今天突然降温了,带着娃不想出门,所以在某宝的淘鲜达上买了些日用品,为了凑单免运费,多买了一盒咖喱,想想家里刚好还有半只鸡,加上洋葱土豆胡萝卜,材料就齐了。
如果要用一个词来形容咖喱,那一定是"浓郁"。这种由多样香辛料制成的复合调味剂有一种神奇的魔力,总能迅速征服你的味蕾,将所有的美味放大放大再放大,咖喱鸡上桌以后,随手再烧一锅紫菜汤,德克士的经典套餐就这么被家常了,斯文点的一口菜一口饭,迫不及待的就直接盖浇饭吧!
用料
鸡肉,洋葱,土豆,胡萝卜,咖喱,食盐,食用油 |
风情万种的咖喱咖喱鸡的做法
将鸡洗净后斩件。
洋葱,土豆,胡萝卜分别切块。
热锅热油,下姜片爆香。
放入鸡肉翻炒至颜色微微焦黄。
放入土豆及胡萝卜,加清水没过食材。
根据个人口味放入适量咖喱搅拌融化,大火烧开后转小火闷煮,期间要经常搅动以防糊锅。
煮至合适的软烂程度后加入洋葱,开大火将汤汁收至浓稠。
加盐调味后就可以装盘开吃了。
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