不会碎的红烧素鸡
素鸡，南方特有的豆制品，数枚千张皮卷成棒状捆紧，入水煮熟而成。在湖南，素鸡叫捆鸡，捆好后入卤水煮，成品就叫五香捆鸡。江浙沪一带是白水煮的，物产店买到的就是这种白素鸡。用料素鸡2个酱油3勺八角1个白糖1勺鸡精任意小葱任意...
不会碎的红烧素鸡怎么做才好吃
不会做饭也会烧，超级简单红烧肉
猪肉🐷是最经常吃的肉类之一，很多时候会想尽各种方法烹饪，但往往最简单的方法想要做得好吃也是不容易的😊今天分享一下😋☺️用料五花肉400克生抽2勺盐2克糖8-10克食用油适量不会做饭也会烧，超级简单红烧肉的做法热锅下油，...
新手也会做的红烧草鱼简单（鱼块不碎）
讲真，作为内地人在沿海城市，我也只会做这一道鱼。简单易操作，咸香下饭。全程只用一次锅铲。（麻烦厨友步骤图中的图片点开看，不知道为啥显示不全）用料草鱼1条2斤左右香菜或者香芹几棵香葱几根指天椒0-10个（根据口味，可以不放）食...
不油腻的红烧肉闷素鸡
用料五花肉500克冰糖10克料酒1勺老抽2勺生抽1勺盐适量姜3片八角3个酱油2勺素鸡一个葱三分之一根香叶花椒粒适量不油腻的红烧肉闷素鸡的做法买的带皮的，用火把皮上的毛烧了，切块，凉水下锅，放入料酒！水开后煮一两分钟，捞出备...
红烧素鸡
好吃的豆制品用料素鸡1个生抽糖红烧素鸡的做法素鸡切片油煎一下煎至两面金黄加生抽和糖加少许水煮一下出锅...
红烧碎豆腐
猪猪外公的拿手菜用料豆腐2块大蒜（绿绿苗）一把辣椒1个大蒜2瓣红烧碎豆腐的做法【下锅时间】1、放油烧热，放切好的大蒜碎、辣椒炒香。2、下入整块豆腐，不经意地压碎，加料酒、生抽、切成段的大蒜苗翻炒入味。3、加盐炖一会儿...
红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）
龙利鱼最大的特点就是方便，在冰箱里冻上十斤，能吃一个月，每次取一片，够两个人吃，为此特意琢磨了很多料理方式。用料龙利鱼1条姜4片料酒3勺黑胡椒粉1勺柠檬汁5滴面粉4勺蒜2瓣十三香1勺酱油2勺白砂糖2勺淀粉适量葱碎适量鸡精...
不会碎的红烧小黄鱼
敲黑板：很多同学是初次煎小黄鱼，建议第二步腌制10分钟可以用筷子穿过鱼晒部位挂起来晾下干。小黄鱼我们这人又叫子梅，刺少肉多最适合孩子吃，在兜兜小时刚接触鱼时清蒸小黄鱼是她最喜欢吃的，现在红烧成了她的最爱，红烧小黄鱼...
免油煎不会碎的龙游豆干红烧肉（小美）
用料油10克姜3片五花肉350克龙游豆干4块老抽10克生抽20克料酒10克八角1个香叶1片冰糖20克蚝油10克水400克免油煎不会碎的龙游豆干红烧肉（小美）的做法每块龙游豆干按对角线方向，切成4块。五花肉切成4厘米左右小块，用小美5...
不会碎的红烧草鱼块
㊙️方哦！鱼块不粘锅、不破碎的秘密！用料草鱼1条姜块大蒜5瓣料酒两勺生抽1勺老抽1勺盐适量鸡蛋1只豆瓣酱1勺白糖适量花椒一把不会碎的红烧草鱼块的做法草鱼清理干净，剁块（我是在菜场让卖鱼的剁好）。放少许盐、一把花椒、拍碎...
红烧素鸡（自制素鸡）
用料豆腐皮6张碱面10克水1000克小葱1根白芝麻若干生抽2勺老抽1勺盐少许糖1大匙水淀粉酌量海鲜酱1勺干辣椒2-3个八角1个桂皮1小块纱布1块红烧素鸡（自制素鸡）的做法买好的豆腐皮在盐水中浸泡20分钟，纯净水适量盐就好了，主要...
红烧素鸡
老弟说味道有点像超市里买来的卤豆干，很入味很好吃。用料祖名素鸡一大块八角香叶桂皮少许红辣椒半个老抽1勺生抽6勺蚝油3勺鸡精1勺白胡椒粉少许冰糖1小颗白糖3勺料酒1勺玉米油适量红烧素鸡的做法素鸡洗净切块，注意切好...
小玛烧四喜烤麸不会碎
之前用小美做这道菜很容易切碎烤麸，现在用小玛1A转速可以100%保证烤麸的完整度。【⭐️过程中请观察并保持锅内有汤汁】用料烤麸1块300克熟花生50克小香菇（干）20克小黑木耳（干）20克金针菜（干）20克生抽3勺45克老抽2勺30克冰糖50...
红烧小黄鱼（鱼不碎）
准备好超鲜鱼汤拌饭了吗？小黄鱼啥都好，就是碎了让人很挫败。其实没有那么难，简单步骤烧整鱼啦！用料小黄鱼条姜片葱根酱油勺生抽勺料酒勺白糖克红烧小黄鱼（鱼不碎）的做法整一条小黄鱼，把腮和肚子清理好，鳞片刮干净。注意肚子一...
红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎
每次回老家必吃的一道菜用料鲫鱼，香菜，葱，姜，蒜，小米椒，豆瓣酱适量油，盐，料酒适量红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎的做法如图切好配料，鱼在市场让老板处理一下，拿回家洗干净，划上几刀，放入料酒和少许盐，葱，腌制十几分...
慢炖锅红烧肉（不会碎！）
用料五花肉克蜂蜜克老抽勺生抽勺料酒勺糖克香叶片姜片片八角个慢炖锅红烧肉（不会碎！）的做法五花肉切大块，放在铁锅里稍微煎一下各面，捞出。用煎出来的油炒一下配料。把煎好的肉和配料放入慢炖锅，加入热水，低火三个小时。取出...
红烧素鸡宝
我喜欢吃素鸡就做了一份素鸡宝你们喜欢也来品尝:-)用料什锦炒面筋黑木耳肉丝笋绞白香肠红烧素鸡宝的做法葱姜末，豆皮。雪菜肉丝。...
红烧鸡腿（新手都不会搞砸）
用料鸡腿9个老抽4g+4g(分开两次）盐适量水如图一碗大蒜2瓣生姜五薄片+2厚皮白砂糖10g+5g(分开两次）酱油6g料酒30g+10g八角2个香叶1片红烧鸡腿（新手都不会搞砸）的做法鸡腿先清洗干净，再用牙签在每个鸡腿上都扎均匀，再用刀划上...
红烧素鸡翅
用料素鸡翅100g香菇10个姜3片干辣椒4个花椒适量生抽2勺老抽1勺糖1勺红烧素鸡翅的做法素鸡翅提前一晚泡好姜辣椒花椒炒香倒入香菇翻炒待香菇略干时加入生抽老抽糖放入素鸡翅翻炒添水煮至入味即可...
超入味又不油腻的红烧素鸡
从小就喜欢吃这些豆制品，最近上海的亲戚又送了很多屯在冰箱里，快乐似神仙嘻嘻嘻，有吃肉的幸福感hhh外婆做的素鸡虽然也很入味但是口感没那么软也偏油重，估摸着是炸过头了，自己就结合下厨房里厨友们的做法，在外婆的基础上改...
打耳光都不肯放的红烧素鸡
小时候，家里的亲戚都在海外，总喜欢妈妈做的素鸡，每回只要亲戚回国外，总要做20只素鸡带回去，哈哈，每次我总能把素鸡的头头子吃得饱饱的，好开心，直到现在还依然对素鸡情有独钟，得妈妈真传做道独一无二的红烧素鸡～用料清美七两素鸡...
素鸡红烧肉
用料五花肉500克素鸡1个八角四颗冰糖50克老抽2勺大葱段少许姜片若干醪糟2勺素鸡红烧肉的做法先将五花肉皮用刀口刮净，然后在直火上微微炙烤五花肉皮，除去毛根部，去腥，同时让肉皮微微出油，有利于最终成品的软糯。烤完后，再用...
红烧素鸡 好吃不难😋
用料素鸡1个糖适量生抽2勺老抽1勺葱1根生姜4片朝天椒1根八角2个桂皮1块红烧素鸡好吃不难😋的做法1将素鸡切片（不要太薄）2热锅，倒油，放入素鸡切片炸至两面金黄，注意油要多，分批炸，因为素鸡很容易粘在一起，不好操作也不好看。3...
红烧黄花鱼（煎鱼不碎碎的秘诀在这）
以前不爱做黄花鱼、因为太容易煎碎碎、最近实验出一个简单好操作的煎鱼方法～做了这一道特别好上手的红烧黄花鱼、真的无敌好吃，连我这种从来不吃鱼皮皮的人都觉得连鱼皮都好次～哈哈哈用料黄花鱼1条生姜一小块生抽2汤匙老...
红烧素鸡/素鸡面浇头
用料素鸡1扎小的约500克细盐3克生抽2勺老抽半勺小米椒半个白糖3克小葱2根红烧素鸡/素鸡面浇头的做法素鸡切成约1.5厘米厚的片。锅内倒入宽油，油热至7成热，转小火，将素鸡煎至金黄偏淡。倒出热油，留少许底油，放入素鸡、生抽...