手擀炸酱面的面条怎么做才好吃手擀炸酱面的面条做法大全

手擀炸酱面的面条

天气渐渐热了，炸酱面又将成为家里的一道桌上餐，正宗的炸酱面要弄不少面码，我今天做的是从小在家里吃到大的那一款，简单好吃~用料鸡蛋2个面粉500克盐适量黄瓜一根五花肉或肥瘦肉半斤手擀炸酱面的面条的做法面粉加水，加鸡蛋...

手擀面（无面条机纯手工擀制）

超市里卖的挂面面条我和老公都不喜欢吃，鲜面条偶尔买来吃，但还是自己做的最好啦！手擀面非常筋道，无添加，健康，加上各种卤，就是不同的风味啦！今天炖了个排骨，配成排骨面，非常好吃！用料面粉鸡蛋2个盐5g（1小勺）水手擀面（无面条机纯手工...

手擀荞麦面条

用料荞麦面80克面粉350克水适量手擀荞麦面条的做法面粉加荞麦面粉混合入盆加凉水揉匀，盖好醒面。面要尽可能硬，越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右，开始擀面，均匀擀开，撒干粉，不要粘连。擀好的样子切面抖面，使干粉均...

炸酱面，爽滑面条自己来擀（记录炸酱的炒制）

想吃炸酱面的，但家里食材不齐全，又懒得出去买，就凑合着用现成的食材料和肉末做了这个拌面酱，来了碗肉末炸酱面……看人家擀面做面条好像很容易的，就心血来潮的也弄了面粉学着擀了～～自己擀的面、切的面条，好吃是好吃，就是擀制这...

炸酱面（鸡蛋手擀面）

1.做炸酱面，猪肉最好提前从冰箱里拿出来化冻，这样好切一点2.活好的面放的时间越久越劲道用料鸡蛋2个面粉适量盐少许黄瓜1根胡萝卜半个六月香豆瓣酱6勺葱少许猪肉300g左右酱油1勺炸酱面（鸡蛋手擀面）的做法鸡蛋两个磕到盆中...

手擀面、面条（手动面条机）做法

看到很多朋友买了手动面条机因为没有掌握好要领，最后都放弃了，所以说下我一次成功的几个要点，希望可以帮助大家做出手擀面给家人分享用料面粉按人数放水比一般和面少一点手擀面、面条（手动面条机）做法的做法如果是新机器，就...

手擀面面条

用料面粉500克八星水250克手擀面面条的做法和面稍硬一些，少量多次，慢慢加水，筷子搅拌成面碎片，现在下手揉成面团，盖好醒面案板撒干面粉，揉圆面团，擀面棍压面团，保持大面片干爽，撒面粉擀匀，用手抚平面片，厚薄一样，厚的地方擀平，抚平...

简单好吃的炸酱面（手擀面）

香其酱是家里的常备，最近在某宝上批发了30袋，即可以当蘸酱调料又可以做鸡蛋酱和肉丁炸酱，本人认为它没有甜面酱的甜腻感，又比黄豆瓣酱做的细腻，做炸酱时很方便可以不用加水调和，做出的炸酱面味道好极了。用料面条部分：普通面...

炸酱手擀面

用料面粉一碗鸡蛋3个盐适量葱姜蒜适量鸡精适量生抽适量东古大酱一大勺肥肉丁少许黄瓜丝适量白糖少许炸酱手擀面的做法面团揉好，用保鲜膜盖上，醒30分钟。将面团擀成饼状，卷起来，切成条。切好面条，将面条都撒上面粉散开，防止...

自制手擀面，炸酱面（纯手工）

孩子不爱吃青菜，所以把青菜加入面条里了用料面粉400克鸡蛋1个黄豆酱1勺豆瓣酱2勺水170克盐2克肉适量一小块洋葱适量生姜适量蒜适量自制手擀面，炸酱面（纯手工）的做法准备一小把青菜叶榨汁面粉加入一个鸡蛋，2克盐，用菜汁和面...

杂酱肉帽配手擀面条

杂酱肉帽，被吃货们称之为面条的灵魂，炒一碗好的杂酱，可见是一件非常重要的事。今天，我们用一种非常简便适用的烹饪方法，和大家一起分享一碗手擀面条。用料剁肉150克料酒1勺生抽1勺豆瓣酱1勺辣椒酱1勺白糖半小勺干花椒10余...

手擀荞面条

用料荞麦面200克面粉400克盐3克碱3克手擀荞面条的做法荞面加盐和碱拌匀用烧开的水和成絮分少量多次的加入白面，每次加入的揉匀后再加面粉，直到加完（荞面和白面比例为1：2）和成硬一点的面团，醒30分钟（我是晚上吃，一般下午和好，能...

手工擀面条

我家北方人，最爱面食。现在市面上的的面条煮起来没啥面香，而且时间长了呈透明状，不知加了啥，不好吃。其实自己做面条，很省事快手。有些小伙伴觉得有些黏可能我的面粉比较吸水，鸡蛋也比较小，大家可以先预留20克水，然后根据情况...

绝佳面食-手擀炸酱面

本美食由亲子健康周姳妡七分享：好久没吃炸酱面了，老妈说吃一次吧家里原来吃炸酱面炸酱都是老妈做，今天我来一次，借鉴了一下老北京炸酱面的做法稍作改良，出来味道很不错，喜欢的朋友可以试试。炸酱面，这次的精髓不在于炸酱，关键...

营养鸡蛋炸酱面（手擀面）

炎热的夏天来临，又开始懒于做饭了是不是？那么吃点儿凉快的拌面是不错的选择。即使是在忙碌的早晨，只要早起一会儿，也能吃上劲道爽滑酱香浓郁的炸酱面！用料手擀面：面粉500克水240克盐5克卤：鸡蛋葱彩椒酱六月香豆瓣酱营养鸡蛋...

炸酱面之-如何做手擀面

用料普通面粉（中筋）500克水适量鸡蛋清1个食用碱0.5克玉米面（防粘，可不用）炸酱面之-如何做手擀面的做法先和面，面粉放入盆中，鸡蛋清放入面粉中，食用碱（用手捏一小点就可以）放入水中搅拌均匀，将混有食用碱的水分次倒入面粉中，不断搅...

面条机自制面条，手擀面条

自用菜谱。手擀面每100克粉加44克水。用料面粉100克水35克(手擀面44)玉米淀粉少许面条机自制面条，手擀面条的做法打蛋盆中加入40克水。加入中筋面粉100克。筷子搅拌均匀，放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。分成两块...

手擀蒸面条

说起来这个蒸面条我看过很多地方都有，河南、山西、北京，不过有的叫扁豆焖面有的叫蒸面，有的用粗面有的用细面，有的用扁面有的用圆面，但做的方法都大同小异。原料上有的用扁豆（我叫它短豆角）有的用豆芽，不过都少不了肉（有一点肥...

老北京家常炸酱面（手擀面）

用料炸酱：甜面酱35g干黄酱100g纯净水适量（泄干黄酱）葱花适量（5g）姜末适量（5g）肥瘦肉末150g老抽1勺黄瓜丝豆芽等按个人口味准备手擀面：面粉200克纯净水85克盐1克老北京家常炸酱面（手擀面）的做法干黄酱甜面酱3：1加水泄开，搅和成如图...

手擀面条

其实我是剩了包饺子的面团，用来做面条了用料面粉300g鸡蛋1个盐一点点水110克手擀面条的做法把揉好的面团擀成扁扁的薄薄的。我这个是包饺子剩的面团，上面的用量也是用来包饺子和面的用量（你们可以减半或者家里吃的人多用...

手擀炸酱面面

疫情期间，把窝在家中的厨娘提升一个档次，只要有面就可以千变万化，面条，大饼，馒头…今天就做个老北京炸酱面，所以通过这次疫情，大家还是多学习点面食制作，面粉可以做N种美食，大米还是有局限性，就像我的父辈一样家中要常备粮油物...