烂肉茄子怎么做才好吃

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。今天这道烂肉茄子色香味俱全，营养丰富，配上炒的香气四溢的肉末，还有微辣的泡椒，绝对让你胃口大开。用料茄子2根肉末适量泡椒适量大葱适量烂肉茄子的做法茄子去掉...

简单快手低脂低卡～用料茄子1个土豆1个盐适量醋1勺油醋汁2勺蚝油1勺生抽1勺蒜4瓣土豆烂拌茄子（低卡）的做法土豆茄子切滚刀块，上锅蒸软烂。期间准备调料，其实按照自己喜欢的来就好，按照我食材中配比的话，我的偏酸，如果喜欢吃咸...

每次炒茄子都要费大量的油，蒸过的茄子就省油又软烂，每煮必扫盘☺️用料🍆茄子一只肉末100克左右芹菜适量葱少许蒜适量姜末适量生抽适量盐适量蚝油适量下饭肉末烂茄子的做法胖茄子切成条，然后用水泡一会，水中可加少许白醋避...

用料面粉50克茄子1个葱花适量蒜适量盐适量软糯好吃的茄子拨烂子的做法茄子去皮，切成小丁，在清水里泡几分钟。茄子就不会变黑了。捞出茄丁，手握一下挤出水分，放在盘子里晾一会儿。和面粉均匀地拌起来沸水上屉，大火蒸10到12...

家人都爱吃茄子，就换着花样做来吃，最近得了味好美青花椒和椒盐粉，尝试着烧了茄子，又麻又辣，软软糯糯，味道果然惊艳，墙裂推荐给厨房的小伙伴们，都来尝尝叭😍用料圆茄子1个淀粉适量盐适量麻辣火锅底料1小块儿大蒜7—8瓣葱花适量...

炒烂茄子，不是用烂茄子炒，而是炒茄泥。小时候夏天特别喜欢吃这个菜，犹记得那年夏天，去同学家玩，她家住的吊脚楼，老街上，阳台外就是河，卫生间木板下2米就是河边。中午她问我，想吃什么，我说随便，于是她说:炒烂茄子吧，我爱吃。我说:...

今天说的是山西的地道面食，也是绝色的小吃，名称就很有风情：拔烂子。今天介绍这个茄子做的拔烂子，希望能给大家多提供一个吃茄子的健康方法。用料圆茄子盐面粉葱花油茄子拔烂子的做法茄子去皮切成小丁茄子丁放在水中泡一下...

一个人带娃~一个人做饭~又得吃肉！冰箱里现成的食材就做的这道菜啦~简直下饭神器用料猪肉(里脊肉或者其他部位)50克(没称，等下看图)茄子2个辣椒(二荆条)3根老姜1小块蒜5瓣葱1根老抽1勺或半勺花椒油(个人不喜欢花椒，就用花...

发现很多人烧茄子都是用油焖啊，又不健康又不好吃，介绍一下我家传统做法用料猪肉馅200g茄子1根豆瓣酱少许酱油少许花椒少许姜片五片烂肉焖茄子的做法东西备齐，差不多就是图上那些先炒肉臊子热锅凉油，肉爆香，加花椒，姜片，以及...

用料茄子2个肉沫2两淀粉半勺醋半勺白糖5克盐10克姜3片葱1根蒜4瓣豆瓣酱1勺料酒1勺老抽半勺生抽勺红烧烂肉茄子的做法肉沫腌制：肉沫中加入料酒、一点老抽、生粉。拌匀静置。茄子脱水：茄子洗净，切成小块，加入盐，拌匀，等待脱水...

照片是双人份，食材清单是单人份。用料牛肉30克茄子30克花菜30克杏鲍菇10克油8毫升蚝油0.5克盐量茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法所有食材洗净，茄子皮吃不好的去皮。茄子、花菜、杏鲍菇一起蒸30分钟牛肉...

用料茄子个盐克面粉茄子拨烂子（无油菜）的做法茄子切花生米大小，泡一下淡盐水，防止变黑。捞出，挤干水分，撒入适量面粉，拌匀，要让茄子每一颗互不粘连，乘热放入蒸锅，蒸10分钟即可。茄子软软的，外面的面糯糯的。亦菜亦饭。...

溢出屏幕的蒜香味！暴下饭用料茄子3-5个蒜3-5瓣葱5根蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香！！重口味暴下饭🔥的做法茄子切条上锅蒸12分钟蒸熟后用筷子或其他工具剁烂！剁烂后的样子！！！这一步非常重要⚠️蒜蓉茄子的灵魂料汁（3条茄子为例）：盐1勺...

趁着新采摘的本地茄子，必须来一碗茄子烂糊面用料面随意盐适量糖适量茄子3个毛豆适量开洋少许简单又回味茄子烂糊面的做法准备主要食材：1、茄子削皮后，削成片备用。2、毛豆剥好了清洗一下。3、卷子面（最好用宽形的）。热锅冷...

把子肉铺老板娘做的红烧茄子那真的绝了，旁边四星级酒店的厨师都赞不绝口。每天晩上八点开摊，有人跨区开车过来，专门就为了吃那口茄子。老板娘说她的茄子没什么秘诀，就是煮到烂为止。我老公说我做的茄子接近那位老板娘，但更...

用料土豆2个面粉适量鸡蛋2个大葱1根胡萝卜半根青椒半个拨烂子的做法把土豆和胡萝卜洗净，擦丝，用清水过一遍，控干水分备用。控干水分以后，拌上面粉，也可以掺些玉米面，这个时候，每根土豆丝上都粘上了一层薄薄的面粉。蒸锅水上...

用料紫茄子1只六月香豆瓣酱2大勺酱油适量蒜半头炖的烂乎乎的酱茄子的做法紫茄子洗净去蒂，双面切刀（不知道这种刀法叫什么，但是炖后会成茄条）热锅放油（稍微多放一点），茄子下油煎，一定要多煎一会儿，把茄子里面的水分煎出去至茄子...

用料黄瓜扒烂子的做法嘿嘿做...

在一个朋友那吃到的，捣烂的肉沫茄子，特别好吃下饭！但她也是在妈妈的指导下完成的，所以我只能按照她的材料自己研究做做看。茄子过油真的很油腻而且费油，所以我改成蒸茄子了，热量就不会那么高啦～真的很香很下饭，大家一定要做做...

喜欢茄子，但是很吸油，吃了会长胖，所以我们还是尽量少吃，或者多吃白水茄子。不过，茄子独特的味道仍然难以抗拒！一直很喜欢蕃茄烧茄子，就是双茄啦！喜欢茄子中混着蕃茄酸酸的味道。但是今天家里没有蕃茄，只有用尖椒烧个料椒茄子了...

闺女说想吃茄子很烂的茄子煲，然后就有了这个菜谱。用料茄子个肉沫辣酱克蒜瓣葱花克淀粉水勺盐克老抽生抽冰糖肉沫烂茄子煲的做法茄子切成块锅里蒸熟，我大概8分钟左右蒸的同时开始热油，加入小茴香，八角炒香，撩出，撩不光没关...

很不上台面的一道菜。味道既不像凉拌茄子那样清爽，也不像鱼香茄子那么下饭，也没有烤笳子那么有趣。而且最关键的是无论怎么拍都很难拍的好看，烂糊糊的（无奈，崩溃……)但是，隔三岔五的我还就想炒一盘，配着白粥，配着白米饭吃的...

番茄焖牛肉是我家小妞从小的大爱菜品。平常没什么灵感时，就用这道菜来骗小妞好评😂😂原料简单，易上手。营养丰富，一年四季都适合。用料牛肉500克番茄🍅2个中等大小香菇（视喜好适量）6-7朵洋葱视喜欢程度0.5-1个花椒30-40粒...

用料土豆个面粉克葱花不烂子的做法土豆切丝，拌面粉，上蒸锅蒸15分钟。炒葱花，将蒸熟的土豆丝和葱花一起炒熟即可。...

抗疫大礼包中的另一个品种，超级大圆茄用料大圆茄1个盐3小勺蒜蓉泥和香菇肉沫酱各1勺生抽，老抽，香醋，糖，油，葱花，姜片适量烂糊大圆茄的做法真的超级大，感觉有胖橘猫咪的脑袋那么大了～切成块后有一小盆了，撒3小勺盐，抓捏均匀后腌半...