酥皮牛角包怎么做才好吃

这款牛角包使用的是洗面筋法出膜，伸展特别好。任意折叠。用料主面团高筋面粉250克酵母3克盐2克水适量，根据面粉含水量自动调节糖50克面筋团普通面粉100克水适量黄油主面团黄油30克包心折叠黄油150克酥皮牛角包的做法面...

用料全麦天然酵种50g（10%）高筋面粉400g（80%）低筋面粉100g（20%）折叠黄油250g砂糖60g（12%）盐10g（2%）鲜酵母20g（4%）鸡蛋25g（5%）牛奶150g（30%）水80g（16%）黄油25g（5%）酥皮牛角可颂的做法将面团搅拌完成，冷冻2小时，包入片状黄油三折三次完成，擀压至...

酥皮制作出来的面包都很香很好吃，酥皮还可以做很多不同品种的面包哦～用料高粉250g糖40g奶粉10g盐2.5g酵母6g黄油30g水112g蛋液15g黄油（制作酥皮，裹入用）120g羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）的做法首先制作面包团，除了黄油全部...

这次还是用现成的法式千层酥皮来做海螺角包。这东西也叫“牛角”，是小时候的最爱，没有之一，只有周六下午不上学的日子才能花2毛钱买一个解馋。这个菜谱适合不想开酥的朋友们快速制作，但口味上完全不打折扣。用料法式千层...

人间值得。浓香黑巧，配上咖啡，简直了！！用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包的做...

用料高筋面粉250克牛奶150克细砂糖20克低筋面粉90克花生油50克糖20克蜂蜜半勺油酥牛角包的做法微波炉油酥60克的面剂上火155℃下火140℃，烤24分钟...

用料高筋面粉200克糖25克盐4克酵母3克牛奶60克水40克全蛋液20克黄油100克香酥牛角包的做法配方为8个牛角包的用量。除了黄油外，将用料混合好揉成团，用保鲜膜包好冷冻2个小时。黄油如图擀成13*13的薄片，冷藏备用。冷冻好...

美国超市冷藏区售卖很多不同品种的半成品酥皮面团，叫crescentdoughsheet，非常适合懒人操作。价格不贵，可以自由发挥也可以按菜谱中规中矩操作，也基本不会翻车。隔离期间我屯了些，比新鲜面包耐放，比面粉快捷。（其实是面粉和酵...

这是一款咸味的酥皮小点心，有香肠有奶酪，无论大人小孩都会爱不释口～用料派酥皮（印度飞饼皮）香肠奶酪鸡蛋芝麻酥皮奶酪角的做法派酥皮用滚刀切成正方块，每个正方块对角拉一刀成两块三角形。在其中一半三角形上铺一片香肠再盖...

要用黄油片，也叫片状黄油。这种黄油是专门做起酥面包的。熔点高，延展性好，容易擀开，不易混酥。操作简单方便。成功率高。某宝搜片状黄油，有植物黄油和动物黄油两种，想健康就动物黄油，想实惠就植物黄油。用料面团高筋面粉500...

一款不需要出膜的面包，10分钟搞定，简单好吃(๑´ڡ`๑)用料普通面粉或高筋面粉：300克水：100克（37-40度水）酵母粉：3-4克细砂糖：20克鸡蛋：1个（带皮50-60克）花生油：25克盐：1克油酥馅面粉：30克糖：30克花生油：50克牛角油酥面包（甜油酥版）的做...

最近尝试做了一款牛角面包，但不是开酥那种牛角包，是甜面包的一种，只是塑形成牛角形状，吃起来很松软绵甜，而且因为家人多，我和面的量也不少，虽然塑形按牛角包做的，但是其实是按小排包做的，发酵时和烘焙时都是一个紧挨着一个的，在...

油角又叫角仔，是广东广州等地著名的汉族小吃，属于年节食品。用料普通面粉500克(1斤)白砂糖50克(1两)猪油125克(2两半)清水175克(3两半)馅料:炒香的花生(碾碎)、熟芝麻、椰丝、白砂糖适量(可参考小贴士)熟面粉(烤熟或炒...

广莲申惠灵顿牛排包，呐，我不是土豪决定自己动手试一试用料牛排一块黄油（和面）15克酵母2克温水120克高筋粉250g白糖15克黄油（片）135克胡椒2-3克盐2-3克蘑菇4-5个洋葱1/4个大蒜2瓣牛排酥皮包的做法牛排有点油，剃掉油脂留瘦点的...

用料印度飞饼3张肉松少许酥皮小牛角(简易版)的做法将面团擀压至0.5cm厚将面团对折，牛角刀斜45°角.保证每份均等.将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形将面团从后向前卷起卷成羊角形状接口压紧放入烤盘以温度28℃，湿度75...

使用冷冻酥饼皮(puffpastry)制作，不用和面不用油炸用料鸡胸肉50g胡萝卜70g洋葱50g咖喱粉5g咖喱块(日式)5g八角粉2g肉桂粉2g红辣椒粉(paprika)2g芝麻油适量酥饼皮1张蛋黄涂表面用黑芝麻适量酥皮咖喱角的做法酥饼皮拿出...

全家人都爱吃羊角面包，趁假期第一次尝试，成功，皮酥馅儿软，蓬松拉丝状。用料高筋面粉350克蛋液35克水175克黄油135克奶粉15克酵母7克盐5克糖15-25克（根据个人喜好）酥皮羊角面包的做法除黄油外，所有原料拌均匀，先液体后粉状，在面...

牛角包，典型的高油脂高热量食物，一年只因为丫头学校的法式早餐活动做一次，但是以前都是做的不起酥的，今年想试试起酥的，不得不说，高热量高油脂真的得民心，那一屋的香气把两个小馋虫勾得蠢蠢欲动，一出炉就恨不得全吃光，下次估计...

很多时候，对于新手来说，搜出一大堆方子来，觉得不知道如何选择。其实我觉得主要是看下去，八九不离十，也就是说看懂了，如果你看起来费劲，就pass过去，找别的方子。冬季做起起酥是最适合的啦，所以趁着冬季，想吃酥香的，走起！新手必读：方...

上期的拿破仑酥做得成功又满意，余下的边角料包括酥皮、蛋白、卡仕达酱也得利用起来。构思了这款面包，以后有酥皮和蛋白剩余时还能再用，记录于此，奉上分享。期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybo...

消耗蛋挞皮～用料蛋挞皮10只白糖适量蛋挞皮酥皮牛角包的做法蛋挞皮室温解冻放软。对折两下。擀开。撒一点白糖。从宽的一头开始卷起来。顶上抹一点水或者刷一点鸡蛋液，贴上适量芝麻。上下管，200度20分钟。小贴士温度和时...

为爱吃牛角的爸妈做的一个面包。牛角在不停咀嚼中感受层次的口感。感谢Tracy配方的分享✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料高筋面粉280g酵母4g盐2g细砂糖50g（爱吃甜的可适当加量）全蛋液40g相当于60ml牛奶90g淡奶油40g黄油38g...

做完了，觉得很不错，想要分享确发现前面没有拍照，所以急中生智（敷衍）用料手抓饼皮4张热狗4根蛋黄液1个手抓饼皮快速做酥皮牛角包的做法取一张手抓饼皮，照图片切三刀切开是这样，只用里面的两个三角取一张饼皮和一根热狗如图所...

本来想做蛋黄酥的我，咸蛋黄和豆沙还没到货，手又闲不下来，所以成了牛角酥🐮😂用料油皮中筋面粉150g油（无气味都可以）53g白砂糖20g盐4g油酥中筋面粉120g食用油60g牛角酥的做法首先各自混合好油皮和油酥所有材料，我做的咸味，喜...

最近入手了厨师机老是想尝试着多做点不一样的小花样，所以今天又来做面包啦🍞为了新奇一点把面团卷成了牛角包的模样，但其实这不是牛角包，上面没有酥皮，吃起来也不脆，是面包的口感。真正的牛角包属于法式甜点，很复杂，我这种外...