懒人来了!!!终于来更新了
我这个是8寸厚底的量!🍕不喜欢厚底的做成9寸刚刚好!喜欢薄底的自己可以再少一部分面团!
水果选取水分不多的!如:🍌芒果、榴梿、🍎、火龙果、都可以!罐头水果都可以!喜欢玉米的也可以搭配一些玉米粒!不要用水分多的水果就行了!水果选取甜的啊!酸的涩的做出来的披萨能好吃吗?😂我比较常用的搭配:
芒果➕火龙果➕玉米粒➕黄桃
榴梿单独或者是➕芒果变成“流氓”🍕
🍌单独或者➕芒果
总的来说芒果很百搭!百搭!百搭!
我的芝士用的马苏里拉!
沙拉酱用的丘比香甜沙拉酱!
配方中的适量是指想放多就多!想少就少!
烤箱温度根据自己的烤箱🍕来调试!正常是200度15分钟!如果烤箱温度偏低你就调高一点!⏲️偏高你就偏低一点!这个不难理解吧?
最后唠叨一句:有问题留言!我会在看见的第一时间回复大家!!谢谢🙏
用料
披萨底 | |
高筋面粉 | 70克 |
细砂糖 | 7克 |
盐 | 2克 |
温水 | 50克 |
低筋面粉 | 30克 |
玉米油(无味的植物油都可以) | 7克 |
发酵粉 | 2克 |
披萨食材 | |
芒果 | 适量 |
黄桃 | 适量 |
火龙果 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
芝士 | 适量 |
最好吃的水果披萨🍕(附含披萨底配方)的做法
所有披萨底材料放一起揉到表面光滑有弹性就可以了!发酵至2到3倍大!如图
准备好工具!放一点面粉防粘
发好的面团用力揉排出空气
擀面杖擀薄披萨底
披萨盘放油(我的用了几年了!不要嫌弃没眼看!🙈)
盘子边缘也要刷上防粘!
擀好的面底放入披萨盘!插洞给面团通气!
插好的面团整整形
刷上披萨酱!可以用勺子底部刮平
放上一层芝士!喜欢就多放
备好火龙果
大芒果
所有水果都切成粒!我加了玉米粒
放上水果粒
再放一层芝士
烤箱预热200度!放入烤箱15分钟
烤到芝士融化!看拉丝多长!!!!不要烤久了!烤久了不管你放多少芝士都不拉丝!