【菇香油条】剩食改造 小炒新味
豆浆油条，是种植在童年晨雾里的美好定食。直到今日，依旧是早餐的坚定选择。但有时候，早餐匆匆，往往会剩余下一根油条，一碗粥。也因此，偶尔心血来潮，就改造下剩食，比如炒油条，作为一道午餐配菜，也不错！～用料油条1根青椒4个干香菇6...
剩食怎么做才好吃
五彩蛋皮-拯救冰箱剩食
无需复杂的食材和步骤，只需将家里冰箱仅剩余的食材和一个平底锅，5分钟就能做出，再浇上一层自制的万能冷菜汁，别提有多开胃了~家里冰箱剩的有啥食材就用啥(粉丝，圆白菜都可以的)，一起来拯救冰箱剩食~用料胡萝卜洋葱黄瓜紫甘...
“剩食”利用：醃羽衣甘藍莖（pickled kale stems）
前幾日“下廚房”有一個拯救剩食的活動（），活動對“剩食”的解釋和提供的再利用方式都很有限。其實“剩食”這幾年已成爲極重要的社會議題，如我之前在上傳作品時提到的：根據聯合國年度飢餓報告（UNHungerReport），2014-2016年全...
丑菜丑果剩食万能拯救计划——不辜负自然的馈赠
丑丑的被嫌弃的也可以味美舌头和肠胃不颜控不轻易抛弃每一个生命每一口都是自然馈赠珍重着感恩着甘愿成为默默的清(la)道(ji)夫(tong)😇一起爱地球吧~（重点：丑菜剩食就不去毁人菜谱了）用料丑菜丑果不抛弃的心无限量不可...
拯救剩食【香炸蔬菜肉丸子】
像莴笋叶子很多人都给扔掉，在市场一大堆莴笋叶都是随便拿，不用买，很多人都不知道莴笋叶营养价值高，对儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。...
拯救剩食~吐司
看到#不浪费好好爱#这活动觉得很好，突发而想建个菜谱分享一下小小的不浪费吐司心得~有没有发现我们购买任何食品第一件事就是查看食品最佳食用日期，譬如今天我说的吐司吧~家里没面包机，所以我平时都是去购买的~通常吐司...
“剩食”利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬
繼續寫“剩食”的方子，還是剩餘酵種再利用。最初在設計這款瑪芬時依舊按習慣搭配：香蕉+花生醬+巧克力+核桃+肉桂粉+肉豆蔻粉+海鹽，這個組合基本是美味的保證，但把這些食材放進料理機的那一刻覺得有點無趣，再好吃的東西味覺...
海米蔬菜粥-（拯救剩食）
平时煮饭不可能顿顿是刚刚好，偶尔会剩点米饭，或者配菜时剩下的边角料，第二天可以放一起炒饭吃，然鹅夏天到了，大清早吃炒饭娃说我吃不下😂，好吧，那咱们就煮成蔬菜粥吃吧，娃也爱吃，每次娃都会吃上两碗。用料剩米饭1碗芹菜叶适量...
油炸剩食处理——面包糠蛋饼
炸东西的时候会剩下来很多面包糠啊面粉啊鸡蛋啊可不要浪费哦～用料鸡蛋1只打散面粉20g任何面粉均可面包糠30g盐（可选）适量白砂糖（可选）适量油炸剩食处理——面包糠蛋饼的做法鸡蛋液和面粉混合均匀锅中热油倒入面包糠翻炒变...
“剩食”利用：剩餘酵種黑麥杏仁餅乾（純素）
之前在寫“剩食”利用：醃羽衣甘藍莖（）時解釋了“剩食”這一議題的重要和減少剩食的途徑，有興趣的可以去看。養天然酵種前就決定一定不要浪費剩餘酵種，幾個月下來確實做到了零浪費。這款黑麥杏仁餅乾就是常做的一款健康小食...
“剩食”利用：剩餘酵種香蕉鬆餅
之前在寫“剩食”利用：醃羽衣甘藍莖（）時解釋了“剩食”這一議題的重要和減少剩食的途徑，有興趣的可以去看。這是繼剩餘酵種黑麥杏仁餅乾（）外又一個利用剩餘酵種的方子。只用香蕉做甜味劑，成品甜味很淡，適合做主食鬆餅。剩餘酵...
剩菜剩饭剩面条蛋饼
用料剩菜剩饭剩面条，这次是土豆丝炒肉鸡蛋个面粉淀粉剩菜剩饭剩面条蛋饼的做法剩菜加面粉鸡蛋淀粉，拌匀，还可以放芝士平底锅刷油，两年煎熟...
冰箱剩余食材做炒饭
做菜时总会剩下一些多余的料、扔了可惜、不扔还容易忘记使用而坏掉！今天就用这些剩余材料做个香喷喷的炒饭把！用料隔夜的米饭玉米粒胡萝卜青豆火腿肠元葱葱花少许尖椒或者其他一切你想吃的都可以橄榄油（或豆油）酱油盐一小...
瘦肉羹（剩余食材）
用料鸡蛋1个青菜一些颗瘦肉一些克西红柿1个瘦肉羹（剩余食材）的做法准备，瘦肉用地瓜粉和酱油裹好，多拍打几下。西红柿冷热水去皮，切丁，最好炸成汁。统统下锅。收汁。装盘。食用。...
剩饭剩菜消灭计划｜一人食｜炒馒头
这个的用量没有严格标准家里有什么就下什么用料馒头1.5个鸡蛋1个腐竹一小把肉丁一小块酱油火锅底料豆瓣酱蚝油醋具体往下看烤鸭肉2块剩饭剩菜消灭计划｜一人食｜炒馒头的做法腐竹泡软切成2-3cm左右的小块备用馒头切丁和腐...
剩米饭米饼宝宝辅食零食
用宝宝剩的米粉做过两次，不成功，试着用剩米饭做了，一次性成功，米香味很浓，宝宝也爱吃。用料剩米饭150克蛋清2个柠檬汁几滴剩米饭米饼宝宝辅食零食的做法剩米饭加少量水打碎，越碎越好打碎的米糊过筛。（用勺子压着好弄。）蛋清加...
剩菜炒剩饭
可能图片不咋好看（我边做边拍我枯了），可能步骤也不够详细，可能杂乱的场景会引起讲究人的强烈不适。寝室实在没地方了只好把锅放地上(╥ω╥`)有的女大学生外边光鲜亮丽，背地里竟然在地上炒饭嘤嘤嘤用料剩米饭1碗鸡蛋2个剩...
轻食机&早餐机(剩米饭剩面条做早餐)
自从有了早餐机，各种剩米饭剩面条都简单快手变成了好吃的早餐用料米饭或者剩面条半碗鸡蛋2个盐适量生抽1勺番茄酱或沙拉酱适量海苔碎或木鱼花1把其他蔬菜韭菜，葱花，芦笋轻食机&早餐机(剩米饭剩面条做早餐)的做法一碗...
剩饭变零食
用料剩米饭油适量剩饭变零食的做法先把剩余的饭放进保鲜袋里面放进保鲜袋里用瓶子滚成1cm厚按照自己的喜好切几块。放了冰箱冷冻2.3个小时放油，然后放进锅里炸美味就出来了！小贴士炸的时候走开一点，免得油炸到身上。不要...
剩饭剩菜
儿子上学很辛苦，学校食堂东西很难吃，每次我都会做好晚上这一餐，当做宵夜，补充营养，可是有时候家里留的饭菜不会很好看了，不如摆盘，生活也需要仪式感不是吗？用料鸡蛋鹌鹑蛋两个土豆片剩菜适量剩米饭一碗西兰花虾仁剩菜适量蒜蓉...
扬州炒饭（剩饭变美食，从此不剩饭）
在2020这特殊的一年里，我这个料理小白也正式进入到了厨艺界，为了填饱肚子不得不从零基础开始尝试了各种菜式。这次分享的第五道食谱是一道在不想浪费多余米饭的情况下做的“菜肴”，希望这道家常版本的“扬州炒饭”能够让...
葱油饼版芝心彩虹披萨，超简单全素食，剩菜剩饭再利用，冷冻食品出奇迹
一个人也要好好吃饭，但很容易剩一堆菜。在凑齐了半个西红柿，半截胡萝卜，三分之一颗洋葱和放了两天的蘑菇之后决定把它们做进一道菜里。正好冰箱里有之前买一送一的葱油饼和做披萨剩下的马苏里拉芝士，再加上万能的甜玉米甜...
3种食材极简操作——剩面条变美食
我家大厨每次煮面都“眼大肚子小”，剩下的面条众所周知会软塌塌烂乎乎的，口感很差。动动脑筋，尝试了这个做法，现在我家恨不得煮新面条来做呢！食材非常简单，反而突显了食材的原汁原味；操作也极为简单，是一款适合上班上学的快手...
〖一人食〗——翻滚吧剩菜
基本上没有做过饭的我，独自飘零在外，也不得不开始掌勺了用料鸡蛋干半块土豆一个美人椒两根空心菜半把盐少许胡椒粉少许酱油适量醋少许老干妈豆豉适量〖一人食〗——翻滚吧剩菜的做法土豆切成块状，大小随意，小点的话容易入...
剩下的食材（东北炖）
在东北没有炖不了菜，只有不会炖菜人。乱炖是没有既定食材的，这是东北炖的精髓。而乱炖就是什么菜都可以拿来炖的。俗语“东北乱炖”。用料土豆1个龙须粉丝2把四粒红少许头道紫菜少许黑木耳少许蛋白丁少许花椒碎少许干辣...