之前做过一次绿豆糕,又要泡,还要把皮搓掉,还要料理机打细,最后还要炒,把人累得半死。这次我买了脱皮的绿豆,做绿豆糕简直不要太简单,不用提前泡,因为是脱皮的所以很容易熟也很容易捣碎,用电高压锅直接煮熟铲子搅拌一下就碎了。 用料 绿豆 200克 白砂糖 30克 黄油 14克 水 适量克 绿豆糕 免泡免打免炒的做法 准备脱皮绿豆200克 洗干净直接用电高压锅,开煮饭健,水量没有量,大概和平时煮干饭差不多的水量 因为是脱皮的,所以很容易熟,也很容易捣碎,直接捣碎加入糖和黄油,糖按照自己的喜好增减,我大概加了25克,黄油加了14克 这是用铲子搅拌好的样子 买脱皮绿豆的时候送了一个磨具,记得刷油,不然脱不下来 整体还是不错的,有点软,所以形状不是很完美,我想如果冷藏一下再来压形状可能会好一些 冷藏一下味道更好哦