全麦葡萄干吐司(自留配方)

全麦葡萄干吐司(自留配方)的做法步骤图

以前照着面包机自带的方子做的吐司很干,这次调整之后效果好多了,很软。

用料  

牛奶 1杯
鸡蛋 1个
黄油 2大勺
2大勺
0.5小勺
高筋面粉 1.5杯
全麦 0.75杯
面筋 1大勺
酵母 2小勺
葡萄干 1/3杯

全麦葡萄干吐司(自留配方)的做法  

  1. 除葡萄干以外的其他原料依次加入面包机(cuisinart), 揉面程序走两次。

  2. 发酵好的面团整形放进土司模,等待二次发酵直到面团变成两倍大。

  3. 350F(175C)烤25分钟。