厨房笔记雪花酥怎么做才好吃

用料棉花糖（无极岛）150克饼干150克坚果150克蔓越莓（果干）60克全脂奶粉55克+适量（后撒）黄油45克盐1克厨房笔记-雪花酥的做法化一化、搅一搅、揉一揉、整一整、切一切...

用料花胶花胶笔记（来源：冰厨饭堂）的做法黄花胶的泡发非常的简单烧开很大一锅子水，里面放一些姜片、稍微多一些姜。投入花胶，一定要淹没，不要有表面浮起来，20头左右的烧10分钟，捞出泡入冷水12小时，期间换两三次水即可。40头的则...

大咪传在b站的饼干做法，图片全为简单粗暴的视频拍照，方便随做随翻……b站号:av2024126用料低筋粉145g发酵黄油100g红茶4g蛋黄1个糖粉45g黄油红茶饼干~笔记摘自大咪厨房的做法糖粉与软化的黄油搅拌均匀并打至发白加入蛋...

并不是Rachel教的是在厨房笔记伦敦篇里某一集里看到某大厨这么做所以自己也来试试味道不错淡淡的苦味炸的时候也确实像Rachel说的那样有焦糖甜甜的味道Anyway挺快手的不如来试试吧用料孢子甘蓝随意盐随意油随意Rachel...

酥肉——地道的云南四川美食。总觉得香天下和上上谦的酥肉都少一点味道，后来发现应该是没有用豌豆面来做…小时候，爷爷很喜欢给我们炸酥肉，外酥里嫩香喷喷的酥肉，让我觉得充满了爷爷的爱。用料五花肉（或精肉）500g鸡蛋5个豌...

看了下厨房的一些方子，感觉其中一个叫Cindyfive的作者的方子挺不错的，按照自己的口味和现有材料稍微改了一下方子，用料比较常见，在此记录一下。用料去骨鸡腿扒1只盐少量黑胡椒少量照烧汁（所有混合在一起）生抽1勺老抽1勺料酒...

用料淡奶油400克细砂糖（打发奶油）40克蛋黄4个纯牛奶100克细砂糖100克盐少许柠檬汁几滴雪糕笔记的做法1.蛋黄4个+细砂糖100克+少许盐+几滴柠檬汁。2.用搅拌机打到颜色变浅黄。3.锅中倒入牛奶100克微微加热到表面冒泡关火...

何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）在清酥的基础上的造型变化用料中粉200克黄油15克全蛋液15克水110克左右酥油150克蝴蝶酥笔记的做法面粉中加入黄油，鸡蛋和水，揉成团。再揉至三光，醒30分钟以上酥...

何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料中粉230克蛋液15克水120克黄油15克酥皮油140糖面酥笔记的做法只看左边这一竖排啊面团揉至三光，醒发酥油擀至刮板宽见方面团擀长裹入酥油包起三折2次醒发再...

自拍原图，请勿盗用用料牛奶60克奶粉30克棉花糖180克花生/坚果180克水果干50克饼干300克雪花酥（自用笔记）的做法烤盘上铺层烘培纸，撒些奶粉牛奶倒入不粘锅，小火烧至温热倒入棉花糖，小火搅拌至融化倒入奶粉，搅拌至融化，关火倒入...

记录厨友评论里说的小窍门用料略莉的下厨房笔记的做法听说很好吃：萨其马比市售的好吃。自制炼乳和市售一样。技术：@牧之景甜品抹面奶油9.5分发，裱花的就一定要打的硬了。@豆豆不想蛋糕脱模，手脱无屑，脱模刀脱完整但有屑。3...

用料饼干180克棉花糖150克坚果60克蔓越莓60克黄油40克奶粉45克beetpowder15克雪花酥（自己笔记）的做法热黄油融化150g棉花糖加入奶粉和beetpowder混合粉把颜色搅拌均匀关火，加入坚果蔓越莓干和饼干混合物使劲揉啊揉整形成...

记录一下我遇到的很好的调料汁用料开心1kg小黄的酱料铺（纯属个人厨房笔记）的做法街头简易酸辣粉：粗红薯粉辣椒粉（不吃辣可适量）生抽（2勺）陈醋（4勺）白糖（0.5勺）每一小碗的调料汁是：6:4:2（即两倍的3:2:1），还可额外加少量白糖六勺煮粉丝...

在这里记录厨房里的各种小技巧……😊用料《大厨小贴士》厨房笔记的做法羊肉减膻小贴士羊肉的臊味来自脊骨和脂肪。首先用干锅煸炒羊腩至渗出血水，再加清水浸过面，将羊腩汆水，并尽量迫出血水，然后撇掉血水和油脂，最后捞起用...

是b站@艾叔的厨房笔记他的配方很好，讲解非常详细，基本照做就可以了。原配方是双釀团条头糕各七，本配方除以三，做了双釀团四个，条头糕一个。其实这个芝麻粉的量是三个双釀团，包馅熟练了就能多塞一点馅（糯米团的量就是总共五个...

拿破仑酥皮烤的时候要压烤盘/网架/重石等，防止膨胀过高和不规则的膨胀。开酥方法:大包酥难度较大效率高适合量产小包酥难度稍低掉落的酥皮可以收集密封保存，当薄脆片用。香蕉芝士酥苹果酥口蘑青椒培根洋葱*皮干酥皮擀太...

大家看过来，今天分享一款雪花❄酥，太硬太甜的雪花酥不好吃，想要做的好吃，不甜，又不腻，还不硬，软硬适中的雪花❄酥还是有很多的小技巧哦，看过来吧！用料饼干(用的咸趣饼干咸的)200克棉花糖180克黄油40克奶粉40克坚果(腰果，松子，杏...

用料黄油40克奶粉43克棉花糖150克蔓越莓干40克花生米95克荷兰鸡蛋饼100克记录雪花酥的做法2.5倍28金盘满盘...

用料棉花糖200克黄油40克奶粉40克混合坚果(松子、腰果、南瓜子、核桃、杏仁)100克奥利奥饼干120克苏打饼干80克奥利奥雪花酥#麦子厨房美食锅#的做法准备好食材，苏打饼干忘记入境了美食锅预热坚果翻炒一下，买的是生坚果，...

就是记一点自己的心得啦用料面粉100克下厨笔记的做法200克面粉➕100克水够做一笼子7个包子...

用料鸡蛋3个（每个约60克）低筋面粉60克牛奶40克砂糖30克玉米油40克盐1克柠檬汁或白醋几滴厨房笔记之戚风蛋糕的做法分蛋蛋黄加牛奶加油成蛋黄糊蛋清加柠檬汁或白醋加糖打发成蛋白霜，做戚风蛋糕要打到硬性打发，打蛋头从蛋清...

母亲节礼物可以准备咯~怕麻烦的我不喜欢称克数，就凭感觉随手抓了，做两次就熟练了。原味就是奶粉，其他味道就是奶粉改成奶粉+可可粉/抹茶粉/椰蓉等等注意！！！全程小火，但是建议！！！时不时关一下火避免糊掉了哦~用料棉花糖你喜欢饼...

想吃雪花酥了那就做起来吧小白的我又来分享菜谱啦嘻嘻💫用料棉花糖200克奶粉60克坚果90克黄油56克蔓越莓80克小奇福饼干190克厨房小白-可可爱爱雪花酥的做法材料准备就绪✅开小火，融化黄油黄油融化，加入棉花糖，搅拌融化...

用料水克蛋黄酥笔记的做法1⃣️油皮面团要揉到可以拉出很薄的薄膜，面团摸上去像儿童的脸蛋一样柔软2⃣️油皮跟油酥都要冷藏30分钟，在包油酥的时候油酥跟油皮的柔软度一定是一样的3⃣️全程都要用保鲜膜盖严实不能有缝隙4⃣️做...

烹饪三位一体：美味食物=好的食材+好的设备+好的技术个人微信：33634202用料锅个TheFoodLab笔记I2.厨房设备-锅类的做法锅的原材料：好的锅主要体现在两个方面：一是整个锅表面均衡传导热能的性能；二是保温性和传导热能到食物...