终于被我找到咖喱浓郁醇厚的秘诀了,加黄油真的一秒封神,整个的咖喱风味大提升!味道很惊艳!
用料
黄油 | 40克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
鸡腿 | 2只 |
咖啡 | 1杯 |
香菜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
食用油 | 5克 |
韩综同款超浓郁黄油咖喱鸡的做法
鸡肉用食用油生抽黑胡椒腌制十分钟后和洋葱下锅炒至出油
加入土豆胡萝卜洋葱翻炒一分钟
加水没过食材加咖喱块
炖煮半小时过程中加咖啡
蔬菜软烂最后加一块黄油搅拌融化后出锅
小贴士
.黄油的量三人份在40g左右
.鸡肉一定和洋葱丝一起下锅煎炒到微微出焦褐感这样才会有肉香和葱香(很重要)
.炖煮时间随食材的量而定所以记得调整水量中途也要及时翻炒避免粘底