特色菜怎么做才好吃

家乡的美味。用料盐1勺酱油适量葱姜蒜适量豆豉2勺辣椒10个钵一个特色菜（擂辣椒）的做法准备新鲜的辣椒洗净放入锅中烧干水分后转小火，加适量的油煎至两面熟当辣椒表皮呈现金黄色的时候就可以了放一勺食用盐，把辣椒擂碎这个...

【今日美食】黄瓜鱼焖饭早上老妈家里捎了两条黄瓜鱼，于是我想我家的小町米的一个打开方式------莆田人爱吃焖饭，小町米绝对是最好的选择，粒粒分明的米饭，Q弹有嚼劲，口感粘糯。反正我用秋田小町，😌莆田的朋友可以联系我买米...

在云浮这道菜承载着每个人的童年回忆，每次回家都想吃妈妈做的窝鸭，记得小时候只有逢年过节才能吃到，每次吃到都很满足，正宗的窝鸭每家每户做的都不一样，多多少少都根据自己口味做了一些调整，请看下面详情吧用料盐适量蚝油适...

大白刁好像也是我家里的特色菜～～在我们家，从我记事起，就只喜欢吃老爸跟我们做的菜。老爸平时最喜欢做鱼我们吃。做的最多的，那就数大白刁了，只要是煎大白刁，老远都可以闻到香味，本来不饿的，闻都可以让你闻饿，每次做完一上桌，老爸...

做为一名地道的湖南人辣椒炒肉大概是我这辈子吃得最多也是最爱永远吃不腻的一道菜了小时候爸爸妈妈爷爷奶奶的味道现在轮到我留给自己的下一代了相信大部分湖南人都会这道菜这是一道有记忆的菜肴值得在这里分享出来～有...

用料酸菜克五花肉克粉条把姜片葱根蒜瓣酱油勺盐克东北特色菜酸菜炒粉条的做法先把用料备好，酸菜切丝，五花肉切片，做酸菜一定要放点肥肉才好吃，粉条提前泡好。锅里放入少许油，小火把肉放进锅里㸆油，就是把肥肉里的油都炒出来...

在下厨房里潜水那么久，重来没有想过，自己有一天居然也可以发个菜谱。这个菜谱我是没有规划过的，买完菜回家后，在下厨房搜索了扒皮鱼的做法。哇哦，没想到没有看到我的这种做法。既然没有看到，那我就自己发一个出来好了，分享出...

从小妈妈就爱做这个给我们吃，很方便健康的一道菜。用料钵子没有也不怕空心菜适量盐，味精适量油少量辣椒(红绿都可以)适量大蒜三个江西老家特色菜：拌空心菜的做法空心菜洗净。在钵子里锤烂大蒜，水热后放入辣椒，煮一下，捞出也...

山西地方特色菜，好做好吃。用料血肠2根蒜粒5瓣山西特色菜炒血肠的做法蒜切成小粒油温热下蒜粒中火炒至金黄下血肠翻炒至血肠卷起锅边淋醋...

用焖麻辣小龙虾的方法来制作花蟹，无论在颜色，味道，香气方面都是无可挑剔的极品，并且制作方法特别简单容易，来客做一道非常体面上档次；蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉...

托县辣椒面儿，茴香面儿，鲜姜。料酒，醋，盐。用料鲤鱼一条（最好是黄河鲤鱼）托县炖鱼～特色菜的做法鱼收拾干净，切段待用。猪油烧热放辣椒面儿和茴香面儿和鲜姜（家里没有茴香面儿放的整的🤪）水开了放入鱼段。倒料酒和醋。大火改中火...

芋头扣肉，清远风味，哈哈，我妈做的肉夹芋头我做的芋头夹肉~我妈做的最好吃~用料五花腩肉一块香芋大半个蒜苗2棵南乳（红腐乳）3块生抽、盐、油、白酒、白砂糖适量清远特色菜-南乳芋头扣肉的做法准备好材料五花腩肉洗干净，其实...

用料胖鱼头1只400克香葱2根生姜1大块胡椒粉1/2茶匙黄酒1/2汤匙野山椒20粒剁椒3汤匙香菜1根花生油3汤匙蒸鱼豉油3汤匙让人痛快淋漓的湖南特色菜【开胃剁椒鱼头】的做法1、将鱼头洗净擦干水分，然后剖开，抹一遍黄酒后，加入...

其实，我不知道它翻译过来叫什么名字用料糯米大红辣椒沼辣子姜苗族特色菜“噶背秀”的做法糯米浸泡一夜蒸半个小时加沼辣子+姜+食盐搅拌均匀，将辣椒掏空后包糯米饭如果有腌鲤鱼干也可用来包糯米，没有就只用大辣椒就行放入...

用料梅干菜100克猪肉500克少许油克生抽3勺料酒1勺少许盐克少许糖克鸡粉适量葱少许广东特色菜•梅菜蒸肉饼的做法1.猪肉：7分瘦3分肥这样做出的口感是最好吃的。把猪肉剁成肉末。把猪肉剁得差不多时，把梅菜加进去一起剁，(...

年味十足、用料扎实、让人满足的硬菜横菜绝对是餐桌上的主角。我们湖南郴州临武人的第一道硬菜就是酿豆腐，只要有重要的客人来，都会端上这个菜以表心意。用料油豆腐10块五花肉500克盐适量生抽2勺葱适量酱油1勺蚝油1勺鸡...

1.我今天搭配的丝瓜，配菜可以搭配其他的，味道都会很好。例如菜头或者豌豆尖、娃娃菜、莴苣。2.一定要用滚烫的开水搅拌芡粉和肉片，搅拌无颗粒立即下锅。3.瘦肉与肥肉比例为8:2用料花椒粒姜片片猪肉250克红薯粉（芡粉）300克...

榨辣子可做汤可油炸我最爱的一道苗族菜用料榨辣子土豆猪肉葱香菜姜蒜榨辣子苗族特色菜——榨辣子的做法准备食材加适量食盐到榨辣子搅拌充分备用热油放榨辣子（油多一些）用锅铲压平放土豆，先在一旁炒半熟混合（小火慢慢炒）放...

长汀名菜之一，做法简单好吃。用料五花肉适量红萝卜1根葱3根开水长汀客家特色菜，地瓜粉丸子的做法盆里准备好地瓜粉，倒入少量沸腾的开水(一定要刚沸腾的)，搅拌充分。(水少量)手粘冷水，然后用手和粉团，这样煮出来的地瓜粉丸子...

这道菜是东北最地道最家常的一道菜。不在于多高深的技巧，在于新鲜的食材。高端的食材只需要简单的烹饪。用料东北酸菜500克大骨头400克海米50克八角2个桂皮2块花椒一小把香叶2片盐适量酱油2勺料酒2勺葱一根姜2片鸡精1...

Joan童年回忆这道家乡的特色菜从外婆手中传给了妈妈，幸福着整个童年。长大后吃遍了南南北北，这一口私房的幸福还是让我念念不忘……翻遍了各大美食app也没找到这道菜的做法。终于、在昨天无师自通的成功做出……😂😂😂...

用料鸡爪白醋小米椒罐头2瓶料酒大葱、姜片、蒜片、姜末、蒜末冰糖柠檬半个红洋葱半个胡萝卜一根胡椒粉盐鸡精红花椒粒小米椒几个泡凤爪四川特色菜的做法买两瓶鸡脚洗净对半切开鸡脚凉水入锅加入葱姜和料酒用半盆冰水...

用料五花肉4两干豆腐5张大白菜一斤葱绿色葱叶一点（配色用）姜3片（切条）蒜3瓣（剁碎）红干辣椒适量花椒15粒大料一块盐适量海鲜酱油适量红烧酱油适量十三香适量料酒适量水淀粉小半碗儿食用油适量超级下饭的东北特色菜“白菜炖干...

用料姜一个盐克鸡蛋1个红薯淀粉10勺花椒10-20粒猪肉1斤黄瓜4根白玉菇1两【正宗川菜】内江特色菜——滑肉的做法4根黄瓜切条，肉切小坨拿一个大碗，打入一个鸡蛋，切好的猪肉，几粒花椒，姜粒再加10勺红薯淀粉这是揉之前这是揉之...

麦饭是小时候经常吃的食物。麦饭可以有槐花的，芹菜的，豆角的，以及各种野菜的。将菜和面粉混合，蒸一下就OK啦～可以作为小食，也可以做主食，希望大家可以喜欢～用料油勺面粉2-3汤勺荠菜200克荠菜麦饭-陕西特色菜的做法将荠菜摘洗...