本来想做椰奶冻的,结果做成了椰奶布丁,但是挺好吃,奶香加椰香。 用料 佳乐椰浆 200ml 雀巢淡奶油 250ml 兰雀牛奶 400ml 吉利丁片 5g*4片 糖浆 适量(我的是一勺,喜欢甜的多加,不喜欢的少加) 椰奶布丁的做法 将淡奶油,椰浆,牛奶全部倒在一起,放入吉利丁片软化,软化后加热搅拌至融化加入糖浆搅拌均匀。凉到微热状态即可倒入容器,放入冰箱冷藏2小时以上吧。 没有过滤,过滤一下更细腻,拿出来后可以撒上红豆,果酱搭配吃。 小贴士加热不可烧开,吉利丁片必须冷水软化后才能充分溶解。一次做出来份量比较多,也可以根据口感适量减少比例。