老公老家今年枇杷挂满枝,容易坏多做点寄给北方家人尝尝,后附枇杷罐头,综合其他菜谱方便下次做 用料 枇杷 2500g 冰糖 1000克 橙子 1个 六月初的枇杷酱的做法 枇杷冲洗干净,老家的没有拿盐水泡,控干水,开始历时两个小时的扣籽,去内皮 橙子也切成小块粒和冰糖枇杷混在一起冰箱放一夜,第二天开始做。 大火烧开小火慢熬,这是一个小时状态 一个半小时 两个小时 趁热装瓶倒扣,瓶子热水洗过放烤箱150消毒5分钟,晾凉后放冰箱 打包寄家里 枇杷酱蘸面包好好吃比草莓酱好吃有嚼劲不去皮 枇杷罐头简单点就是处理去皮麻烦,需要放冷开水放盐泡防止氧化。1300枇杷1300ml 水,150g冰糖,水煮10分钟左右可以装瓶 装瓶冷却冰箱保存