家庭版酱香卤煮 好吃到没盆友

这个夏天没有什么是比鸭货，西瓜🍉跟空调更配的了，热热的天不想出门，自己做上一大锅，一边追剧 一边啃爪爪，配西瓜，绝了绝了

用料  

家庭版酱香卤煮 好吃到没盆友的做法  

1. 超市或者市场买回来的食材清洗干净，浸泡一会，去除血水  
   

2. 冷水下锅，加入料酒，煮开撇掉浮沫，煮五分钟，捞出清洗干净备用
   
   

3. 起锅烧油，下入冰糖，炒糖色，小火，到琥珀色加入开水，生抽，老抽，所有调味料煮开 下入清洗干净的食材

4. 大火煮开，转中小火煮半小时，我个人喜欢吃脱骨的，所以半小时会比较软烂了，喜欢吃有嚼劲的可以时间短点

5. 如果喜欢吃卤蛋可以煮几个鸡蛋剥皮一起卤，跟外面三块钱一个的没差别 太好吃啦
   
   

6. 关火闷一会，然后可以根据个人口味看看要不要再浸泡一会，泡的久了会更入味，捞出来直接吃也是没问题的。
   把香料过滤掉就是一份老卤啦 下次可以用，味道很赞  赶紧吃起来