傣味怎么做才好吃

心心念念奶奶家门前的帕哈树....满心激动的在荷兰找到臭菜买，一人力敌众人嫌弃的抗议买回家，就为了这盘帕哈鸡蛋！回到了芒市夏天的味道！用料鸡蛋4只帕哈（臭菜）嫩枝叶一把盐适量吧帕哈（臭菜）煎鸡蛋-想念傣味想念家乡的做法帕哈...

昆明的很多路段都会有一家开得时间很长的傣菜馆，常客就是附近居民，口碑好的，远客也常常会闻香而来。在傣味餐馆里点单率最高的当属牛耙烀，香茅草烤鱼，烤鸡，炒水蕨菜，菠萝饭……我每次必点的是傣味大烧😍所谓吃货，外食吃到，当然...

用料鸡胸肉300克白芝麻5克香油2勺生抽3勺柠檬2/3个小米椒5个微甜辣椒酱2勺香菜5大根干香芹碎少量黑胡椒碎少量【超简单】“堪比大餐厅”傣味凉拌鸡丝的做法1、鸡胸肉冷水下锅，水开煮15分钟，凉后手撕成鸡丝。注：这一步鸡...

傣族嫂子教作的，很正宗啦～用料西红柿1个香菜2根米线220克盐2克酱油1勺清水3勺小米辣适量蒜1瓣傣味树番茄拌米线的做法番茄洗净后放蒸锅里蒸熟，准备一碗泡好的云南米线，米线要泡4小时左右。番茄蒸熟后稍放凉剥去外皮，然后用...

深夜起酒兴需要下酒菜少油低碳水高蛋白吃不胖毫无压力家宴紧急缺个菜信手拈来就能技惊四座附冷冻半成品prep的小技巧用料罗非鱼1条姜1块蒜2瓣秘制香料粉2勺干辣椒适量花椒适量酱油1大勺食用油1大勺盐5克糖5克傣味烤鱼...

用料罗非鱼1条生抽1勺盐2勺小米辣看个人喜好香菜大量香茅1根薄荷叶适量生姜几片蒜瓣8瓣青柠檬2个傣味香茅烤罗非鱼空气炸锅的做法罗非鱼洗净，擦干，背面开刀，生抽、生姜、料酒、辣椒面、盐，先腌制着在腌制期间，准备配料：香茅...

【喃咪品种】苦笋、苦瓜、苦果、青椒、橄榄、蕃茄、菠萝、芒果、小米辣、菜花【常用配料】香菜、大芫荽、金盖、香柳、小米辣、木姜子、麻欠、香茅草、葱姜蒜【制作方法】1⃣️蕃茄切片后加水熬煮成泥。2⃣️辣椒、大蒜、...

【材料】滇橄榄、蕃茄、青椒香菜、辣椒、盐、味精生抽、薄荷、姜蒜、木姜子【制作方法】1⃣️滇橄榄加少量水，放电压力锅煮软。除籽，压碎成泥。2⃣️蕃茄加水煮，除皮，切小熬成泥。3⃣️青椒干煸切碎。4⃣️滇橄榄泥+蕃茄泥+青椒碎...

最近有点懒，整体就如图所示了~~~小米辣、白糖、醋、生抽、耗油可按个人口感增减，按个人口味喜好来放~舂其实就是所有材料放石臼捣碎~家里不方便，我泡的时候有用小刀每只鸡脚戳戳戳~~加快入味时间耗油和生抽提供的盐分和...

这是在公众号“企鹅吃喝指南”上看到的，方便快捷又好吃用料猪腿肉500克柠檬1个番茄半个大蒜3瓣香菜1小把小米椒随意10小时低温慢煮傣味肉的做法用前腿肉也好吃，不用去皮，盐可以多一点柠檬先用削皮刀把黄色外皮削下来，尽量...

在昆明生活了二十几年的人儿啊总会着迷大街小巷的各种泡菜，这里大家都管土豆叫“洋芋”，到处都是卖炸洋芋的小摊，而钱局街“雪儿泡菜”，翠湖门口卖泡萝卜和莲藕的小贩，园西路“杨大妈”泡菜。。。这些酸酸辣辣云南独有的味...

营业级傣味炒牛肉！高中时经常跑去翠园吃，一边被辣得抹眼泪一边狼吞虎咽。非常下饭的一道菜用料牛里脊250克缅芫荽十几棵（2.5元）小米辣4~10个蒜3瓣姜4片花椒10粒柠檬半个小葱2根鱼露2茶匙生抽盐菜籽油小粉少许傣味缅芫荽炒...

特别的香料经过腌制，散发不一样的清新之味；蔬菜的甜美和小米辣的辛辣让凤爪原本的爽脆也变得含蓄悠长用料凤爪1-2公斤大芫蓿3-5颗柠檬（黄绿均可）2-3颗芹菜2-3颗胡萝卜2-3颗大蒜10-13颗腌剁椒（买现成的）半公斤葱3颗姜2颗小米...

用料鱼条姜片傣味酸汤鱼的做法1.鱼两面打一字花刀。2.油温六七成热，放入鱼，炸两三分钟，炸至金黄色捞出即可。3.炒料。放干辣椒，姜蒜末，糟辣子，西红柿丁，西红柿是做出傣味酸汤的关键，建议多放些。可以使酸汤的味道更复合，而且还...

用料黄瓜1根小米椒3-4个青柠1缅甸大芫荽5-6酱油2勺傣味凉拌黄瓜的做法清洗黄瓜，芫荽，小米椒，并切小。将青柠汁挤入碗中，同时加入生抽3-4勺，生抽及青柠汁可根据个人口味进行调整。加入缅甸大芫荽，拌匀。...

这道鱼做出了新高度，可以得高分。好味道的主要因素是傣味酸笋、香茅草、大芫荽、薄荷。配菜可以随意加，喜欢什么青菜就加什么。我今天加的土豆、豆角和海带，青笋、藕片、萝卜、山药、豆芽、木耳、白菜这些都可以，总量不要...

傣味包烧，用芭蕉叶包起来各色食物，各种蔬菜、笋、豆腐、鱼肉、鸡肉、鸡脚、猪脑等等。【材料】肥瘦肉末刺芫荽、芭蕉叶、金盖、香芧草姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽【制作方法】1⃣️肉沫、刺芫荽、金盖、辣椒、姜、蒜、...

杂菜汤什么小菜都可以放丢丢，不过今天这道菜的猪脚是这个茶叶菜，我们傣宏叫“帕桑”！煮汤时我放的是火烧猪的骨头和肉片煮的，你们可以用排骨哈，详细做法如下↓用料排骨一根番茄一个酸笋按个人喜好放土豆一个水香菜少许茶叶...

燥热的夏天吃腻了麻辣火锅里的牛百叶，决定换换个口味试试。酸辣爽口的傣族风味完全不浪费牛百叶的爽脆口感，相比川味做法不油腻不上火，香茅草还有健胃消脂的功效，妥妥的健康重口味菜😂～重点是，深爱傣味的人怎么能错过？！！用料牛...

在网上看来的，据说是网红餐厅的网红菜。自己做了两次味道不错。记录下来提醒自己不要忘了。用料蒜3瓣姜3片盐4克白洋葱1个小米辣2只西红柿1个鸡腿2只土豆1大个泰味？傣味油焖鸡的做法全部材料我只有小西红柿就多了几个照...

这碗粉，酸辣鲜甜，比螺蛳粉香百倍！！用料米粉150g百香果1个青柠1个姜蒜适量小米椒2个香菜适量榨菜适量花生碎适量番茄1个生抽适量盐适量酸辣百香果拌米粉-傣味十足的做法蒜瓣、姜、小米椒切碎。番茄顶部切个十字，加开水烫一...

记录下，怕以后自己忘记做法，hhhhh用料鱿鱼只海天味极鲜青柠劲霸芥末大香菜小米辣蒜傣味凉拌鱿鱼的做法小米辣、蒜、大香菜切碎备用，鱿鱼切好，洗净，焯水鱿鱼、蒜沫，小米辣适量，芥末少许，大香菜碎放入盆中，少许油辣子提香，挤入青...

柠檬鸡是来云南定居后很喜欢的一道傣族风味当地菜。一开始是在餐厅吃，后来到了西双版纳向朋友的奶奶讨了方子，由于很多材料只有当地才有，这个做了简化，味道也很赞。这道菜风味的主要来源是蒜末、芫荽、青柠，小米辣，大芫荽貌...

炎热的夏季，傣味小米辣炒牛肉末是下饭神器用料牛肉末200克小米辣7～8只缅芫荽10多棵大蒜3瓣姜两片汉源花椒1小撮盐，生抽，油适量傣味小米辣炒牛肉的做法牛肉末约200克姜切末，蒜切碎，小米辣切碎，缅芫荽切一厘米长段小火煸香姜末...

又酸又辣，炎炎夏日，在家来一份自制傣味凉米线，幸福感满满用料香菜适量大蒜8瓣葱花适量小米辣大蒜的1.5倍番茄一大个花生150—200g柠檬一个米醋40ml白糖30g凉白开250—300ml酱油一小勺盐适量味精适量鸡精适量生姜2g傣味凉...