魔咖~软欧面包
有点丑但蛮好吃😁天然酵母~鲁班种用料A:双倍特浓咖啡(速溶)3.5克热水25克B:高筋粉250g白砂糖35克盐3克耐高糖酵母3.5克旺仔牛奶50克水65克C:烫种25克鲁班种(可不加)40克D:黄油10克E:耐烤巧克力豆60克装饰材料:黄油30克糖粉...
有点丑但蛮好吃😁天然酵母~鲁班种用料A:双倍特浓咖啡(速溶)3.5克热水25克B:高筋粉250g白砂糖35克盐3克耐高糖酵母3.5克旺仔牛奶50克水65克C:烫种25克鲁班种(可不加)40克D:黄油10克E:耐烤巧克力豆60克装饰材料:黄油30克糖粉...
方子量可以做4只魔法棒。一定要注意看结尾小贴士里的面包保存要点哦~用料面包体高筋面粉300克深黑可可粉6克盐4克白砂糖30克干酵母4克水120克牛奶90克黄油18克酥粒黄油(室温软化)30克糖粉30克低筋面粉50克深黑可可粉6克...
在和同事一起聊天时说烘焙的乐趣,以前我做过面包,都是用爪子揉面,胳膊基本上快废了,所以很少做面包,后来同事用面包机做面包,非常好,我下决心买了一个,第一次做就成功了,非常好,增加了信心,现在每周给女儿都做一到两次,今天回家看...
米麻薯系列第二季来啦,哈哈😄肯定有不少人和我一样,深爱红豆入骨,那就做一款加红豆的吧。米麻薯馅料详细做法见下贴本贴主要介绍下一发后的做法,本贴适合做6-8个面包。用料高筋面粉250克盐1.5克黄油40克牛奶130克左右慢慢...
咖啡香别人苦了自己,而这款欧包浓浓的咖啡香味,满足自己。特别软,软到怕弄破它用料高筋面粉250克咖啡粉12克可可粉12克水170克红糖20克盐3克干酵母4克黄油20克馅料和装饰:每日坚果50克巧克力豆30克奥利奥饼碎适量高粉撒面...
这款草莓多多有着魔鬼般的味道,天使般的颜值,不管是小朋友还是少女都是他的忠实粉丝。口感这块,草莓多多这款很软的面团加上奶油还有草莓,一口一个面包,一口一个奶油甜而不腻。喜欢的赶紧动手制作吧!用料高粉500克糖50克盐5...
挑战用家里所有能用的材料做软欧这可真是个内容丰富的八宝粥所以只用了250克面粉(平时我一斤一倒🤣)万一翻车了是吧~还能少浪费一点只要面包体所有材料馅料可以换其他的但总体不超过500g坚果蔓越莓做雪花酥用完了不然我...
低糖低油版本仅用作记录用料高筋面粉250克盐3克白砂糖30克黄油15克牛奶93克酵母3克鸡蛋1个软欧面包体的做法鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、盐、酵母倒入面包机混匀,高速揉面10分钟左右成型加入黄油,高速揉面20分钟左右,拉扯...
面粉加水就能做的面包,不用揉面,省事不是一点点,辅料都省了,新手做面包也不会翻车。尼娅芙魔法面包粉,用它做面包只需要加水就行了,其他材料统统不需要,简单到让我怀疑是不是做错了,O(∩_∩)O哈哈~最省事的是根本不用揉出薄膜...
无糖无油的欧包是减肥妹子最爱吃的,表皮酥脆内里柔软无比,浓郁的麦香味让人回味无穷。欧包的用料都非常简单,就是粉、水、盐、酵母这四种材料,再配点坚果、亚麻籽或者麸皮等等,就可以做出外表简朴以麦香味为主并且有嚼劲的...
咖啡和面包的组合,当然要相得益彰。像我这种重度咖啡瘾患者,最爱把自己拿手的软欧包与咖啡搭配了。将咖啡的香味,直接引入到软欧包里,一口就吃到咖啡香和面包香,不是美式的粗犷泡吃,也不是欧式的按部就班,我们用中式的包容,将...
咖啡的香气~巧克力的浓郁~加上表面的酥脆…经典魔咖软欧面包,不做不吃这一款肯定是味蕾的一大损失!蔡蔡家最喜欢的面包之一~用料🌈主面团材料:咖啡粉5克热水50克高筋面粉350克细砂糖50克牛奶185克老面50克盐5克酵母4克黄...
明天小宝秋游想吃面包,他是个巧克力控,正好我以前想做咖啡版的面包一直没时间做。本人很喜欢吃原麦山丘的带馅料的软欧,那就做个烫种版的魔咖面包吧。在所有种面里面我最喜欢做烫种的,因为方便😊。烫种可以提前做好,放冰箱...
咖啡和面包发烧者的专属。全麦、黑麦、原味都可用这个方子,不喜糖的也可以不放糖。用料高粉500克水(夏季冰水)340克盐6克糖20克酵母8克咖啡粉10克(15)各种坚果干果适量咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的做法面粉,咖啡粉,水先倒...
ACA第29期微课学习内容,蓝胖子不是素胖子的摩卡咖啡坚果小面包。做成面包的话,香味很是浓郁。再加上核桃、腰果等坚果,口感更加丰富。由于用的咖啡不同,我听小伙伴们都说苦,之前做过麻薯可可包,我加了麻薯进去,果然味道美的...
复刻的奈雪的茶里的草莓魔法棒改的是二狗妈妈黑骑士面包的方子用的是汤种法所以面包很软而且表面撒了酥粒配上加了奶油奶酪的馅料真的超级超级好吃绝对不输给买的😋厨师机:海氏m6烤箱:北鼎t535用料汤种高筋面粉25克水10...
用料180度20分钟软欧包面团的做法普通面团【200克2个】【400克1个】牛奶/水60克(无鸡蛋80克)0.9鸡蛋半个0.25酵母2克高筋面粉125克糖17.5克盐1.5克黄油12.5克【200克4个】【400克2个】牛奶/水120克(无鸡蛋160克)鸡蛋1个酵...
用料片可可粉克10糖克35牛奶克80酵母克4黄油克20盐克3高筋面粉克250奶粉克10低筋面粉克40魔法棒欧包的做法所以食材放入厨师机低速搅拌1/2分钟,再转5档搅拌5分钟加入黄油20,继续搅拌3分钟盖上保鲜膜发酵2小时左右,发酵好...
想做一个适合各个年龄段人吃的、经济实惠、省时省力的、零失败的甜点用料高筋面粉(普通面粉也行)300克全麦面粉200克酵母5克白糖25到30克牛奶(全脂进口的浓)300克油(无味的玉米油等)31克盐1到2克奶粉20克馅料豆沙、蔓越莓干...
米麻薯和芋泥都是我钟爱的,香甜软糯的口感,入口即是满满幸福感!这个疫情终于又可以闲下来做自己喜欢的美食了。此方仅为个人记录所用,并会不断优化,认真照做绝不会翻车,希望大家也喜歡💕此方可做6个面包,根据自己喜好的大小...
在软欧面包中,魔法棒应该是最经典的。各种口味,各种颜色,各种搭配,黑色的奥利奥、粉色的草莓、黄色的芒果、绿色的抹茶.....像变魔法一样,变换各种口味。我第一次吃魔法棒是奈雪的草莓味,粉粉的外表,颜值控简直无法控制,买,吃...
如夏日星空般美丽而梦幻,这么美你怎能错过!学会这款面包一定能让你在朋友面前大显身手😎关注🧣小乐烘焙小课堂,可查看更多详细食谱教程用料波兰种:高筋面粉40克水40克酵母0.5克蝶豆花汁:蝶豆花10克开水180克主面团:高筋面粉...
咖啡香味很浓,面包也是软软的,吃一个都是不够的。用料高筋面粉450克糖25克红糖50克奶粉15克盐5克水270克酵母5克咖啡粉20克黄油40克刷面牛奶10克杏仁片15克咖啡软面包的做法咖啡用开水冲泡放凉。酵母加温水搅匀备用。高...
这个面包很有料,有美酒有咖啡,有果干有坚果,外脆内软,很有性格,好了,我编不下去了。用料烫种高筋面粉25克开水30克主面团高筋面粉200克黑麦粉75克白砂糖30克盐3.5克耐高糖酵母3克牛奶70克水100克咖啡粉5克黄油20克配料蔓越...
70%中种和70%的水份,冷藏过夜,面包超软,淡淡的麦香味。用料中种高粉(金像)210g水210g燕牌干酵母3克主面团高粉90g奶粉15g盐4.5g糖15克黄油30g超软欧面包的做法将中种的材料一起倒入盒中,搅拌均匀,进行发酵,盖上保鲜膜,室内温度3...