没事做随便煮的,发现味道还不错 用料 瘦肉 150g 胡萝卜 适量 西芹 适量 青红椒 适量 姜蒜 少许 辣椒面 少许 水淀粉 适量 老抽 少许 料酒 豆瓣酱 算是鱼香肉丝么的做法 瘦肉,青红椒,西芹切丝备用,姜切丝,蒜切末。水淀粉中加老抽料酒少许,食盐少许,辣椒面根据个人口味放入,调制成酱汁备用。 油锅烧热,倒入肉丝煸炒至变色,捞起备用。 放入切好的材料翻炒,倒入肉丝再翻炒一会儿,倒入调好的酱汁,翻炒至收汁便可起锅。