用料 鸡蛋 3个 西红柿 2个 陈醋 1勺 糖 2勺 盐 1小勺 葱花 半小碟 花生油 适量 糖醋西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿切丁,切条随意,鸡蛋磕入碗中,打散打均匀,小葱切碎 锅中放油,油温热了就放鸡蛋,略微凝固就翻炒,然后盛出 锅内放少许油放入西红柿翻炒,加糖,炒至西红柿略微出汤,放鸡蛋炒变色,放入陈醋,翻两下,放盐,葱花,炒匀出锅