用料 粉丝 一小把 海蚌 6个 蒜末 适量 小米辣 适量 酱油,蚝油,盐 适量 油 适量 葱花 适量 粉丝蒸海蚌的做法 热水泡粉丝,海蚌剥开,去掉尾巴黑色和黄色的部分,洗干净备用 海蚌柱切花刀,这样容易煮和进味,粉丝摆底部海蚌放上面,尾巴摆了半个磨菇,冷水上锅蒸15-20分钟 辣椒和蒜切碎末,热油下锅炒香,加酱油,蚝油,盐,捞匀用勺子淋在蚌肉和粉丝上,最后撒上葱就好了 蚌肉很嫩,很好吃😋今天是5.1下了一天的雨,冒雨去买的菜😊