番茄煎蛋面关键是汤底！汤底！汤底！
这是独家秘制汤底！
绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面！就是这么自信！
用料
| 番茄 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 面条 | 300克 |
| 猪油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 番茄酱 | 半包 |
| 酱油 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜 | 三片 |
| 葱头 | 三小块 |
| 蒜 | 三片 |
| 白糖 | 少许 |
| 小油菜 | 几根 |
不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法
准备材料。姜葱蒜香菜切好，番茄切片，尽量薄！
![不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法步骤图 第2张]( "不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，加少许盐，凉白开搅匀，猪油热锅煎两面金黄剩出。
![不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法步骤图 第3张]( "不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法步骤图 第3张")
另倒油烧热，放入姜葱蒜爆炒香，放番茄翻炒，放白糖，酱油，半包番茄酱，炒香，加入一大碗凉白开水，熬15分钟以上。熬来只有一小碗汤底样子放盐，鸡精，白胡椒粉搅匀起锅倒面碗里。
![不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法步骤图 第4张]( "不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法步骤图 第4张")
面条煮好后捞起，放入汤底，撒上香菜，放上煎好的鸡蛋就ok了。
![不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法步骤图 第5张]( "不平凡的番茄煎蛋面（绝对是你吃过最好吃的番茄煎蛋面）的做法步骤图 第5张")
小贴士
汤底至少要熬10分钟以上，这样面条吃起来才会格外鲜！
