不得不爱的烤箱烧烤

2020伊始，突如其来的新冠肺炎疫情，为这个原本只是有点冷的春节栲上了承重的枷锁。作为一枚资深吃货的我，默默宅家里，翻出冰箱里结了厚厚冰块的食材，做一顿美味的烧烤，缓解内心的惴惴不安……

用料  

不得不爱的烤箱烧烤的做法  

1. 准备食材，按照自己喜欢的口味将食材美美的放入烤盘中。由于家里烤箱比较小，所以只烤了部分食材；烧烤黄金搭档：牛肉、小瓜、韭菜等只能用无烟烤盘搞定。

2. 1、所有的食材刷满烧烤粉，腌制30分钟；2、烤箱预热，180摄氏度，预热半小时；3、准备万能酱料：小米辣、葱、大蒜、生姜剁碎，与花椒、辣椒粉放入碗中，锅中烧热油，将油淋到碗中，备用；锅中倒油烧热，放入火锅底料和老干妈豆豉爆炒，加入适量酱油，炒热后倒入热油淋过的碗中，拌匀，均匀涂抹于腌制好的食材表面。（对不起，我偷懒了，我直接用勺子意思了往上面倒的，大大影响了我这波烧烤的卖相）

3. 210摄氏度，上下火，烤30分钟（大家要根据自己选择的食材，决定是否延长烤的时间哟）。完美出锅，卖相欠佳，味道很满意。很完美的抚慰了我们最近外面吃不到烧烤的沮丧心情。