豆沙馅Q弹不塌陷怎么做才好吃

清代美食家袁枚在《随园食单》中写青团的做法：捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。清明节吃青团的寓意是为了纪奠先人、团圆的意思。青团顾名思义，油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后软糯Q弹的外...

用料牛奶140克黄油30克（玉米油也行）盐2克糖30克木薯粉125克低粉30克鸡蛋1个芝麻少量不用预拌粉不塌陷的酥Q麻薯球的做法1.牛奶、黄油、糖、盐搅拌均匀倒入锅中加热至冒小泡即可，快速倒入低粉快速搅拌成糊状，离开锅，快速倒...

今天打死了都想做月饼。然后家里面又没馅料。所以只好自己动手丰衣足食了😂材料很简单做起来也很简单。ps：没有椰子油的同学就用黄油吧用料红薯350g白砂糖70g（可自行增减）椰子油110g（没有可用黄油代替）自制红薯月饼馅（超简...

试做了很多次，真的是零失败，不会塌！配方是低糖版，比较适合小朋友或者不喜欢甜的人士，空口吃可以吃到浓郁的米香味，很健康！用料粘米粉65克糯米粉13克澄面3克糖8克酵母2克泡打粉1克水80克不会塌‼️低糖版Q弹大米糕的做法酵母，糖，...

不喜甜口的我对甜食没太大兴趣，基本上极好吃的生日蛋糕我也只会吃一小口。可家中有个大朋友喜欢这口呀，看了大家都在做，为了她我也是蠢蠢欲动……这不，今天就动上了😜用料普通面粉100克牛奶100克鸡蛋5个细砂糖60克食用油2...

闲暇的周末，做一盘软糯Q弹的南瓜饼，可爱又治愈系的高颜值小甜点😇用料南瓜300克糯米粉200克粘米粉200克白砂糖100克不会塌的Q弹小南瓜的做法南瓜去皮去籽切薄片装进碗里面，加入准备好的白砂糖用保鲜膜封住上锅蒸熟后压成...

这次红糖发糕做了一个视频菜谱，详细文字版菜谱在这个链接哦。六寸红糖发糕两个方子的量有一些不同，根据鸡蛋的量做了一些调整，发糕的含水量还是90%。最重要要把握好发酵程度，发酵过度会塌陷，发酵不足可能会发粘。用料面粉1...

被很多人认为最简单的麻薯包，我却是在用预拌粉的情况下，试了好几个菜谱，最终才摸索出来自己觉得最棒的方子😂烘烤每一个都能够膨起来，不塌陷并且隔日都没有硬成石头！（第一次分享菜谱，有一点儿小紧张(*/ω＼*)）用料麻薯预拌粉150...

如果有什么食物能够代表春天，青团一定榜上有名，碧绿的青团，看着赏心悦目，仿佛一口就能吃掉春天的味道。青团是江南地区的传统小吃，采艾叶和糯米粉制成，加上各种馅料，清香扑鼻，甜而不腻。入口香甜细腻，Q弹劲道，还带着清新绵长的...

生活要有仪式感~清明又来了，艾草青团做起来。用料糯米粉300克木薯粉（粘米粉或者澄面均可）116克艾草粉16克沸水330克玉米油20克自己喜爱的馅料不塌不硬就是很Q弹很好吃的青团的做法所有的原料放入厨师机，揉匀。也可手揉。...

用料水磨糯米粉260澄粉80克糖30克新鲜艾草300克食用碱1克猪油20克开水（橙面）140克艾草研磨100克水不会塌3天还Q弹的青团的做法新鲜艾草多洗几次，白焯以后在洗2次，加100克左右水一起研磨，有破壁机，料理机等，我用格瑞美4分钟速...

春天的气息越来越浓，青团是最具代表性的食物，青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称...

早餐不知道吃什么？来试试小美研磨土豆液，制作的糊塌子如果你家孩子挑食不吃蔬菜，打碎来煎饼用料土豆1个面粉300克鸡蛋2个水200克小葱50g生抽5g盐3克（根据自己家的口味）邢小秋—现磨土豆糊塌子Q弹Q弹糊塌子的做法土豆去皮切...

疫情期间我们职业学校的烹饪操作课也搬到了家里来上，积极响应学校要求的停课不停学，离校不离教。烹饪专业的老师们也都成了美食主播！感受完全不同的新上课模式😊😊😊，学习了妄想de甜甜圈配方，感谢你的辛勤付出。今天不知道...

微博上学到的，试过几次，确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料：牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料：砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊：牛奶和玉米油搅拌充分乳化，再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的...

方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒，做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋（或柠檬汁）几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开...

之前做戚风蛋糕总是会有塌陷缩腰的情况，放凉后蛋糕的口感也差好多，成品不理想也就算了，消耗了那么多鸡蛋还是没有进步真是让人挫败😤为了节约成本，重点是懒癌发作，不想分离蛋黄和蛋清，找了N本烘焙书，决定把一个看似步骤最简...

儿子想吃包子了～现做的包子铺因为疫情没有开门，一个人带两个娃也不能马上去超市买，只能自己试着做做看了，没想到成功了✌用料面粉克酵母克糖克温水克包子馅料猪肉大葱根盐克蚝油勺生抽勺香油勺包菜红萝卜鸡蛋皮薄馅多不会...

，用料南瓜糯米粉玉米粉白砂糖红豆陷儿Q弹南瓜饼的做法，，...

最近迷上青团，先做好网上搜集资料，然后开始试做，第一次失败了，完全的塌下来，后来总结经验，第二好多了，就是不能蒸得太久，糯米粉水量也要控制好，水多了也会失败，今天第三次做，成功了，口感Q弹不塌陷，馅料也很香，太棒了！用料新鲜艾草1把...

在网上搜了一下舒芙蕾做法发现好多失败案例然后我总结了一下！发现不会塌的舒芙蕾有以下几个关键点：1⃣️要有泡打粉2⃣️蛋清打发要够充分3⃣️要有模具（有模具就算面糊没调好也没关系～）用料鸡蛋2个植物油20克牛奶20克低筋粉40g...

清明节就要到了，你准备好吃青团了没？前两天北方飘了几场雨，经过春雨的洗礼，今天的天气格外晴朗，杨絮也飘起来了，明天，目测会是个适合清明春游的好天气。每年的这个时候，各种青团纷纷上市，今年也如此：某奶茶店家的豆乳青团、粉色...

用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧！✌🏻...

为了方便自己以后做，所以上个教程，跟外面卖的有一点区别，吃起来不会粘牙，记得小时候吃清明果每次都很粘牙。这是我实践经验得来的，根据自己口感来的。用料糯米粉:1050克面粉:中筋1000克水:750克绵菜750克肉:适量笋:适量咸...

💖跟着我做青团外皮Q弹软糯蒸好不塌陷不变色💖蒸好如翡翠一般的青团散发着淡淡的艾草清香～超诱人哦💖今年做的是经典的芝麻花生口味的馅儿趁热撕开还有点儿流心哦皮薄馅大好吃不腻～🌟🌟🌟过程图有视频哦一起做起来吧！用...