第二个作品之大白

第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃

为闺蜜生日准备的蛋糕,零基础自学成才的第二个作品,感觉比第一个已经进步斐然了!

用料  

戚风蛋糕 8寸
蓝风车淡奶油 500g剩下了不少
绵白糖 30-35g
抹茶粉 5g
可可 15g
自制巧克力饼干 2片

第二个作品之大白的做法  

  1. 打发的不好,只能切二

    第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 抹面,没有抹面刀,直接用蛋糕切片刀抹的,感觉至少比上次的披萨铲子好用哈哈

    第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 第一次撒巧克力粉弄成一大坨,只好临时改一朵奇葩的巧克力花……

    第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 第二次撒大白局部也太多,用牙签挑起来一些塑形

    第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 左边是用抹茶粉做的,但是颜色太淡了……挤了月牙的花边再盖上曲奇花

    第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 侧边是妄图插自制巧克力饼干插坏了只好挤花遮丑……

    第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发现两种颜色混搭挤的花也不丑

    第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 完成!

    第二个作品之大白的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

按一般的比例放糖会太甜,感觉打个六七折甜度正好,另外奶油中加入少量朗姆根本吃不出来哎