用料 鸡腿 适量 料酒 少许 生抽 适量 耗油 少许 盐 适量 胡椒粉 适量 生粉 少许 葱姜段 适量 葱油焖鸡(自存)的做法 鸡腿切块 放入除葱姜段的所有材料腌制30分钟(※腌好的料汁不要扔※) 油热下葱姜段 煎至葱段金黄焦香取出 倒入腌好的鸡块炒至金黄 倒入腌鸡料汁 加盖煮至汤汁浓稠 出锅前撒一把葱花增香