自制美味鸭头怎么做才好吃

鸭头一直是老公和我最爱的菜之一，熟食店买即不卫生又有添加剂，价格还贵，一般都要5元一个。今天买了20个鸭头才30元钱，用料也非常简单、普通，但味道却非常棒，写成方子与大家分享。用料鸭头20个八角3个桂皮2小块青、红花椒各...

精心总结的自制咸鸭蛋，每一个步骤都要用心操作，不能打折扣用料鸭蛋，高度白酒，香料，盐自制美味咸鸭蛋的做法详见贴士详见贴士小贴士1、原料:海鸭蛋二十个，盐，高度白酒（52度以上），酱香白酒为最佳。花椒，香叶若干备用2、将鸭蛋洗干...

行动派，想吃武汉黑鸭，看到网上教程就直接做了，夸夸自己用料鸭脖250g八角3枚甘草2块干辣椒10g老抽30ml花椒20g汉味黑鸭，自制武汉鸭脖的做法用清水冲洗鸭脖子锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。加入高汤烧开...

因为孩子爱喝酸奶，又不想让他吃太多白糖，有朋友说，罐头拌酸奶特别好吃。超市里买过三次罐头，每次开口不超过三天，罐头水便会变得浑浊，于是想起了N年前听朋友说起的自制罐头。它不同于网络上搜罗来的水煮罐头，这里只需要用到...

爱人很喜欢吃鸭头，刚好在超市看到了，赶紧买了回来。第一次尝试着做这道菜，开始还很担心，不过一切都是多余的！我们两个可爱吃这道菜了……鸭头！用料鸭头八个生姜看个人喜欢大蒜看个人喜欢盐根据个人口味花生油糖半汤勺糖料酒...

用料八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷二两白酒适量盐适量鸭头2斤鸭舌4两酱油三勺老抽一勺姜一个葱、蒜三根、三半糖一勺喜欢辣的放干辣椒2两味林（可放可不放）一勺香油适量秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭...

说起武汉美食，周黑鸭肯定是不能少的，作为一个武汉人我在家里自己好好的研究了一下，结合其他的食谱，我找出了我认为还原度高制作简单的方法分享给大家。首先在此声明，这个味道也许不是完全正宗的味道，如果在口味上有所不一致...

网购了十斤桃子，结果不是很甜，悲催。﹏。扔掉可惜，生吃口感又不好，灵机一动想不如做桃罐头试试。于是就有了这个简单易做又好吃的桃罐头的诞生。用料桃子8个冰糖一把水适量自制美味桃罐头🍑🍑🍑的做法桃子洗净外皮。去皮后...

鸭脖子平时都挺爱吃的，都会经常外面买的吃的绝味鸭脖、周黑鸭,想着自己做了吃就可以不用去买了，第一次做还挺好吃的,和周黑鸭很接近了，就是没有那么辣，因为没有放辣椒粉，家人吃的很合适,他们不太吃辣的，我自己比较喜欢吃辣...

我家木头特别爱吃卤鸡脚和鸭脚，经常叫家乡的人邮寄给他，上周心血来潮学着给他做了一个。由于我们爱吃咸味的，所以味道不会偏甜，爱吃甜味的可适当增加冰糖的量哟！爱吃麻辣或辣味的吃货们，可以加入适量的花椒或辣椒，味道也是杠...

在儿子小学同学的妈妈帮忙分来的10个草鸭蛋，像得了宝贝似的请教了单位里的阿姨，果然“高手在民间”，简单又美味的手艺让我学成了，分享一下，大家都能吃上自制的美味的咸鸭蛋（此处应该有掌声）用料咸鸭蛋10个白酒（56度）1瓶（以实际...

用料鸭掌500克鸭头1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，葱，姜，蒜，花椒粒/粉适量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陈皮3，桂皮4-5，香叶10，柠檬两片，花椒，其他香料随意（白芷，白果等）共50克盐后期适量调味红小米椒100g左右（看个人喜爱辣度...

外面买的鸭脖真的不新鲜，前几天好想吃鸭脖，然后去买了来，结果放到第二天鸭脖居然长出了白毛😂我滴天啊，然后发誓以后再也不买了，想吃就自己做，给相同爱好的菜友们做个菜谱，想吃了就学着做啦用料鸭脖4根八角2个香叶若干片姜3-...

自己嘴馋，又舍不得每次去绝味买鸭货，实在太贵了，于是自己参照其他的方子又研究了一个配方，跟绝味差不多，大家吃了都说好哈哈哈，此处tips，最后的灵魂是一定要浸泡，这一步才能彻底入味，该方子是甜辣版，味道为中辣-辣，辣椒可以酌情...

从小吃惯的杭州味道，离开家乡会时时怀念，在异乡只能凭着记忆自己动手。用料鸭半只香叶1片酱油4勺姜3片肉桂1块葱2根黄酒4勺八角2个自制美味杭州卤鸭儿的做法鸭子半只，冷水入锅，加入3片生姜和2勺黄酒，中火开盖慢慢逼出血水，...

自己做的山楂罐头美味又放心，每年山楂上市时，我都会买一些来熬，具体配料的量没有那么严格，做出来一样的美味。用料山楂1斤冰糖约100克白糖两大勺清水适量自制健康美味山楂罐头的做法山楂洗干净，用水果刀的尖端挖掉山楂的顶...

万物皆可卤，一锅卤所有。用料鸭头1公斤（9个）猪骨、猪皮、猪油三种材料任选一种香叶5-8片八角3-5个花椒一小撮桂皮2-3块干辣椒或鲜红椒8个冰糖20克（一厘米大小的10颗左右）料酒3勺姜1块切片葱3－5根蒜2头生抽5-8勺老抽1勺盐适...

偶尔想吃盐水鸭，可是又不愿意购买外面做的！那么就教大家自己在家做这道好吃又安全的盐水鸭！用料一岁以内仔鸭半只盐满满两大调羹(普通大小)花椒几十粒八角六到七大颗料酒将瓶盖生姜十片自制盐水鸭安全美味的做法菜场选择...

真正的周黑鸭据说用了密料无数，我这个盗版的自制周黑鸭，自觉不失为下酒佐餐的美食，最主要的是制作简单，配料简单，食材简单，味道却不简单。试做成功，简单记录，以备常用。用料鸭脖鸭架鸭翅鸭舌鸭掌鸭胗鸭肠海带藕片食材随意600...

简单，快手，美味，关键自制的卫生安全啊。绝不输外卖卤味的盐水鸭啊。用料鸭边腿一个盐适量花椒一小把红椒一个葱、姜片、八角，料酒适量自制美味盐水鸭的做法先将买回来的鸭边腿洗干净，在腿上划几刀备用。将盐和花椒放在一起...

娃最近两天叨念着想吃琳姨姨以前在武汉带回来的周黑鸭，哈哈！可是琳姨姨现在不在武汉了，老妈我就想着给他们自制一次周黑鸭试试！哈哈！果然不失望，味道棒棒哒！娃们都大赞！用料桂皮1小块小红椒5个香叶1片料酒3勺生抽80克老抽30克...

网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑鸭风味自制卤鸭脖鸭胗的做法鸭脖...

桃子买多了吃不了？想吃桃罐头又觉得贵，害怕添加剂，害怕不卫生？简单几个步骤，教你自制健康美味桃罐头。用料脆桃5到8个橙子果珍少许冰糖一大块消夏美味自制桃罐头的做法将桃子洗净，去皮备用（脆桃哦）切成如图大小的块状，装盆备用...

以前姐姐经常做鸭头给我吃，后来姐姐不在杭州我又不爱吃外面的鸭头，所以自己尝试做，希望能和姐姐做的一样美味用料八角3个花椒8粒老抽8勺香叶3片生抽5勺干辣椒20个蚝油适量豆瓣酱5勺姜10片料酒5勺鸭头9个青辣椒3个美味卤...

在笋季在我们家乡家家户户都在做用料毛笋20斤料酒3饭碗酱油2饭碗糖三分之一饭碗色拉油1饭碗水若干根据情况留住美味(自制油闷笋罐头)的做法首先要大家先有这样的瓶子（带盖子一套的），以后瓶子只要不破可以一直用，盖子是一...