老式桃酥月饼

用料  

老式桃酥月饼的做法  

1. 将油、糖、水混合，搅拌成糖浆状。

2. 将面粉倒入揉成团，醒一会儿(大概半个小时就可以了)，面会出油，变硬一些。

3. 包馅好馅，放入模具就好啦。
   
   
   烤箱210°预热，放入后调整到200°过5分钟后刷蛋液，然后一直烤15~30分钟，自己观察上色即可停火。

小贴士

包的时候皮容易裂，正常，不碍事，不要为了好包把面变软，容易没有印儿。