果仁燕麦饼干（Oat and Nuts Cookie)

方子参考《绿色健康烘焙书》

10个直径6厘米左右的饼干的量

用料  

果仁燕麦饼干（Oat and Nuts Cookie)的做法  

1. 全麦粉、低筋面粉、泡打粉筛入一个大碗中，放入盐、燕麦、核桃、葵花籽后搅拌均匀；在另一个碗中放入豆浆、菜籽油、糖浆、糖稀后搅拌均匀；

2. 将液体混合物倒入粉状混合物中，搅拌均匀，混合好的将是更好可以粘在一起，但又没有多余水分的面团；

3. 将和好的原料一勺勺挖出，用手捏成圆饼，小于1厘米的厚度；

4. 烤箱预热到175度，中层上下火烤15分钟左右，取出后在通风处晾凉即可。