完美酥皮菠萝包怎么做才好吃

用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）用料面包高筋面粉320克糖35克奶粉20克酵母4克鸡蛋1个水140克黄油25克酥皮制作黄油50克糖25克蛋黄1个低筋...

作为南方人，从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了，外皮酥脆，内里面包贼软但是我不知道什么原因，感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的，油腻腻的，甜甜的，没有酥脆的皮，嗯，我要找回当年的味道!面包体我采用中种法，中种法的面...

用料高筋面粉1000克鸡蛋3个白砂糖75克黄油70克酵母10克牛奶200克酥皮材料在面团一次发酵的时候制作就不用等那么久黄油80克（提前软化）白砂糖60克低筋面粉120克鸡蛋（全蛋液）1个菠萝菠萝蜜酥酥皮菠萝包（27个量，大的12个，小的15...

谁能拒绝一个新鲜出炉的菠萝包啊！每个靓仔靓女的童年一定有它的身影，外酥里软，香到掉渣！配方可做8个菠萝包用料面团高筋面粉250克鸡蛋50克水100-110幼砂糖30克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克酥皮猪油5克黄油35克细砂糖50克全...

菠萝油是我的真爱，在做过好几种面包后才敢尝试！成品非常赞！我的方子都不会不会很甜哒！不用再减糖。28金盘6个，比较大，下次试试做成9个！28度，湿度75%记录用料面包胚高粉255g奶粉10g盐1g糖30g酵母2.5g全蛋液25g牛奶115g黄油10g...

菠萝包里为什么可以没有菠萝，这个问题纠结了好多年~~今天我们就来做个名副其实的菠萝包吧~~先用面包机搞定了懒人版菠萝果酱。(下面也有果酱配料，但是比例需要自己调节，因为每只菠萝的甜度差距很大)以下是8只菠萝包的量...

第一次做菠萝包,下次再做要把酥皮擀的稍微厚点，划痕再深一点就好看了。加了豆沙馅，又甜又酥还有奶香味的酥皮，这个面包热乎乎咬一口，太喜欢了。制作过程没那么仔细拍照，一手的面和油不方便，拍一次擦一下，大概过程有，写清了。...

懒人版揉面的酥皮菠萝包快来试试吧😁用料面包胚糖35克黄油20克高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉6克酵母3克全蛋液20克牛奶110克盐2克酥皮低筋面粉65克黄油40克糖40克奶粉8克鸡蛋液15克酥皮菠萝包的做法准备材料先将粉类...

真心觉得烤面包，揉面才是技术活，南方人表示很累人😂入手了一台面包机，解放双手，妙（此方可以做12-16个菠萝包）用料牛奶240克鸡蛋20克细砂糖80克盐3克高筋面粉400克酵母4克软化黄油30克酥皮部分软化黄油70克细砂糖60克鸡蛋液3...

松软的面包配上香酥的酥皮，绝对可以让孩子们乐上半天，也可以让我乐上半天，这么好吃，吃胖也值得了。用料酥皮制作材料：总统黄油100克白糖80克全蛋一个约30g低粉140g奶粉30克菠萝包（菠萝酥皮的制作）的做法黄油提前从冰箱拿出放...

做了很多次菠萝包，有亲要求我出个菜谱，所以还是建一个属于自己的菜谱吧！虽然下厨房里菠萝包菜谱很多，我的做法跟其他的比较起来更简单一些吧！因为我最上面的那层油皮跟其它的做法不一样，我是直接盖上去的。用料1面粉(最好高...

用料黄油80克糖80克蛋30克奶粉16克低粉130克菠萝油酥皮的做法软化好的黄油+糖用打蛋器打发打散，加入蛋液继续打匀筛入低粉、奶粉过筛拌至无干粉后放冰箱冷藏至稍微硬一点，再分割成搓圆成20克的小球酥皮用保鲜膜上下夹好...

用料黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙酥皮菠萝包酥皮的做法全部混合冷冻硬切片...

馅料可以包上自己喜欢的！糖部分喜欢甜一点的可以加10克，我家就是不爱太甜，做面包都减糖，我个人觉得刚好！面团我是用水合法，晚上把面团部分的材料除了黄油，盐，酵母，其他的混合揉成面团放冰箱冷藏一夜！用料酥皮部分黄油100克蛋液3...

用料黄油100克糖80克鸡蛋30克低粉140克奶粉5克菠萝酥皮的做法黄油加糖打发到羽毛状打发好的黄油分次加入蛋液，混合均匀后加入低粉和奶粉拌匀，65克的面团分成14份...

吃菠萝包最爱吃上面那层酥皮了很多菠萝包酥皮中都是使用黄油我也有尝试过但感觉起酥效果没有猪油好。经过两次试验修改过的菠萝包配方，酥皮酥脆程度以及面包松软度甜度都达到了理想状态，刚出炉就吃了两个啦😄用料高筋面...

面团用你喜欢的方子就好，我也没有固定，偶然中种，偶尔直接法。用料黄油25猪油25蛋液50糖粉60奶粉10盐1低粉100菠萝包酥皮的做法黄油，猪油+糖粉打发，分次加入蛋液打匀加入低粉，奶粉，盐拌匀，保鲜膜包裹冷藏待用小贴士蛋液分次加...

嘿凤梨🍍又到了花式吃菠萝的季节，酸甜多汁的菠萝包裹在香酥的飞饼里，不用花费很多功夫也能吃到好吃的菠萝派了用料菠萝240g糖粉35g黄油5g淀粉5g飞饼7张蛋黄液酥皮菠萝派的做法。。。。。。下午茶☕️小贴士喜欢的朋友可以...

最爱港剧里面的港式菠萝包，去香港吃过一次回来念念不忘，这次直接动手做！正宗菠萝球！非常棒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻这也是我第二次做，非常感谢原方作者，这么好的配方我也分享给大家！这个方子是有汤种在里面，做起来多一道工序，步骤有点...

酥松的泡芙有着菠萝的外皮，里面加了杏仁粉增加香味，配合奶油夹馅，一口超级满足小美打酥皮好方便，不用等黄油软化，直接打也不会油水分离一定要用糖粉哦，如果没有糖粉，就先用小美10秒/速度10把糖打成糖粉也可以夹打发奶油馅（淡...

经过多次的掉酥、爆酥的失败之后，终于成功做出这个菠萝包了！这个菜谱可以做六个菠萝包，我也总结了一些小经验，步骤很简单，希望大家也能轻松成功！😆😆用料【面团用料】黄油8克高筋面粉300克奶粉20克糖45克鸡蛋1个酵母7克盐5...

没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个（适量）干酵母8克面包改良剂1.5片（可不加）B水250克黄油（无盐）40克（提前两个钟常温解冻）C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g（可不加）食粉1g（可不加）砂糖80g蛋黄10g（昨晚上酥皮的蛋液）猪...

这可是第一次做，太成功了。自制酥皮丕，自制菠萝酱。（在君之方子的基础上改了馅料）。用料低筋粉黄油白糖菠萝菠萝酱酥皮的做法自制酥皮丕自制菠萝酱酥皮分成若干正方形，据边一厘米处划开，左右划断抹上蛋液，外边左右交替折中间...

馋，但买不到，就是做它的动力💪😋配方一共做了24个！可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉15...

这个菠萝包表皮酥脆，里面柔软，非常美味，这段时间又爱上整面包了，所以稍微整理记录了下食谱，我分了一半面团做椰蓉面包，做了6个菠萝包，所以大家面团材料可以减半，酥皮材料不能减哦，正好是6个的量用料高筋面粉500克鸡蛋2个（100克...