Blanc怎么做才好吃

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...

蒙布朗蛋糕，来自于法文MontBlanc，是阿尔卑斯山“白朗峰”的法文名。在甜点界，蒙布朗蛋糕的意思就等同于使用栗子制作的蛋糕。它的装饰方法多种多样，但一般都是将栗子泥以线条状挤在蛋糕上作为装饰。这种装饰方法，喜欢的人...

搬运了法国主妇的做法用料牛奶1L凝乳酶4滴乳清100g【FROMAGEBLANC&白奶酪】的做法准备接触的一切用具都要干净无水无油；牛奶和乳清混合，加热到30°c；再加入凝乳酶搅匀，盖上盖子静置12-24小时；这段时间之内，牛奶会凝固，之...

ByRaymondBlancFromRaymondBlanc'sKitchenSecrets原方可在bbc网站上搜到。用料小法棍½、大蒜一瓣，对半切开用于制作烤面包丁各类野生菌菇400g（四人份）无盐黄油30g红葱头（bananashallot）½或洋葱¼，切末大蒜一瓣，切末干...

白葡萄酒长相思·无酒精版菜谱来源漫画《星期三姐弟》用料桂花绿茶黑胡椒香菜切成末香蕉青椒葡萄果汁冰块长相思SauvignonBlanc·无酒精版的做法将桂花绿茶煮出香味（煮的效果会比泡的好），然后放入少许黑胡椒和香菜。将香...

在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，有奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...

Mont-Blanc手作りモンブラン秋天栗子什么的最棒了><霓虹国人最爱Mont-Blanccake做出来的各种高能美粒！~【我不生产食谱我只是美味的搬运工】种菜了Mont-Blanc了好久好久大半夜饿翻了作为苦逼程序狗的我翻墙搬回来+翻译...

一步步跟着theveryhungryFrenchman做的～米其林大厨的菜谱太香了！用料红酒半瓶牛肩肉500g欧芹一把胡萝卜一根洋葱一个香料thyme、香叶、sage、罗勒、rosemary大蒜3-4瓣盐适量（大厨说尝很重要）黄油10g植物油适量面粉1/2cup...

老大给的白汁配方，比我自己的多了一勺黄芥末用料黄油100-150克面粉20克冷牛奶100-150克黄芥末1勺大蒜一瓣瓣豆蔻2-3个外滩字母酒店blancrox白汁的做法黄油中小火融化面粉过筛倒入黄油中，充分炒熟但不上色牛奶加温煮豆蔻...

🇫🇷法国人有时词穷，山是白色的就叫montblanc蛋糕像山就也叫montblanc。不过这个除了中国以外最爱吃栗子🌰的国家做的点心着实也是对了我们的胃口。只是糖真的要减半啊减半，不然每一口都保证甜的直冲你脑袋顶！用料熟板栗...

真正无添加噢用料菌粉1袋滤网鲜牛奶1L自制酸奶奶酪fromageblanc的做法将酸奶机洗净，用开水烫烫牛奶和菌粉倒入酸奶机，开始做酸奶啦！我喜欢酸一点的，用十小时把滤网和大碗准备好，洗干净。待酸奶做好，将之倒入滤网，大碗放在滤...

喜欢栗子，最甚蒙布朗。没有它，怎么过秋天。醇厚的栗子慕斯让坚果蛋糕的香气更加馥郁，偏苦味的焦糖香缇恰恰中和了栗子奶油一点点腻，让栗子的风味更加突出。方子基本取自各大神的书，各家取一段方子可制作6个蒙布朗主要步骤：...

最近喜欢玩做菜。那些看起来厉害点的菜式哪哪都要用高汤，总是用浓汤宝兑水感觉作弊😆，还是自己做吧。已经做了几次了，哪怕用的是芬兰大白鸡也还真的可以很香，勾得我家Dee驻扎厨房。你们有土鸡的用起来，应该香炸吧！😔这个鸡...

适合搭配海鲜的法式酱汁。【注意】整个过程温度不要高于58°C，否则蛋白质分解，会导致油脂分离。也不要低于27°C，酱汁会凝固。用料干白葡萄酒1杯白酒醋1/2杯葱1大匙（切碎）盐适量无盐黄油1磅（约0.45kg）白黄油酱汁～Beurreblanc...

做之前看了很多方子，都是用的成品栗子泥和糖渍栗子，但我不想花钱（穷×），所以自己买了13块钱的去壳栗子做日式涩皮煮。也没有特意买裱花嘴，用的新手套装里的小草裱花嘴。在传统配方的基础上添加了大量的朗姆酒和香草膏增加风...

RaymondBlanc(雷蒙德)最有名的食谱之一【ChickenParfait】(鸡肝芭菲或者鸡肝冻糕）。鸡肝芭菲的口感非常细腻，有点像奶油，但是又不像鸡肝酱那样不成形；而且味道上完全不会有腥味或者肝脏的苦味；外层的香草黄油，不但可以起到...

一直想做RaymondBlanc的菜，有一道烤鱿鱼色拉蛮不错，也不难，正好学着做一下，因为没有新鲜的鱿鱼，就换成带子，反正都是海鲜，用虾仁也可以。用料带子茴香头西葫芦芝麻菜油浸西红柿帕玛森奶酪复刻变化RaymondBlanc的烤带子芝麻菜...

搬运自cookingtree用料栗子酱栗子泥熟栗子110g+水75g打成泥糖12g红糖7g玉米糖浆7g牛奶15g打发淡奶油80g饼底消化饼干50g融化黄油25g芝士糊奶油奶酪135g糖20g鸡蛋1个淡奶油40g炼乳10g玉米淀粉7g柠檬汁1小匙栗子罐头100...

兼顾酒鬼和栗子爱好者的配方～方子本身糖量不高，但百利甜量不少，整体是偏甜的，可按喜好酌情增减（4-5个量）用料【蛋糕体】👇黄油80克低粉80克全蛋液60克细砂糖45克百利甜30克泡打粉1克【栗子泥】👇栗子仁100克细砂糖10克牛奶1...

方子改自《法国蓝带糕点制作基础》。牛轧糖加入了大量的坚果，爽脆的口感能让人口中充满浓香。配料略有改动，步骤请遵照方子来，蓝翔不是梦！做前请看小贴士！用料材料A蜂蜜125克葡萄糖20克材料B细砂糖250克葡萄糖30克蛋清55克...

吃腻了gâteauauyaourt和gâteauauchocolat换gâteauaufromageblanc试试用料鸡蛋4个fromageblanc7.6%500g玉米淀粉100克糖粉40克柠檬糖浆1勺Gâteauaufromageblanc的做法8寸圆模涂黄油撒粉防粘，底部垫烘焙纸。烤箱预热...

🍰看完整视频可以关注公众号：茶一丝Mont-Blanc翻译过来叫“蒙布朗”，是用栗子泥制作而成的经典法式甜点。“蒙布朗”是以欧洲阿尔卑斯山的山峰“白朗峰”命名的。🌟蒙布朗蛋糕卷由三个部分组成。第一部分：蛋糕中间的脆脆...

今天我们充满诚意地向法国米其林三星大厨AlainDucasse拜师，照他的食谱花两小时把爱的鸡高汤慢慢炖好！Allez!不难不难一起来做！用料鸡骨架1公斤左右即可白胡椒4粒粗盐5克白洋葱1个胡萝卜2个芹菜1小颗巴黎蘑菇菌柄50克平叶...

RaymondBlanc’sappletart.用料ForthepastryAllpurposeflour250gButter125gSeasalt1pinchEgg1Coldwater1tsp🍏ForthefillingUnsaltedbutter15gLemonjuice1/2tbspSugar65gVanillaextract1tspHeavycream100mlEgg1Apple3...

1-香草外交官奶油（CrèmeCailléeVanille）845克……凝脂奶油（clottedcream）845克……卡仕达酱650克……淡奶油（乳脂含量38%）※凝脂奶油（clottedcream）下图：图片制作：①、将三种材料混合搅拌均匀。2-黑巧克力慕斯（MousseChocolat）5...