用料 面粉 500克 糖 100克 盐 6克 酵母 4克 鸡蛋 35克 黄油 100克 泡打粉 2克 牛奶 200克 奶香光头的做法 将黄油溶化,牛奶加热与黄油鸡蛋盐、糖搅均,放入酵母溶化,把泡打粉放入面粉中拌均,然后将溶化的奶、奶倒入合成软硬适当的面团 合好的面团醒发至二倍大 排气、搓条、下均等的剂,揉圆 将剂用揉面包的手法揉咸光滑的圆,沾少许薄面。 烤箱上下火200度,烤18分钟即可出炉。 奶香味十足,外皮酥脆,里面细腻、喧软并有嚼劲,浓浓的奶香味儿、与面香味儿融合,甜中代咸真的好吃极了,满满的童年回忆!