豆瓣怎么做才好吃

这道菜的特点：放入了三种酒，白酒、料酒、啤酒结合豆瓣酱一起解决黄鱼的腥味。先用一汤勺白酒抹在洗净的黄鱼两面。然后给黄鱼按摩具有去腥的作用。烧的时候汇进料酒2勺避除黄鱼的腥味。然后倒进放过气的啤酒330毫升收汤...

用料干冬菇可选黄豆鱼仔盐豆豉蒜蓉豆瓣砂糖酱油红椒豆瓣小鱼干的做法黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂.鱼仔洗净沥干水后用油炸香(不能炸过火,可以加几个水发好的干冬菇一起炸).剩点油在锅中爆香放豆豉蒜蓉和豆瓣酱适...

闻着臭，吃着香！用料肉末200克臭豆腐200克葱末适量鲜酱油2勺姜末适量味精一点点糖1勺黄酒2勺盐一点点臭豆腐蒸豆瓣，江南特色菜的做法肉沫加入姜末，白糖，味精，盐，黄酒，搅拌均匀即可臭豆腐打孔，方便蒸的时候入味肉沫垫底，摆盘，上蒸...

豆瓣、鸡蛋、蒜、葡萄子油、白胡椒少许、盐少许用料鸡蛋2-3个豆瓣500g嫩豆瓣加嫩鸡蛋的做法用葡萄子油加熱先放如蒜爆出香味然後加入豆瓣翻炒打入2-3個雞蛋翻炒即可加入少許鹽和白胡椒...

这也就是家常做法，一瓣蒜一点芡粉就搞定的菜，老公超爱蒜薹，常在我做这个菜时偷吃生蒜薹导致炒出来肉多蒜薹少=_=下厨房里这个菜都加了酱油或者豆瓣，不喜欢，蒜薹本身的香味已经足够了。用料蒜薹一把猪瘦肉一点儿蒜一两瓣淀...

这道菜是我妈妈的拿手菜，自家的豆瓣与鱼鲜结合，每次一做，饭总是不够吃。用料冰鲜带鱼一条豆瓣30克姜末10克蒜末20克冰糖3克花椒粉半勺胡椒粉1克香油1勺葱花少许萝卜干或榨菜适量豆瓣烧带鱼的做法将选好的冰鲜带鱼切成3CM...

克斯克行的豆瓣：微博：小站：未授权的转载所以不好意思。。。实在是因为喜欢用这个app买食材=。=可是克叔又没像拉布一样用下厨房。。。只好自己手动搬运。。主要是为了我自己看食谱方便。。。要是能设置成只有自己可见就...

超级简单又好吃！用料小萝卜若干豆瓣酱甜面酱生抽糖豆瓣樱桃小萝卜的做法将萝卜洗净，我放了日本洗野菜粉，可去除农药残留。将小萝卜根部切掉，略微拍碎好入味，吃起来口感也好。放了调料：豆瓣酱，少许甜面酱，糖和生抽。甜面酱多少...

公公最爱的一道菜～比丝瓜炒鸡蛋更好吃^ _ ^用料丝瓜1条老蚕豆1把丝瓜炒豆瓣的做法丝瓜去皮、竖切一分为二然后切成斜片老蚕豆泡软后去外皮，清洗干净～油烧热后先放豆瓣炒，接着放丝瓜翻炒，加适量盐，少许温水煮至豆瓣开花就...

很家常的一个菜，可用各类咸菜和酸菜，看个人口味。现在是豆瓣上市的时候，可以用新鲜的嫩豆瓣，冬天可以用速冻的，就是鲜味不同。用料豆瓣200g咸菜50g盐适量油一勺豆瓣咸菜汤的做法一，豆瓣洗净剥开成片状，咸菜切成末烧锅热水。...

微辣，很好配饭用料海蛏一斤红辣椒一个青辣椒一个姜，蒜头少许酱油少许红油豆瓣酱一汤匙红油豆瓣炒海蛏的做法蒜蓉姜丝爆炒，加一汤匙豆瓣酱炒出红油，加青红辣椒翻炒倒入洗好海蛏加少许酱油翻炒五分钟即可上碟...

图片是网上找的·····用料主料：肥牛卷一盒配料：金针菇（随意）小米辣十只左右调料：姜、蒜、油、酱油、鸡精、剁椒酱柠檬1个懒人版酸汤肥牛（转自豆瓣）的做法准备：金针菇切根洗净；小米辣也洗一下，吸掉表面的水；生姜和大蒜瓣切片1...

今年的蚕豆季没有亮点，无论是价格还是品质；往年除了吃爽，还会乘价格最低时，买来剥蚕豆仁储存；昨天买的豆子一点都不粉糯，于是就用来炸蚕豆瓣，佐酒或当零食吃都行...用料蚕豆瓣随意调味海苔随意海苔豆瓣的做法蚕豆剥去外壳后...

简单快速的一道菜。辣豆瓣酱配上清脆的黄瓜。超级开胃而且下饭哦！用料黄瓜一条蒜末一小碗小米椒少许辣豆瓣酱一大勺其他调味（盐，糖，鸡精）适量辣豆瓣黄瓜的做法准备：黄瓜切长条。蒜剁成末。小米椒切小块。锅里倒入油烧热。锅...

用料草菇豆瓣红辣椒葱花盐糖草菇豆瓣的做法食材:草菇，豆瓣。洗净，草菇切二半。红辣椒葱花热锅冷油倒入红辣椒葱花依次先炒草菇再倒入豆瓣快速煸炒加盐糖即可起锅...

暮春初夏，新市的蚕豆很嫩，新腌的雪里蕻青绿；这样一道家常菜在餐桌上，虽朴素却弹眼落睛。用料蚕豆瓣半碗雪菜2勺白糖少许味精少许水淀粉少许雪菜烩豆瓣的做法雪菜用清水浸半小时，洗净切碎，起油锅煸炒至香；倒入蚕豆瓣，加水没过；...

用料草鱼尾一个郫县豆瓣生姜葱花料酒生抽水淀粉胡椒粉各适量豆瓣烧鱼尾的做法鱼尾洗净，两面剞上十字花刀，郫县豆瓣剁碎，姜切丝，葱切小段，热锅放油，下入鱼尾，中小火，将一面煎黄；翻面继续煎另一面，煎至两面金黄后，下入两小勺料酒，然...

马六甲同事强力推荐的一道菜～快手又好吃,她们尝了还说比到地娘惹店卖的还要好~开心~开心～第一次做,评语很好哦٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و用料鸡肉(切块)400克蒜头2颗小葱头4颗豆瓣酱1大匙生抽1大匙老抽1大匙椰...

胡豆粉，滑肉滑用料嫩胡豆400克瘦肉200克盐适量胡椒粉适量生抽适量红薯粉200克食用油30克葱2根姜1块胡豆瓣滑肉汤的做法先把嫩胡豆煮两分钟，剥壳壳葱头和葱叶分开切，切点姜粒，不喜欢可以切片后面夹出来锅里放少许食用油（也...

哈哈哈这个是偶尔起早了的清晨头脑懵懂的状态下乱蒙出来的菜谱...权当一试没想到挺好吃别瞧不起卖相不好毕竟吃到肚里是不是熨帖只有自己才懂^_^用料金针菇200g鸡蛋一只豆瓣酱适量酱油少量醋适量番茄酱适量大蒜两瓣番...

这年头不是流行衍生品嘛，那咱就来一道森女时代流行的鱼块新吃法——孜香豆瓣鱼。用料草鱼块豆瓣酱生粉蒜蓉姜末食盐白胡椒粉白酒生抽1汤匙山西老城醋1汤匙孜然粉1/2茶匙芝麻香油5滴食用油孜香豆瓣鱼的做法A.鱼块的煎制...

用料草鱼粉条料酒水油干辣椒姜末蒜末酱油鸡精盐豆瓣粉条鱼的做法鱼洗干净切块，用和料酒腌10分钟粉条用水泡软锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来锅里少许底油...

冬吃萝卜夏吃姜，在嫰姜盛产的季节，做成咸菜，可以延长食用期。豆瓣仔姜做法简单，是一道味美的开胃下饭莱。用料仔姜豆瓣酱豆瓣仔姜的做法仔姜清洗干净，凉干其表面生水。仔姜用刀拍破，用手撕成小块。根据自己的口感加入自制的...

鱼妈妈做的胡豆瓣肉片汤~作为豆瓣的忠实粉丝，怎么可能不把它丢进锅里煮呢XDD现在是胡豆大量上市的时候，大家可以买来做做看~用料胡豆里脊肉葱姜盐水猪油淀粉胡豆瓣肉片汤的做法胡豆剥去外壳，里脊切片淀粉包裹，葱切碎，姜切...

蚕豆可以说是春笋后的鲜物，从嫩吃到老，夏天就差不多到了。今天嘉宾神様萨麻（@神様萨麻）为我们展示两种蚕豆的做法，嫩蚕豆可以用少许油煸炒，鲜嫩可口；老蚕豆可以做成豆瓣酥，或者煮汤，味道也老好的。用料葱油蚕豆蚕豆500克葱花少...