用料 墨鱼 6只 姜 6片 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 糖 适量 耗油 适量 葱花 1根 辣椒 3个 卤墨鱼的做法 墨鱼,洗干净。生炒下去。 放入姜片,糖,生抽,老抽,耗油。烧开,盖上锅盖,调小火炖30分钟墨鱼会出水,所以水不需要加太多。墨鱼本身带有咸度,所以生抽老抽和耗油,着色便好,放多了太咸。 用筷子插一下,嫩了就可以了,收汁,起锅,撒葱花 这东西吃一个还挺好吃,高蛋白的东西不能吃太多。