土豆磨嚓嚓

小时候天天离不开土豆，因为穷！母亲能把土豆做成各种美食，磨嚓嚓(没有学名)就是其中一种！

用料  

土豆磨嚓嚓的做法  

1. 土豆去皮，磨成糊糊，现在有榨汁机更方便！

2. 老做法是加莜面，我用的是白面，切韭菜丁丁，五香粉，盐，一起搅和匀，别太稠！

3. 锅里放屉布，用铲子一块一块铲上去，开水上火蒸12分钟左右！

4. 做一个卤，我做的是榨菜肉丝！也可以做凉拌卤，比如黄瓜丝什么的，根据个人口味！