宴客怎么做才好吃

这道菜是之前去土耳其的时候在飞机上跟着纪录片学的，是讲一个英国主厨在伊斯坦布尔用当地食材制作创意菜的故事。这道菜当时是他用来烤大号的鸦片鱼（一种比目鱼）的，因为我家的烤箱空间有限，于是我用虾替代了。这道菜绝对是...

用料小台农芒果2个柠檬3片对切小金橘2个蓝莓适量综合干果适量点缀苦菊适量点缀黄瓜1根宴客必备水果盘～像油画一样美的做法芒果削皮切薄片后一切两半围做玫瑰花，注意的是最后三四片芒果片一定要比之前的薄，这样才好往外翻...

虽然是同安封肉，可是吃了这么多，唯有我妈妈煮的同安封肉觉得是最好吃的。因为做的时间很久，基本上一年可能就只做一两次。用料五花肉一斤板栗干若干墨鱼干或者虾米干若干香菇干若干舌尖上的中国之厦门同安封肉…宴客必备...

这道菜来源于香港翡翠台一个美食节目，很好吃，剩的汁淋饭或配意粉都很美味。用料以下配料以六只大虾520克为例1.处理虾的材料大虾6只料酒2勺胡椒粉适量生粉适量2.煮过程的配料黄油+食用油2:1蒜瓣儿8瓣洋葱末1/5个三花淡...

前段时间看电视上说今年的高档海鲜非常便宜。于是按耐不住心中的喜悦，周末抽空去了海鲜市场大采购。买了些鲍鱼12只，海白虾2斤和一条1斤多点的鲈鱼，当然还有我每次点菜率最高的扇贝8只。有人猜得到花了多少银子吗？哈哈，说...

在外面吃到的一个菜，我做了一些自己的改良，加入了橙汁和橙皮，有芬芳的水果香气。虾球皮脆肉弹，酸甜可口，给不爱吃饭的小朋友们开胃很棒。在家宴客的时候准备也很方便，虾球可以预先炸好，酸甜汁预先准备好。炒制酸甜汁的时间非...

临近年关，尝试做一道新菜。这是一道带甜口的菜，除夕吃点甜，来年甜一年。又甜又糯的紫薯搭配又香又脆的排骨，二者组合在一起真是个神奇的组合。用料排骨2斤紫薯一个青皮椒半根红皮椒半根洋葱适量面包糠适量面粉适量鸡蛋一...

在味道顺德吃过盐烧小青龙，很喜欢。但是一直没机会尝试，终于趁着除夕大餐安排上了～先生原本不怎么期待的，没想到吃了一口后，说这味道比外面好吃多少倍！随后，我开玩笑说，要不我去开私厨吧？他居然同意了😂家常菜，买铁板或是岩石都...

春节假期倒计时啦！有对象了没？什么时候结婚呢？工资多少呀？今年涨了吗？买房么，买车了吗？什么时候要孩子？准备生二胎吗……这些问题还没准备好怎么回答？那你需要一大波年节宴客菜，堵住亲戚们八卦的悠悠众口！用料带皮五花肉干豇豆姜...

豆豉是客户送我的他老家罗定特产，这个地方的豆豉制作有几百年历史，色泽非常靓，散发出浓郁的豆豉香味，平时炒苦瓜、蒸排骨豆会放一些。今天就用豆豉做一道豉汁蒸白鳝，爽滑甘香，肥美而不腻，鱼皮满满骨胶原，一试难忘！鳝鱼有多种维...

天气热，但又想吃肉的朋友，这道菜一定胃口大开。把牛肉送进口的时候，你会突然被味蕾传达的感觉惊讶住了。这个分量我原以为分两餐的，结果一家四口，一顿吃光。用料小胡萝卜4-5根土豆2个牛肋条1公斤番茄10-20个八角1粒糖2-3羹...

家常菜做个小小变化!轻轻松松变宴客菜！20分钟就可上菜！将鲜蔬食材的好滋味快速呈现，不流失营养价值!回归食物本来的味道!在素食料理中常会用到加工的素料，只要选购得宜，加上搭配巧妙，也可以做出很棒的料理，像OmniMeat新膳肉...

买了一盒去头龙虾6只，其中4只都做了葱姜炒，最后2只想要换个风味，就有了这道西式的“蒜香烤龙虾”。一人一只作为晚餐是极好的，配酒也超搭。也很适合西式家宴，作为海鲜类个吃，绝对登得上台面了。除了龙虾壳部分有点废手，其他...

用料食材：生鱼1条，金华火腿，干香菇，豆腐1块，丝瓜1条，姜数片，香菜少许，胡椒粉适量。腌料：盐适量，生粉适量，麻油适量，鸡蛋清1只。调味料：盐适量，姜1片，白砂糖适量，料酒适量，油适量。勾芡：鲍鱼汁或蚝油一勺，生粉适量，高汤一小碗，麻油少许。【...

用料猪肉里脊蒜、白醋、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、面粉、玉米淀粉、番茄沙司、少许全蛋液新年宴客菜必做：糖醋里脊的做法将里脊切成长条，粗细和手指差不多即可。放入料酒和少许的盐、白胡椒粉腌制30分钟。将蒜切成小末...

非常适合宴客，摆盘也好看，简单，味道很棒用料糯米克贝贝南瓜2个干香菇15朵红肠半根【适合宴客】糯米蒸贝贝南瓜的做法糯米提前半天浸泡，如果是长粒糯米，可以提前一晚浸泡干香菇温水泡发，切丁，道斯红肠切末（一种有烟熏味的肠），这...

用料600克水30克紅羅萄，去皮，切條(長約6公分)30克玉米笋30克綠色花椰菜100高麗菜葉，取大片葉子，切掉粗梗30克秋葵，去蒂頭蔬菜凍醬汁1/2塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)1茶匙巴薩米可醋1茶匙醬油10克果凍粉1/2茶匙鹽法式蔬菜冻...

掰着手指数着日子，新年马上就要到啦，大家欢聚一堂吃喝聊天，我正好借此机会将自己修炼一年的好厨艺展现给大家。不过这还需要一口好锅的神助攻。新入手了一款珐琅瓷铁锅，用了好多次，给大家说道说道.....这口锅2秒热锅，受热很...

家中宴客自然少不了上道经典红烧肉，一碗红亮诱人，香气扑鼻的《红烧肉》立即让客人眼前一亮，食欲大开。制作简易度：★★制作时间：60分钟准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片用料材料：五花猪肉450克大葱1根姜片5...

亲手做天然素料、让餐桌上天天有新菜色！灵活运用于适合的料理，让素食变得更多采好滋味！自己在家做素鱼做法不难，若是有更多心思也可以变换成不同的造型！这次我做了很大一条豆包素鱼足够8-10人份!如果不需要这么大一条，这份...

不焯水，不放油。一拍桌子抖三抖的DuangDuangDuang红烧肉。快来一起解锁吧！用料五花肉一条老抽1勺生抽2勺鸡蛋（可不加）2-4个冰糖一小把料酒1勺姜2片大蒜4瓣盐适量开水适量小葱、芝麻适量胡椒粉适量家常菜红烧肉宴客首选的...

过年🧨冷菜少不了，总想找点有意思好玩儿的菜。毕竟这年头儿平常大家想吃的都可以吃到，不像小时候就盼着过年吃点好吃哒，So小时候的回忆来啦！“跳跳糖”，把山药放在嘴巴里顿时有霹雳吧啦“爆竹🧨声声”的感觉，简直太棒啦，年味...

用料鱿鱼1只洋葱半个姜2片蒜2瓣葱2根生抽1调味勺豆瓣酱1.5调味勺油2调羹大红袍花椒1调羹青椒1调羹干辣椒10个原创：椒香麻辣鱿鱼（宴客菜）的做法食材准备如图，干辣椒洗净后剪段。鱿鱼打花刀，水开后焯1分钟。大火，热锅冷油加入...

腊肠不仅仅只能做腊肠煲仔饭，试试搭配米粉，既可作主食，也能拌饭！希望你和你的家人朋友们都喜欢今天这道腊肠粉丝煲。💕用料调味料六月鲜轻盐酱油1汤勺蚝油1汤勺剁椒酱1汤勺主要食材米粉2块腊肠4根配菜香菇3朵大葱1/3根尖...

鱼肉具有高蛋白低脂肪，富含多种矿物质，肉质细嫩鲜美，适合辛苦工作劳累的人。拥有茶叶独特清香和柠檬香气的鱼肉令人胃口大开，希望一起吃饭的人也能被温暖到呢。用料黑斑鱼1尾茶叶适量椒盐30克柠檬1个姜6片葱3根宴客必备的...