有一点进步的戚风怎么做才好吃

不做到完美不罢休三能普通圆模柏翠60升烤箱，中下层凸烤网上火160下火165，烘烤40分钟用料鸡蛋2个每个大约55克左右油10克热水20克糖30克低筋粉30克玉米淀粉13克有一点进步的戚风的做法之前有步骤，所以这次主要记录不同的...

记录点点滴滴。用料耐心一点一点进步😘的做法仔仔幼儿园毕业蛋糕...

冬至。如有一个切分点。做了一个戚风，若有所思，若有所得。蛋黄里要融进油，糖，牛奶，面粉泡打粉和一应能够加入的。即所有的材料都先加诸其内，然后蛋黄糊厚重黏稠，时常觉得搅不动了，却不能将蛋抽乱舞一气。仅有的几种拌法让你必...

📝记录烘焙之路的成长希望每次进步一点点！用料用心📝一点一点进步的做法🎀🎀...

配方转载并翻译自小山进官方Instagram账号原方视频地址：_2IRuCHtOv/封面图片来源于小山进Instagram官方账号宣传图【配方需要的模具尺寸】配方需要直径20cm（8寸）的中空烟囱模一个，也可以用20cm（8寸）的普通圆模制作。【配方...

大家好，我是Jean，我们的蛋糕在这里哦！蛋糕胚有很多种，目前我用的最多的就是这个戚风胚。网上看到很多说戚风是“气疯”，我自己刚刚学的时候也试了很多次才成功。个人觉得配方不难，难得是细节。特别是对自己所使用的烤箱要足...

Grace的巧克力戚风蛋糕方子，也算是相当经典的一款。书里是这样描述这款蛋糕的：“将切碎的巧克力和面糊一起混合烘烤后，隐藏在蛋糕里的巧克力碎片，夏天会融化流出，冬天则会凝固，能够品味到齿间不同的口感。”原方适用于1个直...

热量超低口感又很棒好吃没负担用料鸡蛋3个低筋面粉50克椰浆70克代糖15克无油椰香戚风（一点代糖）的做法一切六，每块只有89卡原材料一览蛋黄蛋清分离，蛋黄+椰浆+过筛低筋面粉搅拌均匀蛋白分三次加糖打蛋器打发至提起小尖尖...

用料鸡蛋3个牛奶25克低筋面粉50克玉米油（我放的油少）15克砂糖一共40克蛋白30克，蛋黄10克柠檬汁几滴戚风蛋糕6寸不回缩有点开裂的做法步骤忘记照相了，1、蛋黄加10克砂糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入油搅拌均匀，用打蛋器多...

如果你的戚风尝试了很多次还没有成功，那就来试试这个吧，这作为我失败戚风的终结者👑用料鸡蛋6只糖75克牛奶80克玉米油60克低筋粉100克进击的戚风的做法蛋黄蛋白分离入干净无水无油的盆中，不熟练的可用分蛋器辅助在蛋黄中...

儿子马上过生日正在练习第一步做蛋糕坯子，第一次做就是火候有点大，顶部开裂没有缩腰和塌陷，火候还有待修改中，弹性也很好，里面组织非常均匀，6寸戚风蛋糕。用料蛋黄3个白砂糖25克牛奶40克玉米油40克普通面粉60克蛋白3个白砂...

这是我第一次做戚风蛋糕，比我想象中的要成功多了呢！看上去有点像南瓜派……用料鸡蛋3个细砂糖60克牛奶50克玉米油或色拉油40克低筋面粉50克有点像南瓜派的戚风蛋糕的做法用蛋清分离器把鸡蛋分成蛋白和蛋黄。先打发蛋白...

分量：6寸一个准备工作：蛋黄和蛋清分离,烤箱预热170度。用料鸡蛋5个打蛋盆低筋面粉85g面粉筛色拉油40g打蛋器（电动+手动）水40g戚风中空模具糖40g+20g刮刀Bakingpie-让戚风再简单一点&中空戚风蛋糕的做法40g水和40g色拉...

用料鸡蛋8个蛋糕粉110克玉米淀粉25克玉米油75克牛奶75克细砂糖150克醋几滴10寸戚风蛋糕（没有之一）的做法后蛋法。牛奶跟玉米油，30克砂糖搅拌均匀。。筛入蛋糕粉淀粉，翻拌均匀，然后加入8个蛋黄一起翻拌均匀以后备用。打发蛋...

用料岩盐1克自制香草精10克低粉55克高粉55克蛋黄4个自制香草糖40克玉米油100克牛奶100克蛋白4个柠檬汁几滴小山进戚风的做法蛋黄加入香草糖和盐打散油隔水加热至55至60度蛋黄糊加入油和一半牛奶拌匀筛入低粉和高粉拌...

记录自己的一点点进步~全靠下厨房中无私的各位老师们~用料对生活的爱无数吨王姑娘的一点点进步路的做法111222小贴士个人存图哦哦...

做一个蛋糕送慧婷。谢谢她在盛夏大汗淋漓际送来一盆挂满果子的佛手送给我。剪一个带去了医院，用指尖轻轻掐出浓浓的香味陪老祖宗，一整天又一整天。仿佛人生就在佛手的香味间如白驹过隙。可老祖宗说，人生好长啊！长得不能坚...

调试卡通造型戚风配方，结果做了几个颜色和状态不怎么满意，吃又吃不完。突发奇想，如果说大饼卷一切，戚风烤万物，那吐司差不多也算得上是所有皆可包了吧。戚风蛋糕香香软软的，想象了一下好像还不错哟。快要烤好的时候满屋香甜...

在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒，让成品风味突出，口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克（果肉）水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水...

方子来自小山进的《好吃西点蛋糕的秘诀》里面这个戚风实在太棒了，如果天上的云朵也美味的话，口感大概就是这个像云朵一样柔软的戚风吧。方子是八寸的用料蛋黄部分蛋黄80g约4个白砂糖40克盐1克沙拉油100克高筋面粉55克低...

用料鸡蛋2只糖（蛋白）30g糖（蛋黄）10g玉米油30g浓缩咖啡30g可可粉10g低筋面粉40g摩卡戚风—给戚风加点料的做法蛋黄和蛋白分离，注意放蛋白的打蛋盆要无水无油。蛋黄里加入10g糖搅打均匀，加入油充分乳化后加入浓缩咖啡。加入过...

原方来自《欢迎进入Grace西点红茶时间》一书中的“抹茶戚风蛋糕”。这本书中的巧克力戚风方子非常有名，做过的人非常多。反而是抹茶戚风蛋糕很少有人尝试，在下厨房也居然没有现成菜谱，我索性就来建一个好了。不过原方毕...

戚风蛋糕也不知道做了多少次了，水平逐渐稳定，最近在看书get各种口味的戚风，结合自己之前的经验，几乎都挺成功的，做多了也了解了什么样的面糊和蛋糕糊是最佳状态，可以分享分享了。这道胡萝卜椰蓉戚风味道真的爱，鸡蛋面粉牛奶...

用料抹抹抹金小诺的一点点进步路的做法练习存图...

用料好心情1只进步一点点的做法给自己弄个菜谱好存图～仔细耐心...