3人份健康羊肉咖喱,无奶油,无黄油,减脂期间也可以吃的咖喱。 用料 洋葱 2个 绿豆蔻 6个 桂皮 1块 丁香 4粒 蒜 6瓣 姜蓉 5ml 玛莎拉咖喱粉 15ml 香菜籽粉 5ml 辣椒粉 2.5ml 高汤 200ml 番茄罐头 400ml 羊肩肉(含骨) 850克 红甜椒 1个 绿椒 1个 酸奶(可选) 25克 健康羊肉咖喱的做法 用量全家福。高汤用的是浓汤宝调的。 洋葱切丁,青红椒切块,羊肉切块,大蒜切成蒜蓉;将辣椒粉,玛莎拉咖喱粉,香菜籽粉放入一个小碗里。 中火热15ml油,下圆葱炒13分钟,直至圆葱变棕色。 加入豆蔻,大蒜,姜,桂皮,丁香继续炒2分钟。 加入玛莎拉咖喱粉,辣椒粉,香菜籽粉再炒一分钟。 加入高汤,番茄罐头,搅匀。 加入羊肉,搅匀。 加入5ml盐,5ml黑胡椒。小火盖盖煮40分钟。 加入青红椒,开盖再煮15分钟。 出锅 配米饭吃,可以加入酸奶平衡辣味。