古早蛋糕（烤箱水浴）
用料鸡蛋3个（连壳65克）低筋面粉50克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白醋几滴细砂糖40-50克活底6寸模具温度置下层45分钟上140°下170°古早蛋糕（烤箱水浴）的做法1.食材准备好2.活底模具内放油纸，外包锡纸（实底模具省略这步）3....
古早蛋糕烤箱水浴怎么做才好吃
古早蛋糕烤箱水浴
用料低筋面粉90克牛奶65克植物油75克鸡蛋6个柠檬汁几滴细砂糖75克古早蛋糕烤箱水浴的做法油稍加热，过筛加入面粉，搅拌均匀。再加入牛奶，搅拌均匀。再加入蛋黄，搅拌均匀滴几滴柠檬汁打发蛋白，糖分3次加入。到蛋白倒挂金钩就...
古早味蛋糕（水浴法）
这个曾经火遍台湾的蛋糕，特别是刚刚出炉的时候，软乎乎的，口感细腻，绵软Q弹，深受大家的喜爱。相比戚风蛋糕和海绵蛋糕，这款的制作难度不算高，配料也大同小异，做法上稍微有一点不同。古早味在闽南语是“怀念的味道”。用料低筋...
水浴古早蛋糕伤不伤烤箱
亲身体验做了两次水浴之后，我的长帝烤箱这样了～首先必须承认我确实做完没有擦水蒸气，然后✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌好吧，重点就是，如果做完水浴不彻底擦干烤箱，烤箱不会生锈，但是配件上的螺丝会。虽然主要是为了提醒大...
6寸古早味蛋糕美的10l小烤箱（水浴法）
古早味蛋糕比戚风湿润，冷藏后的口感跟乳酪蛋糕一样哦，美的10l的小烤箱也可以水浴法，我家的型号是108b，101b的也是一样大的，这款10l的烤箱可以放进8寸的披萨盘，所以我是用8寸披萨盘搭配6寸圆形膜具，就可以做水浴啦所有材料称...
蒸烤箱-抹茶古早味蛋糕（水浴法）
上次做了原味的，今天尝试抹茶味，同样水浴法。上次6寸乐葵萨瓦林用四个鸡蛋配方最后面糊有点多，浪费了，所以这次略微变动配方和时间。这个方子做了两次都成功，我不喜欢太甜，35克糖有点多了，第二次改成25克刚好能尝到抹茶微微...
古早味蛋糕 水浴法
用料玉米油70克低筋面粉130克鸡蛋9个细砂糖120克牛奶120克柠檬汁5滴古早味蛋糕水浴法的做法玉米油加热到半热状态然后筛入低筋面粉然后搅拌，搅拌均匀后再加入牛奶，搅拌到均匀状态。然后分离好蛋清蛋黄，蛋黄放入搅拌好的...
超简单古早蛋糕水浴法烤
古早蛋糕比戚风蛋糕细腻，淡淡鸡蛋香味，家里小朋友比较喜欢吃，此方子适合8寸圆型模具或方型模具，第一次上手就做成功了，还是挺不错的方子，希望各位都可以一次成功嘻嘻，欢迎讨论👏🏻用料食盐1克细砂糖70克鸡蛋6个玉米油75克牛...
古早味水浴烤蛋糕
水浴法做出来的蛋糕非常松软口感细腻香滑，一定要试试哦用料鸡蛋6个或8个低筋面粉90克或120克牛奶70克或95克植物油75克或100克白醋两滴细砂糖75克或100克古早味水浴烤蛋糕的做法1.先加将植物油倒入大盘，加热2分钟，再筛粉...
可可味古早蛋糕6寸（小烤箱水浴版）🌟x4
烤箱：阿拉丁9升烤箱，不用预热，缺点就是太小太矮。上次的古早蛋糕尝试了原味没水浴，不太甘心，今天试了下水浴法，居然也能成。过程和手法是付费课里的，材料配比是下厨房找的。所以做个方子备忘。建议新手先做熟了原味古早蛋糕：_...
【水浴法】古早味蛋糕
duangduang的古早味蛋糕！水浴法让蛋糕体变得很湿润吃起来一点也不甜腻😊烤盘8寸，6寸配方减半。用料低筋面粉100克鸡蛋6个牛奶100克玉米油100克细砂糖100克柠檬汁2滴（可用白醋代替）【水浴法】古早味蛋糕的做法食材准备如上...
蒸烤箱-古早味蛋糕（水浴法）
很多人说蒸烤箱没办法做古早味蛋糕，作为一个烘焙小白，经历蒸汽加烘烤古早味失败，烘烤古早味失败以后，不得不冒险尝试水浴法，居然误打误撞算成功了，分享给蒸烤箱的盆友们，也希望大家多多提意见，让我们越来越好。此方更适合六寸...
古早味蛋糕（水浴）
健康早餐的最佳选择！家有幼儿园调皮宝贝一名，每天都想着给宝贝做些营养又健康的早餐，对于上班族来说，早餐最重要的肯定是方便又省时，蛋糕肯定不能算是最省时方便的选择，但好在蛋糕有个优点，可以前一天晚上准备，这种早餐最适合...
水浴古早
尝试了n次水浴古早，这次是最成功的一次，细腻，柔软用料低筋面粉185克鸡蛋610克玉米油140克盐2克细砂糖135克牛奶140克柠檬汁几滴适量水浴古早的做法油加热到起丝低筋粉过筛加入加热好的油里翻拌法搬运加入牛奶加入蛋黄拌...
古早水浴蛋糕（6寸）
用料鸡蛋2个细砂糖27克酸奶119克面包粉20克玉米粉13克柠檬汁几滴古早水浴蛋糕（6寸）的做法第一步：将鸡蛋蛋黄蛋清分离备用，蛋清放置冰箱冷冻里冻几分钟更容易打发。第二步：将酸奶（选浓稠一点的）倒置容器内，加入面包粉、玉米粉...
古早蛋糕《水浴法》
用料低筋面粉92克牛奶65克鸡蛋6个植物油70克细砂糖70克柠檬汁或者白醋几滴盐1克古早蛋糕《水浴法》的做法油加热至有拉丝，用手感觉温热即可过筛加入低筋面粉至油中搅拌，写z字拌好加入牛奶继续写z字继续写z字成这样加入...
低糖少油水浴古早味烤蛋糕
2020年难忘的春节记忆，虽然因为疫情宅家，但也有了大学以后个老爸老妈在一起的最长相处时间，我觉得也是宝贵得的！所以动手做一点适合爸妈吃的清淡口味小食，也给家庭生活带来一点小乐趣(ღ˘⌣˘ღ)用料鸡蛋3个牛奶50克低筋...
古早蛋糕（8寸水浴）
第一次尝试古早。记录方便以后自用用料鸡蛋7个低筋面粉110克玉米油90克牛奶90克细砂糖70克盐1克柠檬汁8滴古早蛋糕（8寸水浴）的做法玉米油加热至70—80度之间筛入低筋粉加入牛奶加入蛋黄搅拌均匀烤箱开启预热，蛋清打发至...
古早味蛋糕～水浴法
试了好多蛋糕方子，没达到自己理想后再进行新的尝试，经过多次调整总算达到了我想要的状态，这款蛋糕口味绵软，轻盈如云，入口即化，值得拥有！用料鸡蛋10个（单个55克左右）玉米油100克低筋面粉（过筛）160克纯牛奶100克盐1克柠檬汁10滴细...
水浴古早蛋糕
经过成功失败再成功，终于要记下这个成功的配方蛋香浓郁，甜味刚好不是很甜用料鸡蛋12个细砂糖180克玉米油120克牛奶120克白糖140克柠檬汁几滴水浴古早蛋糕的做法油温起丝状，蛋白要湿性蛋白弯钩倒数第二层，铁盘防水架子一层...
古早蛋糕（蒸烤箱水浴法）
由于热风循环蒸烤箱密封性强，腔内加热方式跟普通烤箱略有不同，网上的很多方子在蒸烤箱身上都会失灵！我试了各种温度各种方子，不同烤制时长，实验了很多次，终于打破了蒸烤箱不能做古早蛋糕的传说！跟大家分享了[抱拳]我用的是30...
古早蛋糕（水浴法）
古早蛋糕，一款会颤抖的蛋糕，入口即化的感觉用料玉米油75克牛奶60克细砂糖（蛋黄）15克盐1克蛋黄6个面粉90克蛋白6个糖蛋白60克古早蛋糕（水浴法）的做法提前把模具垫上油纸，四周用硬纸板隔开，玉米油+糖+牛奶搅拌至乳化状过筛低粉，...
蒸烤箱-黄豆古早味蛋糕（水浴法）
亲戚送了好大一包黄豆，那么索性做个黄豆粉，再来个黄豆古早味蛋糕。依然是乐葵六寸萨瓦林，因为没有别的模具。按原味的配方把低筋粉45克改成低筋粉30克，黄豆粉15克。最后成品有微微黄豆味，喜欢豆味浓的盆友可以调整低筋粉和...
烤箱烫面隔水浴｜古早蛋糕㊙️
有一段时间没做蛋糕了，小朋友说他馋蛋糕了，正好周末有时间那就做起来吧，他和爸爸去上武术课说正好带上几块分享给师哥师姐们尝一尝，真是懂得分享的小朋友👍用料玉米油100克牛奶110克鸡蛋9个低筋面粉140克细砂糖20➕60克柠...
水浴烤古早蛋糕
疫情居家好多天了，换个口味，烤个古早蛋糕吧，比戚风绵软，口感相对湿润些～用料花生油55克鸡蛋5个（52克左右）低筋面粉75克牛奶50克细砂糖60克盐2克柠檬汁3滴水浴烤古早蛋糕的做法花生油隔水蒸热到微微有点烫手，70°左右面粉过筛...