火烧云油焖鸡-家庭版

百分百原味，不要太好吃~以后再也不需要出门吃油焖鸡了！

用料  

火烧云油焖鸡-家庭版的做法  

1. 鸡腿切成块，一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一点盐，一点淀粉腌制20-30分钟

2. 土豆切小块，锅蒸20分钟左右，去除后用筷子或者勺黏成土豆泥，可以留一点不碾，这样可以吃到土豆块，但是不会太入味，所以少留一点就行

3. 小米辣，蒜切成末，葱和姜也切成末，备用

4. 西红柿去皮，切小块，可以多切点，我家里就剩一个了，所以加了点番茄酱

5. 先用小火炒一下葱，姜，蒜，辣椒，多放油，再放3勺蚝油，小火慢炒，不要炒糊。然后承出，放到碗里。用碗里面的油炒鸡肉，鸡肉炒熟后，放入西红柿，土豆泥和之前炒的葱姜蒜辣椒，继续炒。大约5分钟就可以出锅了，尝一下味道，如果淡可以再放点盐。

6. 配上米饭，可以吃2碗

小贴士

记得多放油！！！