广东菜怎么做才好吃

来自广西，在上海漂泊了很多年，听到广东菜心，莫名的亲切。用料菜心500克生抽1勺蒜3瓣盐适量思故乡广东菜心的做法锅里烧开水，将菜根部分在水里焯一下。至根部软，熟。锅烧热，倒入油，将菜心倒入锅内翻炒放入蒜泥，酱油，适量盐。翻...

用料广东菜心（粗菜心越好）200克蚝油2勺酱油2勺白砂糖1勺油盐1勺克蒜蓉零失败广东菜心的做法菜心洗净，泡水30min去农药捞起菜心，然后将菜的菜叶和菜干切开。热锅下油，先炒菜干1min左右，再下菜叶翻炒至菜叶光泽（30s左右）加水没...

只需要盐，就能完成一道省心省事的菜肴。是不是开始心动咧😁用料盐适量鸡半只或一只广东菜中巨简单的水晶鸡的做法看好噢小贴士蒸出来的是鸡汤噢，拿来拌饭能吃几碗饭[捂脸]...

分享“小红书”上“大壮小厨”的一个菜谱。省得自己忘，这每次都是我分享的最终目的。。。用料广东菜心一把油若干盐若干生抽1勺耗油1勺清水1勺白糖半勺蒜泥广东菜心的做法所有步骤，如“截图”。放菜心放盐翻炒2分钟出锅...

广东菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，纯野生，无污染。每年的5月中旬都是采摘广东菜的好时机。用料广东菜500克猪肉200克盐适量生抽适量色拉油适量广东菜炒肉的做法将广东菜用清水冲洗干净，并将根部不嫩...

蕨菜，质地软嫩，清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨菜、蕨甙等特有的营养成分，被称为“山菜之王”。蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，是不可多得的野菜美味。蕨菜因为但较难以保鲜，所以市场...

用料蒜瓣盐克酱油勺八角桂皮辣椒3小龙虾3斤广东菜的做法市场买回来已刷干净，回来用盐水泡15分钟把调料下锅，在放入小龙虾，倒入一瓶啤酒煮20分钟水干出锅开吃...

用料胖鱼头生粉，小葱，姜蒜，料酒，生抽，砂糖，鸡粉，香菜砂锅鱼头（广东菜）的做法买胖鱼头，鱼鳃一开四，鱼脑一开三，鱼嘴单拿鱼块全部裹生粉，特别是刀切口处，放入油锅炸至金黄色捞出晾一会调汤汁，取一碗，放入料酒，生抽，砂糖，鸡粉，生粉搅拌均匀炒...

用料生抽数勺蚝油1勺油盐适量克糖3克广东菜式—苦瓜船的做法按平时做广东蒸冬菇肉饼的方法调好肉饼，方法是五花肉打碎，加盐，蚝油，少量油，少量糖，少许生粉，冬菇6个，搅拌后放置15分钟苦瓜对半切开，挖空中间。（我这个是巨无霸苦瓜，...

用料干鱿鱼2只蒜3瓣料酒2勺盐少许姜2片耗油适量豆角350克广东菜【鱿鱼炒豆角】简单又下饭！的做法1⃣干鱿鱼提前冷水浸泡一个小时变软切块，豆角掰成同等长度洗净备用！姜蒜拍碎2⃣锅里烧油加入姜蒜爆香放入鱿鱼翻炒两分钟...

用料菜心500克生抽2铁勺盐白糖1小捏蒜2瓣鸡精淀粉清灼广东菜心的做法菜心头切一刀对齐洗净。锅中水烧开放盐，油焯水3分钟捞出过凉控干摆盘备用。碗中放盐，糖，生抽，蒜，一点点淀粉，加点清水。锅热放入碗中调好的汁加热1分钟搅...

用料鲮鱼胶、鸡蛋易煮好吃地道广东菜||煎蛋角的做法市场可买现成的鲮鱼胶（已调味）。买鲮鱼肉自己动手剁也可以，记得放盐一起剁，这样才会起胶不松散。鸡蛋放入鱼胶内充分搅拌均匀，以蛋液浸过鱼胶为好。开煎。锅里放油，放一汤...

在饭店吃了这道菜，觉得味道不错，就想着自己做，磨蹭了好多天，一次逛超市，看到了豆鼓鲮鱼罐头，就买回来了，今天特意去买了广东菜心，就这么开始吧😊用料菜心500克生抽1勺豆鼓鲮鱼罐头适量白醋少许大蒜子2瓣生姜少许豆鼓鲮鱼广东...

用料菜心500克生抽1勺蚝油1勺蒜3-4瓣盐2克猪油1勺清炒广东菜心的做法菜心洗净控水斜切成段蒜切片热锅放入猪油油化放入蒜片，炸出香味快速下入菜心淋入生抽蚝油盐，翻炒均匀装盘出锅小贴士炒素菜比如小青菜菜心之类的，用猪...

看了《风味人间》，买了一瓶鱼露打算试试，刚刚打开，鱼腥味很重，本人从小在海边长大，也觉得它味重。但是入菜之后，有一种不一样的鲜香味，特别浓郁的香气。用料菜心300克料酒糖鱼露盐蚝油小辣椒1个蒜4小瓣鱼露·广东菜心的做法...

广东菜豉油鸡🐥做法简单，又好吃，不吃辣的看过来。用料鸡半只葱1根姜3片大蒜4瓣红糖一块生抽2勺老抽1勺料酒1勺水1碗广东菜🍗豉油鸡“家庭版”0失败的做法起锅烧油鸡放下去，煎到两面金黄。放葱姜蒜炒香加生抽，老抽，料酒，红糖...

这是不管酒楼，大排档，家里，都超级喜欢的一个菜哦！酸甜爽脆，是下饭的不二选择尼！(#^.^#)这个排骨，我是两人份，人多的话，建议大家要多买点哦！哈哈。。。用料排骨500g(1斤）鸡蛋1个青椒：1个糯米粉：半碗排骨腌制材料酱油两勺生粉一勺油...

用料排骨400克豆豉2勺胡椒粉。1勺生抽1勺料酒1勺蒜头1头姜片4片广东菜豆豉蒸排骨的做法排骨要焯水，可以假如料酒姜片去除腥味。排骨沥干水分。蒜头切成蒜末。调好酱汁：白糖+老抽+胡椒粉+少许生粉+蚝油+盐+豆豉酱汁与排...

用料菜心300克腊肉2片蒜1瓣盐3克生抽少许水淀粉适量生炒广东菜心的做法菜心洗净，改斜刀。起锅烧开水，水开下菜心，烫10秒，倒出。起锅烧猪油，拍蒜，腊肉丁爆香。下菜心，翻炒两三下，下盐，倒入一小碗开水，盖锅盖，烧30秒。水淀粉，生抽，兑...

作为广东人，这道菜是肇庆本土口味！（不需要任何添加剂也很好吃，适量添加胡椒粉）用料生油100克生抽5勺蚝油2勺白糖少许盐随意红荔牌米酒一瓶盖姜片5大片蒜一头草鱼一条支竹3条豆泡5个芡汁生粉2勺生抽2勺加入一碗水搅拌支竹焖...

广东菜之一：煲仔饭超简单仲五黎get用料盐适量油适量米吃多少放多少姜个人喜好广东菜之一！油盐煲仔饭的做法清洗米3-5次倒入干净水，水量大概到手指第二节，浸泡15分钟哦，米饭会变得又软又好吃加入适量盐、油、搅拌均匀大火煮...

简单易做，菜鸟装逼必备。用料新鲜广东菜心200g蒜三瓣蚝油一勺大粒香菇酱一勺盐1g酱油少许食用油少许淀粉少许香菇酱广东菜心的做法食材洗净，不切备用。蒜瓣拍扁，切片。加入食用油少许，将蒜片炝香。加入菜心，翻炒，加少许纯净...

大鱼大肉吃多了，绿油油的菜心很解腻哦！用料菜心300克蚝油3勺油10克盐5克蒜5瓣生抽3勺小葱2根蚝油广东菜心的做法准备工作：菜心提前洗摘好，大蒜剥好切碎，小葱切段。开始炒咯：热油下锅，小火加入蒜瓣炒至出香，倒入菜心，转大火翻炒...

这种做法超级推荐！简单做法！吃下去肉质嫩口鲜甜！广东称为“马友鱼”用料马友鱼1条盐少许葱花少许姜丝少许生抽1勺广东菜姜丝清蒸马友鱼的做法市场买鱼的时候先让卖鱼叔叔撒点盐腌制下鱼用自来水冲洗干净。里面内脏旁边的...

用料茄子2个肉末200克蒜8瓣姜1片盐1克老抽1勺葱根生抽1勺蚝油1勺郫县豆瓣酱1淀粉1勺葱花1克广东菜之肉沫茄子煲的做法今日肉沫茄子煲，1.取俩条紫茄切条泡白醋水2分钟《防止变色》，2.热锅烧油把茄子过油呈起来备用，3.炒料...