腌菜怎么做才好吃

有一次在外面吃了一道酸菜炖笋，老妈觉得特别好吃就让我回家试试看，我把酸菜换成了腌菜，无意中把汤汁烧干了却发现别有一番风味，自那以后我妈就每周都要我做……。_(:vn)_这次没拍步骤图下次补拍了就发上来用料冬笋（大小随...

用料腌菜膏下饭菜-凉拌腌菜膏的做法腌菜膏放入芫荽，小米椒，辣椒面，酱油，花椒油，蒜末搅拌均匀即可...

传统做法，小时候妈妈做出的味道我们家乡叫擦菜，又叫酸菜，咸菜，腌菜配粥吃一级棒哦，拿来做包子馅就是酸菜包哦。很下饭的传统土菜式，不妨一试，希望你们喜欢。用料水东芥菜几颗蒜三四瓣酱油两三勺盐少许小米椒三个自制配粥超级...

鲜见的活鱼快递，用冬日里杭州人喜欢的烧法😊用料鲢鱼尾1条冬腌菜3根葱姜蒜适量料酒3勺生抽2勺盐🧂适量鸡精1勺冬腌菜烧鲢鱼尾的做法第一次收到活鱼快递，惊到😄看样子是10斤左右的胖头鱼😋斩鱼尾，撒适量盐、料酒腌一下。...

去韩国餐馆吃饭，饭店里赠送的这个小咸菜好好吃，回家研究了一下，味道一样～夏天消暑好好吃～～～用料黄瓜洋葱海带盐米醋清爽腌菜的做法黄瓜切片，洋葱切丝，海带切小块用盐腌好黄瓜后，排出水份把腌好的黄瓜，切好的洋葱，海带放在一起，加入...

名字是我自己起的。嘻嘻嘻，尖椒是主要的，其他配菜可以自己选。试过卷心菜和豇豆角味道比较好～前阵在市场上见到有卖的，但是味道不一样喔。我做的主要是油焖尖椒的味道…正不正宗也不知道。好吃就行呗做了一次没照照片呀。...

用料新鲜带壳蚕豆350g德宏酸腌菜50g干辣椒10g新鲜小葱，配料若干自制辣椒酱少量德宏酸腌菜爆鲜蚕豆的做法将带壳蚕豆开水下锅煮软加蒜末、自制辣椒酱、德宏酸腌菜爆炒即可。...

超级下饭的菜，我们家小朋友每次都是直接用来拌饭吃用料肉末300克酸腌菜适量姜10片大蒜3瓣蚝油1勺盐适量大葱小半根酸腌菜炒肉沫的做法准备好肉沫，姜片，酸腌菜大蒜切片，大葱切碎先把肉沫炒至外层变白把配好的材料倒锅里油...

有胡萝卜也可以放一些，没有固定蔬菜，这道菜夏天吃最合适了，酸酸的！用料猪肉适量辣腌菜适量番茄🍅1个小米辣2-3个麻辣酱1勺豆芽or豆干适量腌菜炒肉炒豆腐干豆芽的做法适量猪肉切细后放一点淀粉、盐/味精拌匀腌制几分钟。番...

每年到了那个3、4月本地的胡豆（蚕豆）要熟的的时候都会想起胡豆香甜的味道用料胡豆（蚕豆）带壳最佳500g猪肉末200克腌菜（可以用莴笋叶子）100克腌菜胡豆妈妈的味道的做法胡豆的选用到菜场选胡豆放最里生嚼带淡淡甜味嚼完嘴里不...

米饭杀手。用料猪后腿肉青蒜云南腌菜郫县豆瓣花椒粉料酒干辣椒白糖姜料酒青蒜腌菜小炒肉的做法猪后腿肉切薄片。个人觉得越薄越好吃。不过有人喜欢吃稍厚些的那就切厚点儿。青蒜洗净切段。腌菜切碎。姜切丝。锅内烧油...

下饭神菜用料猪肉300g生姜10g鸡精10g青辣椒30g青油50g腌菜100g豆油50g料酒少许醋少许腌菜回锅肉的做法冷水烧开，放生姜，放大葱，放肉；打肉末，放少许醋，放少许料酒，去腥。腌菜切段，加油，下肉，下生姜，下豆油，下腌菜，下辣椒，下味精，起锅...

用料菜花半棵红皮洋葱1个小的大蒜1瓣红葡萄酒醋3/4杯(177ml)蒸馏白醋3/4杯(177ml)糖2大勺(30ml)犹太盐适量芫荽籽1茶匙(4.9ml)柠檬皮一根宽宽的腌菜花和洋葱的做法坐一大锅开水，倒入撕小朵的菜花焯2分钟，捞出沥干过冷水...

用料青菜两斤盐适量小米辣适量蒜8瓣姜6片小腌菜的做法把青菜洗尽沥干水分，切成末把小米辣，蒜，姜全部切成末加入适量的盐，蒜，姜，小米辣，使劲的揉揉成这样就可以了，腌个4-5个小时就可以吃啦，我是晚上腌的，明天就可以炒着当早菜吃...

腌菜是在菜场买的现成腌制好的，难得吃吃还是很爽口，很下饭的。用料腌菜二小棵冬笋一个蘑菇六、七个红辣椒二个香葱几根糖少许蘑菇冬笋炒腌菜的做法腌菜洗净，切成1cm的段，最后面的叶子不要了。笋和蘑菇切片红椒、香葱备用...

腌菜花，南京本地的土话。用一种茎特别长的青菜腌制很大颗家里的老人早就不做了菜场里天天有的现成的卖，so懒了....用料豆腐果腌菜胡萝卜黄豆芽腌菜花子炒杂菜的做法腌菜买回来，切粗条。泡水。去掉多余的盐分。可以直接咬...

懒人泡菜!5分钟学会!干净卫生!好吃开胃,天热吃最好用料芥菜100g食盐50g清水适量解腻又开胃的小腌菜！配粥下饭超简单！的做法起锅烧水，放少许盐芥菜洗净焯水焯水2分钟后捞出，准备一个干净的容器将焯好水的芥菜放入，水也倒进...

其实菜不是烂的，只是我们此地话音译出来就是烂腌菜。我也不知道为什么会叫烂腌菜这个名字，明明是好吃到停不下来的爽口小菜。内蒙的巴盟面皮，素汤莜面以及我最爱的焙子都会搭配烂腌菜。另外烂腌菜酸爽解腻，天生就是我大内...

都说云南人爱吃洋芋，我也不例外。隔三岔五就弄个洋芋吃吃，真是百吃不厌啊～🥳🥳🥳用料洋芋1个(200g)腌菜50g大蒜2瓣生姜两到三片干辣椒2个食用油两勺腌菜炒洋芋的做法洋芋削皮，洗净，切片准备水腌菜(50g即可)洋芋装盘备用大...

鱼面，读本科的时候室友是湖南永州的，她常常从家里带来家乡特色小吃鱼面。是干的，像猫耳朵一样的卷卷。可是带着一股子鱼腥味～煮化之后就成了一根根的面条儿，飘着鱼香……时隔好几年，有朋友送了一袋儿鱼面，想起在宿舍四个人围...

用微微腌渍过的油菜来炒，醇香之余还透着几分别具风味的鲜爽。而且毛豆本就富含纤维素有降压减脂的功效，和青菜炒来后配一碗热粥，再燥热的天儿也不再怕的！搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多700道精彩内容等着你！用料油菜2...

肉末如果无论是蒸吃还是弄成肉丸子煮吃都会有一股怪味，实在是不喜欢......但是腌菜和肉末炒在一起，腌菜的味道能把那股怪味盖掉！简直是肉末的救星www这道菜简单快手好吃，炒肉末不像炒肉丝那么讲究火候，即使是厨房新手也能...

用料花菜个辣椒数个盐50克糖50克香脆腌菜花的做法花菜用浸泡一夜倒出盐水熬煮腌制料30分钟小贴士1/把花菜洗好，掰开，（不能用刀切），泡一壶盐水等冷却后倒入菜中，腌制一夜/2:将腌制后的盐水倒出加入茴香花椒倒入一调羹高度烧...

用料包菜一个胡萝卜盐糖白醋红辣椒小米椒酸甜腌菜【酸甜包菜】的做法把包菜、胡萝卜洗干净，包菜用手撕成一片片准备小米椒，因为我们准备的不够，所以又加了把红辣椒小米椒、盐、糖按照个人口味加入边搅拌边加入白醋，中途可...

吃豆的季节，刚吃完豌豆，蚕豆接上😋这盘蚕豆腌菜炒肉片像极了绍兴的臭豆腐，闻着有点臭，吃了会欲罢不能…用料蚕豆250克瘦肉100克腌菜半颗料酒1勺盐适量鸡精适量油适量蚕豆腌菜炒肉片的做法瘦肉切片加料酒、盐腌制，蚕豆剥壳，...