艾叶草是我国南方几乎到处都有的一种植物,可以入药,可以直接用艾叶草的叶子做成美食。 用料 新鲜艾叶 200克 糯米粉 300克 澄粉 90克 白糖 30克 玉米油25克 清香扑鼻艾叶糍粑的做法 橙粉(小麦淀粉)90克,加入100克开水用筷子搅拌均匀,揉成光滑面团。 锅中水烧开,放入艾草焯水1分钟捞起过凉水,切碎放入料理机加入水150克打成艾草汁待用。 3⃣️艾草汁一半直接倒入糯米粉中,另一半煮开倒入糯米粉中,加入30克糖粉、25克玉米油揉成光滑面团,加入橙粉面团一起混合揉好。 4⃣️面团分成35克小剂子,将糍粑皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆,放入饼模具压成饼坯,没有模具也可以搓成园球即可。 冷水上锅水开后蒸20分钟,清香扑鼻艾叶糍粑出锅了,超级简单哦!快来试试吧! 出锅了