中秋甜点季,先来点口感清新的小酥饼
又到了品尝各类月饼的时候,在这个甜点季,推荐一款清新酥脆的小酥饼,方便保存,很适合当零食。用料低筋面粉150g鸡蛋2个细砂糖50g黄油75g中秋甜点季,先来点口感清新的小酥饼的做法准备好食材备用将面粉和白糖一同筛入小盆中,...
又到了品尝各类月饼的时候,在这个甜点季,推荐一款清新酥脆的小酥饼,方便保存,很适合当零食。用料低筋面粉150g鸡蛋2个细砂糖50g黄油75g中秋甜点季,先来点口感清新的小酥饼的做法准备好食材备用将面粉和白糖一同筛入小盆中,...
“秋来红枣压枝繁,堆向君家白玉盘。”秋天红枣丰收采摘,晒干后可以保存一年。这是最容易四季取得的食物。红枣,有和胃、益脾、补血、润泽肌肤的功效。但红枣皮却不益脾胃,难以消化。故去皮做成红枣泥。用红枣泥做的枣泥糕...
用料面粉若干水若干克中式甜面点的做法准料制作...
广式靓汤上线👏灯灯灯灯“青橄榄鲍鱼煲鸡汤”🥣具有益气养阴,润肺喧噪,养肝明目,口干舌燥,喉咙干燥,清热解毒,生津止渴等等一箩筐好处……鲍鱼肉质细腻、味道鲜美,搭配青橄榄的甘、涩、酸,再以鸡肉垫底,汤甘鲜清甜、鲜而不腻、...
随着科技的发展,水果蔬菜的种植已经不再受季节的控制,大冬天的看到以前只有夏天才吃得到的水果已经不是什么稀罕事儿了。但是违背了自然生长规律,吃着总感觉怪怪的。最好还是乖乖吃当季的果蔬吧,顺应天时,营养价值也更高一...
在此月饼季做了几式月饼,均釆用自然食材,亲手制作,拿去和同事友人分享均道好吃又漂亮。方子在下厨房很多,大同小异;操作在下厨房也有视频。偶在此就不累赘了。直接上图!下厨房是工作之余的好去处之一!用料面粉100克转化糖浆7...
菠萝上市咯~加上抹茶粉就是超搭的好吗!!!yummy~yummy~用料新鲜菠萝宇治抹茶白糖(可选)翠羽黄礁(应季甜点)的做法将菠萝切小块放冰箱冷藏30分钟(切出来的汁也要保留哟)撒上抹茶粉小贴士这种简单到没有节操的菜谱啊哈哈,其实个人...
记录一下今年为了给长辈吃饼皮用了无蔗糖糖浆馅料尽量不使用白砂糖。以下份量55g月饼做19个皮22g、馅(包括蛋黄)33克用料饼皮中粉210克奶粉15克花生油50克无蔗糖糖浆150克木见水4克馅料按每个饼33克2021中秋季月饼(8种)的...
秋天是丰收的季节,也是一年当中最美的季节。秋天的食物总是会治愈人们的内心,走在街边转角处的糖炒栗子,早晨夜晚的南瓜粥,黄灿灿的柿子,还可以把它做成柿饼。南瓜其实会困扰很多家庭,买回家总是会搁置,时不时忘记它导致放坏...
入秋了,南瓜🎃和这个季节是最配用料黄油(底胚)50克糖粉(底胚)30克盐(底胚)1克鸡蛋(底胚)20克低筋粉(底胚)100克奶粉(底胚)5克太古黄糖(馅料)10克鸡蛋(馅料)1个玉米淀粉(馅料)15克盐(馅料)1克低筋粉(馅料)10克玉桂粉(馅料)1克淡奶油(馅料)50克熟南...
秋季润肺的山药炒山药、秋葵、藕和苦菊~还有新鲜的玉米~用料调料:橄榄油、亚麻籽油、酿造酱油秋季-减脂餐中午的做法第二天…半根玉米就够喽……饱饱哒……第三天:藕条炒胡萝卜、秋葵炒鸡蛋(2)韭菜鸡蛋馅饼1个...
诱人的芒果香味,芒果布丁绝对是夏季最好的甜点用料芒果肉200g淡奶油60g牛奶60g糖粉10g鱼胶粉6g夏季甜点—芒果布丁的做法芒果切丁用料理机打成泥过筛备用,过筛以后布丁口感更细腻牛奶隔水加热,倒入白糖粉和鱼胶粉,充分搅...
这个夏天有点飘了,吃香喝辣,奶茶咖啡,毫不忌口,结果赶上换季又有点着凉,呼吸道过敏(医学上的说法“气道高反应性”)的老毛病又犯了,胸闷气促,久咳不止。每天都煲冰糖雪梨水,早晚喝一小碗,下喉感觉很清润,咳嗽也有减轻。用料雪梨1...
雪梨,和菊花,都是秋天经常食用到的草本。既可以祛火降燥,清肝明目,又可补水润肺。这款梨菊百合饮,不同于传统的雪梨菊花茶的配方,这次我团队们特别选用了完整大朵的金丝皇菊,并加入了菠萝片,玫瑰花以及百合,热带果片的加入让甜...
用料牛奶250g白砂糖30g炼乳10g鸡蛋2个栗子酱(参见往期视频)蛋挞壳12个栗子蛋挞😍酥脆奶香,永不失败的秋季甜点的做法-鸡蛋白糖炼乳搅拌均匀-加入牛奶搅拌后过筛-蛋挞壳放栗子酱,倒入蛋挞液-烤箱烤起...
太喜欢蛋黄酥了,外面买的总担心各种添加剂,于是自己买了新鲜的生咸鸭蛋,比照别人做的配方第一次尝试,很好,菜谱主要针对配方比例和先后顺序进行了记录,具体操作照片没有腾出手来拍😂关于新鲜咸鸭蛋如何处理详见这里❣️这是第...
中秋节快到啦,大家都在动手做月饼、蛋黄酥这些中式甜点,很有节日气息。em..包装起来,送亲戚送朋友也好看呀~如下是16个的分量喔!用料如下油皮:(16个量)中筋面粉150克猪油50克白砂糖20克水60克如下油酥:低筋面粉120克猪油6...
如题.....用料做自己想做的事甜点师修炼中》》》的做法慢慢琢磨...
配方大约6个中号兔子的量。用料淡奶油300g牛奶200g白砂糖40g吉利丁片8g蛋黄2个白巧克力100g中秋节小甜点白巧克力慕斯小白兔的做法将蛋黄和白砂糖放入干净的容器中搅匀,将牛奶加热至假沸,缓缓冲入蛋黄中,一边用手动打蛋...
非常好做简单的中式甜点🍮~红糖米糕。偶尔一个人在国外就会怀念中式的小点心,这个说来也是比较拿手,就献给各位下厨房的厨友~(≧∇≦)~希望大家的生活也蜜蜜甜甜~🥰用料水少量红糖适量红枣2颗糯米半杯(可以大米代替)大米1.5杯...
秋季最爱小甜点—桂花炖鲜奶的做法好吃又简单,谁说不是呢~...
用料春卷皮1包芝士片虾仁卷心菜5瓣叶胡萝卜1小段嫩笋丝1小把泡发好的菌菇随意肉丝随意中秋的茶点@虾仁芝士春卷的做法买的春卷皮和芝士片👆卷心菜切细丝;胡萝卜、菌菇、笋、肉全部切丝;(这次没切肉丝,用的是冰箱里现成炒...
纪念每一个用心做出来的月饼,不想它静静的躺在相册里用料广式冰皮各种陷中秋之月饼季的做法用心做一定会成功感谢分享方子的小伙伴小贴士用心做好每一块月饼,送给最爱的朋友,感谢生活中有你的陪伴...
从古至今,人们印象里最经典的月饼形象就当属广式月饼了。它皮薄馅儿大,还融合了天南地北的多种口味,其中的莲蓉蛋黄馅儿,更是经典中的经典。自从前几年中秋时节闹得沸沸扬扬的过期月饼以及天价月饼事件之后,很多人都已经对...
抹茶系列版,这是第一次尝试螺旋酥,很成功,方法很简单,先将菜谱完完整整看一遍,只要按步骤来,保你成功😇❣️这个方子用量和蛋黄酥方子一样,做了6个螺旋酥,3个桃花酥,这次馅料是莲蓉和麻薯,也可换成蛋黄,蛋黄酥方子在这里👉_title_a...