香辣鸭翅（周黑鸭）

这是一道点菜率极高的菜，作为下酒菜，休闲零食都很不错👍
朋友们吃过都赞不绝口，都说可以营业了，哈哈哈。

用料  

香辣鸭翅（周黑鸭）的做法  

1. 我买的的凍鸭翅，也可以用鸭翅中或者鸭掌。
   鸭翅洗净放入小美主锅，加入1000克水，设定15分钟/温度V/反转小勺
   

2. 煮完的鸭翅倒出来清洗浮沫沥干水分，主锅洗干净后将鸭翅从新倒入主锅。

3. 将所有材料包括200克水都放入主锅
   设定45分钟/温度V/反转小勺。
   就可以刷剧去了🤪
   剩16分钟结束的时候去颠一下锅（速度调到2停留5秒，再调回反转小勺），后面的时间不盖量杯盖便于收汁。
   结束后再颠一次锅，让汤汁挂匀鸭翅即可出锅。

4. 出锅装盘，拍照馋得直流口水。

5. 朋友都说不输外面卖的，最主要自己做健康卫生没有乱七八糟的添加剂。
   女儿每次都说我弄太少了，不够她吃🤣

小贴士

1.我买的鸭翅二节翅，可以换成鸭翅中或鸭掌。
2.不吃辣的可以不放辣椒和花椒
3.料酒用好一点的，不要用几块钱一瓶的。