小姑娘食品叫花鸡

叫花鸡，听过的人很多，但正在能做的人，却少之又少。今天，就为大家分享叫花鸡的制作过程。欢迎打电话咨询，交流做法4000507771

用料  

小姑娘食品叫花鸡的做法  

1. 冬笋切片、冬菇泡发切块，虾洗净去壳、虾线；五花肉去皮切丁备用

2. 童子鸡洗净，斩去指甲、尾部。用生抽、料酒、盐、蚝油、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。

3. 虾仁、五花肉丁、笋片、八角、丁香、冬菇块，加入生抽、白糖拌成馅料。将馅料填入鸡腹。将鸡装入保鲜袋，放冰箱冷藏室腌制一个晚上。

4. 鲜荷叶、马莲草入沸水锅中略烫，捞出沥干待用。黄土泥加适量水合成团。
   用猪网油裹紧鸡身。

5. 包裹上荷叶用马莲草系紧，再包上一层烘焙用纸。将和好的黄泥裹在鸡上，烤盘垫上油纸放入烤箱，180度中下层、烘焙1.5-2小时

小贴士

想吃叫花鸡，自己也可以做，交流电话4000507771