不藏私公众号看来的,用了好几次,自己记录一下。 用料 红豆 300克 2cups 白砂糖 228克 花生油 120克 月饼豆沙馅的做法 红豆两杯,放入电饭煲,洗净,放水至糙米档两杯,浸泡一晚,第二天糙米模式烧熟。 称一下你等会要炒豆沙的锅,放入熟红豆、油和糖,搅均匀,拿个压土豆泥的把红豆压烂,开小火炒,炒至红豆沙大约在925克左右,关火。凉透后成品约910-915克左右,完成✅