青岛脂渣炸肉条怎么做才好吃

青岛脂渣有很多风味，一些大品牌是保留秘方，我讲一种相对通俗易懂的用料猪五花、带薄脂猪瘦肉各一坨五香粉一小把清水半锅青岛脂渣（炸肉条）的做法五花肉切片约2厘米厚瘦肉1.5厘米厚切一指长的块然后五花切1厘米厚的条瘦肉...

炸馅饼是青岛当地比较有特色的早餐。上高中的时候有一个湖北同学，她说自从来青岛上学每天早上都要吃两个炸馅饼😂可见炸馅饼的美味。我小时候，姥爷每天带我出去玩都会给我买一个炸馅饼，那真是每天的期待😄早餐摊的馅饼一...

另类搭配用料鸡胸肉200g青椒2个藕1个大葱1段腌料-生抽1小勺腌料-蛋清半个腌料-生粉1小勺生抽1小勺孜然粉1大勺烧烤料1大勺【减脂】青椒鸡肉藕条的做法准备主材：青椒切丝，藕竖切片、再切细条，鸡胸肉顺纹理切细条，大葱切末...

青岛人基本都吃过这个吧。郑庄脂渣算是数一数二的了。上学时候早晨哈碗粥掰点瘦肉脂渣一起吃。美味～本地也有用脂渣做菜的饭店，最经典的估计就是脂渣炖大白菜了。我经常自己做脂渣给家人吃，媳妇最爱吃我做的脂渣了～现在猪...

朋友说，这是青岛当地的家常菜。亮点是虾皮，提味儿特别赞。如果没有虾皮，青岛人宁愿不做这道菜。真的是特别的好吃，做了一次就被惊艳到了，忍不住想跟大家分享。用料虾皮1小把水萝卜1根粉条1把生抽1勺盐适量蚝油1勺虾皮萝卜...

在青岛，炉包基本上是人人都喜欢的面食。中午走在老城区的繁华街道，就可能会不时飘来炉包的香味，大部分是韭菜肉的，闻到这个味道就迈不动腿了，一定要买上几个尝尝才能解馋。😍用料面粉500克酵母5-10克水克猪肉250克鲜虾仁25...

昨天买五花肉的时候，没注意，买成了偏肥的五花肉。肥肉占比8，一斤的五花肉想了想还是炸脂渣吧，顺带还有猪油。脂渣做出来香香脆脆，当小零食或者炖菜都可以。猪油可以炒菜或者做中式甜点。如果想吃脂渣，建议做的时候不要用纯...

本食谱仅作为自己记录用。2018.12.05用料猪五花肉水炸脂渣的做法技巧：逆着瘦肉的纹理切片，把纤维切断，瘦肉不柴。用尖底锅，比平底锅显油多，能炸过来。先小火后大火，类似于炸里脊时，后面用大火是为了逼出肉里面的油分。炸好后...

脂渣是青岛特产，可以即食、凉拌、炖食。上次次做豆角粉条炖脂渣，这次用冬瓜，脂渣很干，嚼起来很费劲，我这次炖了40多分钟，比上次要软一些。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”用料脂渣冬瓜粉条姜、生抽、香醋、盐、香...

又是一道鲅鱼，不同的是，吃到这个就能感觉到类似过年的幸福感。用料老抽勺八角个葱根生抽勺姜片宏仁堂五香粉花椒白酒冰糖青岛熏鱼的做法鲅鱼洗净，肚子鱼鳃掏空，确保体内的血清理干净。切1-1.5公分厚的片，撒少量盐和高度白...

普及一下，炸脂渣不是熬猪板油，俩者天壤地别，脂渣为了吃肉的，而且脂渣口感要求很高，不能柴不能腻，肥的部分入口即化，瘦的部分要酥脆可口。之所以是个很受欢迎的小吃，肯定有它独特的口味和魅力，要不然也不会一百多一斤，大家还排队...

霜降之前我们这里青萝卜就可以吃了，农村家家户户都种这种，跟大白菜一起都是储备一冬的食材。用料豆腐250克粉条一小把青萝卜2个面粉500克盐一勺胡椒粉2克十三香2克油少许五花肉100克葱姜少量鸡精一勺青萝卜豆腐粉条肉渣...

松软的包子就蒜瓣。周末有空做一些，放冰箱可以带午饭，有面有菜有肉营养全面还省事。关于鲅鱼馅儿的调制戳链接用料水350克面粉700克鲜酵母10克鲅鱼馅儿300克青岛大包的做法酵母化开一点点加入面粉。揉成面团，盖布，发酵2倍...

脂渣是青岛特产，可以即食、凉拌、炖食。不过这个虽然标着是五花肉，但是瘦肉偏多，而且一百多一斤，好贵，抽时间自己做一次。这次做豆角粉条炖脂渣，不过脂渣在做的过程中水份已经变很少，所以即便是炖了半小时，还是很干，很考验牙齿...

用料风景美青岛的做法春天春天春天春天，梧桐花春天...

用料五花肉500克脂渣肉的做法切好的五花肉放入干锅煎不停的翻面煎到适合自己口感的硬度，放入盘中撒匀调料即可...

要用鲜肉哦（冷冻的口感不好）。肥肉切薄片熟得快，更容易脆一些。用料肥肉多来点盐适量白胡椒粉适量味精一点点很像李村脂渣的炸肥肉的做法纯的肥肉放不粘锅里，不加一滴油，慢慢加热。然后肉就慢慢变小油就出来了。油变的太多...

用料梅花肉300克大蒜两头洋葱半个荸荠六个莴笋半根青岛戳子肉的做法一般做这道菜都是用五花肉，我觉得五花肉太油了，所以选用瘦肉中含脂肪的梅花肉。切成比手指略粗的形状，我这里切的有点薄了，抱歉。大蒜可以说是戳子肉的...

青岛的脂渣出名，外面卖要180一斤，不如自己做的实惠用料盐适量纯瘦肉1000克味精适量自制青岛脂渣的做法买来的瘦肉清洗后控水切成两厘米左右的长条，加入适量盐和味精搅拌放置一个小时左右小火炸，这个程度大概已经炸了半小...

猪油渣，又叫猪肉渣、猪脂渣，香，是做很多菜的原料。现在提供一种用微波炉简单炼制猪油渣的方法。用料猪肥肉800g猪油渣/肉渣/脂渣的做法猪肥肉切成小块，装入耐热玻璃容器中，放入微波炉，叮大火叮五分钟，打开翻一下，然后每叮两三...

最近乖乖宅家抗疫，无奈超级想念KFC炸薯条。作为一个🐮b⭐人，造就完了！用料土豆1个油小半锅盐水2升番茄酱玉米淀粉白砂糖厨艺渣渣也🉑的炸薯条！！的做法土豆洗净、削皮切条焯水(小火，水开以后，加两滴醋，一勺盐，把切好的土豆放入...

记录用料前臀尖肉500克上海青400克姜少量小香葱少量生抽3勺盐5克(按自己口味增减)香油1勺水75克鲜肉脂渣青菜馅的做法1.肉肥瘦比选2:8或3:7都行，把肥肉跟瘦肉分离，肥肉炸脂渣，瘦肉剁馅(Tips:前臀尖选梅花瘦肉的那种)2.葱...

酥酥脆脆滴肉脂渣用料猪肉1000g盐适量酥脆肉脂渣的做法把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状沥干水分，锅中倒入适量油，等油温升高便可以开始炸了一个锅炸不开，得用俩慢慢炸中小火炸，这真的是个耐心地活，想吃就得下功夫（外面买一...

鲜虾🦐+烤盘+烤箱用料虾一斤二两青岛烤虾的做法昨晚买的活虾🦐速冻了，今天中午解冻铺盘子入烤箱烤原味的。这次买的鲜虾是中等个头，不大不小。120℃40分钟，转130℃20分钟。图示烤好拍的。120℃40分钟图。烤好的开张近景，...

“脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。耐嚼，和白菜豆腐...