江西南昌辣豆腐乳怎么做才好吃

我的爸妈都是工农兵大学生毕业，毕业后服从分配进入了江西南昌某大厂工作，那时候邻居阿婆见我瘦小又不好好吃饭，就跟我妈妈说她能帮我改掉不好好吃饭，老把饭含嘴巴里的坏习惯，但是条件是老妈不许心疼，不许插手。就这样，我在邻...

小时候看过我妈做的，写出步骤给大家参考一下，最好天气冷的时候做用料豆腐适量辣椒粉适量食用油适量密封玻璃罐一个江西霉豆腐（腐乳）的做法将豆腐切块，放在阴凉处晾几天，那时候是用簸箕摊开来晾的，晾到长毛，用筷子把毛剃掉将辣...

网上没有我们江西的制作方法，今天奉上具有江西特色的豆腐乳供大家参考！用料老豆腐一板（约10斤）干净稻草一捆海盐一斤辣椒粉一斤豆腐乳江西制作方法的做法新鲜老豆腐一板，我是定购的，叫卖家这板豆腐水分尽量压干点。找一捆稻...

宜昌腐乳王致和等品牌味道全然不同，是闻着不臭，吃起来又臭又香的感觉。宜昌腐乳采取自然长霉法，霉菌出来后后裹盐和辣椒面而成。用料豆腐辣椒面盐花椒面宜昌腐乳（臭豆腐）的做法豆腐切块，放于屉布上，并轻轻覆盖。长霉到这种状...

15g左右一个。我做了4个，一个人吃刚好，不要吃太多哦。用料糯米粉50克小麦淀粉5克食用油5克开水适量，少一些白糖适量江西南昌小吃【白糖糕】简易做法的做法首先用食物称称好需要的糯米粉和小麦淀粉。
一个人的话我准备做...

用料2片姜3瓣蒜头20克油600克猪肋排，切块，5厘米4汤匙红腐乳汁20克料酒1茶匙生抽1茶匙老抽40克冰糖5克葱，切葱花水100克腐乳仔排(排骨)，品味江南的做法1将姜、蒜头和油放入主锅，以3分/120℃/速度4爆香。2加入猪肋排，以3分/12...

经常想念南昌的辣藕，味道不是特别像，但是也很好吃，方子分享给大家。用料莲藕半节辣椒末（粉）2勺生抽少许老抽少许蒜4瓣白糖少许食用油适量葱少许小米椒2个鸡精少许南昌辣藕片的做法我只剩了半截莲藕，整个煮熟，一般煮几分钟，煮...

大学的时候，经常带豆腐乳去学校🏫。南京喜食甜，而我从小喜辣，每天早晨的第一口一定是最辣的东西开胃，而我从小到大的零食也都跟辣椒有关，其他的则毫无兴趣。刚去南京读本科的时候真是不习惯，于是刚去学校的半个月我每天都是...

江西米粉，因其爽滑,Q弹，方便快捷等特点，深受人们的喜爱。在南昌上学的时候对拌粉就情有独钟，一是便宜;二是味道是真的好。如果碰上生活费充足时，会加上一个肉饼汤。那一天都会很满足。因在家里料没有早餐店多，所以我就自己...

#二木食记#辣椒，花椒，蒜米，姜米爆锅炒香，豆腐乳，老抽做酱汁，白砂糖提鲜，出锅勾薄芡，夏天的下饭菜用料姜米嫩豆腐1块豆腐乳1块腐乳汁2勺干辣椒3只蒜米花椒老抽白砂糖南乳辣豆腐的做法冷锅冷油，小火下入干辣椒花椒爆锅，加入姜米蒜...

傲娇一回，从十来岁就学会的南昌炒米粉，只要吃过我炒的米粉无不称赞。哈哈……分享地大家，让大家都能吃到如此美味的炒米粉。用料米粉100克老抽适量生抽适量盐适量胡椒粉适量姜、葱、蒜、适量红、黄、青、椒各切几丝豆芽5...

好朋友雯子是南昌人这一碗粉她都说正宗那就废话不多说了只要准备好粉我们就开始做一碗超级好吃的剁椒拌酱吧不会枉费你丝毫的功夫😁用料米粉1包花生随意萝卜干随意葱蒜随意小米辣5-8个线椒3-6根生抽3勺老抽1勺陈醋1勺...

🧸一份调料汁可以做三人份的量。🧸去南昌玩爱上了南昌拌粉。🧸但是自己不是很能吃辣，回来改良了一下，方便好吃！用料江西米粉根据需求煮🧸调料汁青剁椒2勺红剁椒2勺辣椒油1勺生抽3勺老抽1勺陈醋2勺盐1小勺糖1小勺葱适量蒜...

这是一道妥妥的江南菜，用做豆浆时的上层油皮晾干后包裹上炒熟的萝卜豆腐，小火略煎，就是家乡味道的豆腐包。最难的在于从哪里买到这个干豆腐皮😀。孩子吃完了以后问我“妈妈你介不介意再花20块钱买点豆腐皮？”😃😃用料豆腐...

用料豆腐适量辣椒面适量盐适量高度白酒适量稻草适量江西霉豆腐的做法豆腐切成2cm左右见方的小块。取稻草中间部分，洗干净晾干，稻草铺在筐子里，切好的豆腐一块块放在稻草上全放完豆腐后，上面蒙干净的布或保鲜膜，放在阴凉通...

用料黄豆160克水1600克葡萄糖内酯1克虾皮适量榨菜适量紫菜适量六月鲜酱油1/2茶匙香油1茶匙辣油1/4茶匙江南豆腐花的做法将小黄豆隔夜浸泡，第二天加上1600克水打浆，用纱布去渣后剩余1200克左右豆浆。将豆浆烧开后稍稍冷...

补充：2021年2月2日，再做一次，补充部分图片。（地点：北京，室内有暖气，温度22度左右）以下为原文。2020年5月，下厨房首秀。因为太想念妈妈做的腐乳了，疫情期间没有回家，吃不到了决定自己做。我家两个孩子也喜欢吃我妈妈做的腐乳，我希...

第一次吃这道菜，是在江西南昌。作为一个地道东北人，从小吃的都是卤鸡爪。鸡爪本身有一股“鸡腥”味，其实更适合用浓重的鲜香麻辣调味。江西的老火烧鸡爪，四川的泡椒凤爪，云南的酸辣凤爪，通过味觉刺激，很好的掩盖了鸡爪的腥味...

用料萝卜干2条花生米1把葱蒜末少许米粉人数份生抽，老抽，盐，陈醋，花生油瘦猪肉少许江西南昌拌粉的做法葱蒜末，花生米碎，萝卜碎，葱，盐，生抽，老抽，陈醋放在一起花生油煎肉末，熟了盛出来熟肉末和调料混合搅拌均匀米粉煮熟开始拌粉吧暴...

江西是米粉大省，米粉吃法种类繁多，面是屈指可数，南昌切糕算一种。意面按形状大小粗细分为不同的面类，南昌切糕状如年糕在中国面里也算独特的面食了吧？切糕做法简单快速，不需要特殊工具和技术，是老南昌的简易小食，一般爱煮着吃...

这是我吃了姑姑煮的麻辣豆腐太好吃了，比街上买的还好吃，我看她煮了一次学的。我本身不太会煮菜所以那些步骤会炒菜的人看到自己可以稍微海量一下。这也是我自己第一次操作，爸妈回来吃了之后赞不绝口。用料豆腐干500g葱一...

非常喜欢吃家乡味道的豆腐用料水适量红薯粉适量生抽适量盐适量葱1根豆腐2块红烧豆腐（江西赣南版）的做法买两块豆腐（要买这种嫩豆腐，5毛钱一块，这里1块钱）准备一根葱锅中热油放入切三角的豆腐就这样四只角，角对角切豆腐两面煎...

听我姑姑说，在上世纪六七八年代，因为那时物资缺乏，没什么才可以吃，所以很多人家里都会做豆腐乳、萝卜干、咸菜来下饭。随着生活条件越来越好，虽这些还会出现在我们餐桌上，但我们80后的这代，大多都是买来吃…总觉得这种手艺失...

在南昌呆了七年，最留恋的莫过于南昌拌粉啦。经常让人馋的流口水🤤。兴致来了，今天自己试着做了一份，味道不错！用料米粉适量萝卜干，榨菜少量鸡蛋1个生抽2勺盐少许花生米少许小葱3根洋葱1/4个鸡精少许辣椒面2勺或适量香油少...

江西南昌拌粉，按照包装上的食用方法煮了一下，口味比外卖还好吃😋以下调料都是自带的，按照方法煮好就可以吃了很方便～用料米粉120克腌菜（荠菜）20克萝卜条20克酱油包12克辣油包8克香油4克冻干葱花0.8克花生米13克江西南昌拌粉...