用料 意大利面 1份 粗盐 1茶匙 蒜 3瓣 小葱 2根 万威客原味脆皮肠 2根 小茄子 2条 🔸调味 坛坛香精选剁椒酱 1茶匙 李锦记锦珍生抽 1茶匙 海天蚝油 ½茶匙 🔸装饰 葱花 适量 剁椒茄子焖面的做法 意面➕粗盐煮15分钟 捞出过冷水 沥干水 小葱斜切段 脆皮肠斜切片 小茄子切滚刀块 起锅烧油加入小葱➕蒜炒香 加入脆皮肠翻炒 加入小茄子炒软 加入意面➕清水煮开 加入剁椒酱➕生抽➕蚝油 翻炒均匀 收汁 出锅 撒上葱花