用蒸的,香而不腻 用料 圆茄子 3个 肉馅 300g 大葱 2根 姜,酱油,五香粉,盐,料酒 香油 2勺 鸡蛋 1个 蒸肉馅茄盒的做法 茄子切片,每两片切透,中间连着不切到底 拌馅儿:葱姜切末,与其余所有东西一同拌入馅儿中,搅匀 将拌好的馅儿夹到茄子中间,放到电高压锅中,蒸15分钟 小贴士直接放锅底,不用放水,茄子自己会出汤