为闺蜜生日准备的蛋糕,零基础自学成才的第二个作品,感觉比第一个已经进步斐然了!
用料
戚风蛋糕 | 8寸 |
蓝风车淡奶油 | 500g剩下了不少 |
绵白糖 | 30-35g |
抹茶粉 | 5g |
可可粉 | 15g |
自制巧克力饼干 | 2片 |
第二个作品之大白的做法
打发的不好,只能切二
抹面,没有抹面刀,直接用蛋糕切片刀抹的,感觉至少比上次的披萨铲子好用哈哈
第一次撒巧克力粉弄成一大坨,只好临时改一朵奇葩的巧克力花……
第二次撒大白局部也太多,用牙签挑起来一些塑形
左边是用抹茶粉做的,但是颜色太淡了……挤了月牙的花边再盖上曲奇花
侧边是妄图插自制巧克力饼干插坏了只好挤花遮丑……
发现两种颜色混搭挤的花也不丑
完成!
小贴士
按一般的比例放糖会太甜,感觉打个六七折甜度正好,另外奶油中加入少量朗姆酒根本吃不出来哎